هل تحب البطاطس الصغيرة؟ لست متأكدًا مما تصنعه مثل هذه الوجبة اللذيذة؟ اخبزيها في الفرن بالثوم وإكليل الجبل. لذيذ - لعق أصابعك!
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفات فيديو
أواخر الربيع وأوائل الصيف هو وقت البطاطس الصغيرة. اختر أصغر الخضروات الجذرية لتحضير طبق لذيذ بشكل مذهل: البطاطس الصغيرة في الفرن مع الثوم وإكليل الجبل. إضافة كبيرة هي أن البطاطس لا تحتاج إلى تقشير أو حتى كشط من أجلها. يكفي شطف الدرنات جيدًا وخبزها بالكامل. مع قشرة ذهبية من الخارج وطرية ومتفتتة من الداخل ، مخبوزة بالريحان والثوم ، ستصبح هذه البطاطس المفضلة وتختفي من الأطباق في غضون دقائق. صدقني أنا نفسي كنت مقتنعا بذلك أكثر من مرة! قم بإعداد صلصة الكريمة الحامضة مع الثوم لهذا الطبق ويتم توفير تعجب متحمس على الطاولة لك.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 102 سعرة حرارية.
- الحصص - لـ 4 أشخاص
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- بطاطس صغيرة - 500 جم
- الثوم - 2-3 فصوص
- إكليل الجبل - 2 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
طهي البطاطس الصغيرة خطوة بخطوة في الفرن بالثوم وإكليل الجبل
يُمزج إكليل الجبل الجاف مع الثوم المهروس. إذا اشتريت إكليل الجبل الطازج ، يكفي غصن واحد.
اغسل البطاطس الصغيرة جيدًا وجففها بمنشفة. أضيفي مزيج الثوم والأعشاب إلى البطاطس واخلطيهم حتى تغلف كل درنة برائحة الثوم وإكليل الجبل. بالنسبة لهذا الطبق ، اختر درنات صغيرة جدًا ، لا يزيد قطرها عن 3-4 سم ، حرفيًا لدغة واحدة.
دهن الطبق الذي ستخبز فيه البطاطس بكمية وفيرة بالزيت النباتي ، وبعد وضعها في الخارج ، رجها عدة مرات حتى يدهن الزيت جوانب البطاطس من جميع الجهات.
أرسلها إلى الفرن واخبزيها على حرارة 190-200 درجة لمدة 40 دقيقة على الأقل ، مع التحريك من حين لآخر. ضع في اعتبارك أن البطاطس الصغيرة أكثر كثافة من البطاطس الناضجة ، لذا ضع وعاءًا من الماء على الرف السفلي للفرن لمساعدة البطاطس على الطهي بشكل أسرع.
بعد إخراج البطاطس من الفرن ، نملحها بالملح الخشن أو نضع الملح على المائدة. تقدم مع صلصة الكريمة الحامضة الحارة.
رودي ، بطاطا صغيرة فاتحة للشهية في الفرن بالثوم وإكليل الجبل جاهزة. يمكن أن يكون طبقًا جانبيًا للحوم أو الدجاج ، ولكنه في حد ذاته لذيذ بشكل غير عادي ، وستكون الأطباق الفارغة دليلًا على ذلك.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1) كيفية طهي البطاطس الصغيرة اللذيذة في الفرن
2) البطاطس الذهبية الصغيرة في الفرن
