أصل وتكوين وسعر زيت القطيفة. الفوائد والمضار وطرق التطبيق للوجه والجسم والشعر. آراء المستهلكين الحقيقية.
زيت القطيفة هو زيت بذور معصور على البارد من قطيفة ، نبات القرنفل السنوي. يتم استخدام نوعين لاستخراجها - Amaranthus cruentus و Amaranthus hypochondriacus. يستخدم الزيت على نطاق واسع في الطبخ ومستحضرات التجميل ويبرز من بين أمور أخرى لتكوينه الفريد.
وصف وتكوين زيت القطيفة
قطيفة هو عشب يزرع كمحصول زراعي. يتم استخراج زيت القطيفة من البذور: يمكن لكل نبات في حياته أن يعطي ما يصل إلى 200 جرام. محتوى الزيت في المادة الخام أقل بقليل من المحاصيل المماثلة الأخرى - 6-8٪ بالوزن.
المنتج أصفر لامع ، مع صبغة خضراء ، ورائحة مريرة قليلاً وتقريباً بلا طعم. نظرًا لخصائصه وتطبيقاته العديدة المفيدة ، يزداد الطلب على زيت القطيفة بشكل خاص في الولايات المتحدة الأمريكية وجنوب شرق آسيا. أشهر الدول المنتجة لزيت القطيفة هي الصين والهند وكوريا الجنوبية وفرنسا وألمانيا والولايات المتحدة الأمريكية.
قيمة الطاقة 100 جرام من زيت القطيفة 878 سعرة حرارية. كيميائيًا ، يمكن اعتباره مزيجًا من أربعة أحماض دهنية:
- حمض اللينوليك - 50٪ … لا يمكن الاستغناء عنه (لا ينتج في الجسم ، وهو مطلوب في الغذاء) من الأحماض الدهنية أوميغا 6 غير المشبعة التي تشارك في تكوين بعض النواقل العصبية ومكونات تخثر الدم. مدرج أيضًا في أغشية الخلايا. يؤدي نقص هذه المادة في الجسم إلى تساقط الشعر وتقشر الجلد ومضاعفات التئام الجروح.
- حمض الأوليك 23٪ … أوميغا 9 هو حمض دهني غير مشبع يوجد في العديد من الزيوت والمنتجات المماثلة ، ويستخدم كمستحلب ومرطب في بعض مستحضرات التجميل والصابون. قد يخفض ضغط الدم حسب البحث.
- حمض البالمتيك - 19٪ … أكثر الأحماض الدهنية المشبعة وفرة في الكائنات الحية. يتم استخدامه في صناعة المواد الغذائية لإضفاء نسيج على منتجات الوجبات السريعة ، وكذلك في إنتاج الصابون ومستحضرات التجميل والمنظفات.
- حامض دهني - 3٪ … حمض دهني مشبع يستخدم بشكل رئيسي في صناعة مستحضرات التجميل وكذلك في صناعة المطاط.
نسبة الدهون المشبعة وغير المشبعة في 100 جرام من زيت القطيفة:
- الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة - 65-66٪ … المواد التي لا غنى عنها والتي يؤدي نقصها إلى ترقق وتلف أغشية الخلايا مما قد يؤدي إلى العديد من الأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري والسمنة والتخثر والأورام. المعدل اليومي للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة للبالغين هو 5-11 جرام.
- أحماض دهنية أحادية غير مشبعة - 22-23٪ … المشاركة في تكوين الدهون - مكون مهم للأغشية البيولوجية. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تشكل احتياطي الطاقة في الجسم. إن احتياج البالغ لمثل هذه الأحماض هو 10٪ من السعرات الحرارية التي يتناولها في اليوم.
- أحماض دهنية مشبعة - 11-12٪ … تلبية احتياجات الجسم من الطاقة. تؤدي زيادة الدهون المشبعة إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول وخطر الإصابة بأمراض القلب.
واحدة من الخصائص الرائعة لزيت القطيفة هي محتواه العالي من السكوالين ، وهو مقدمة للكوليسترول ، وهو أمر ضروري لعملية التمثيل الغذائي الطبيعية. المنتج غني بفيتامينات د ، هـ.
من الأفضل شراء زيت القطيفة مباشرة من الشركة المصنعة. أشهرها منتجات Nans و Nu-World Amaranth و Flavex. إذا لم تتمكن من الطلب مباشرة ، فيمكنك غالبًا العثور على زيت القطيفة في صيدلية أو متجر عبر الإنترنت.
يختلف سعر زيت القطيفة باختلاف المنفذ ، ولكن على أي حال ، فإن هذا المنتج ليس رخيصًا نسبيًا. ستكلف زجاجة زيت قطيفة حقيقي من 900 روبل. (350 غريفنا) مقابل 100 مل. زجاجة 200 مل على التوالي - 2000 روبل. (700-800 غريفنا).
في أمازون ، سيكون السعر أعلى بحوالي 50٪: يمكن العثور على 100 مل من زيت القطيفة في حدود 25-45 دولارًا ، وأصغر زجاجة (15 مل) تكلف 18 دولارًا.
خصائص مفيدة لزيت القطيفة
في الصورة زيت القطيفة
فوائد زيت القطيفة في خصائصه المضادة للأكسدة: فهو يحيد عمل الجذور الحرة ، ويعزز تجديد الأنسجة وتجديدها ، وشفاء الندبات والحروق والقروح. يمكن استخدامه لمكافحة حب الشباب.
يطبق زيت القطيفة على الجلد ويساعد على محاربة مظاهر الصدفية والتهاب الجلد التأتبي والزهم الجاف.
نظرًا لزيادة محتوى الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، يمكن لزيت القطيفة أن يحل محل الدهون المشبعة الضارة في النظام الغذائي ، مما يقلل من مخاطر الأمراض المحتملة في نظام القلب والأوعية الدموية.
يساهم التركيب المعدني لزيت القطيفة في التمثيل الغذائي الصحي ، وإنتاج الكوليسترول الطبيعي ، وعمل القلب السليم ونظام الغدد الصماء.
الانطباعات الناتجة عن استخدام زيت القطيفة إيجابية أو محايدة. كقاعدة عامة ، الشكوى الرئيسية هي السعر المرتفع ، مما يمنع إدخالها في النظام الغذائي بشكل منتظم. غالبًا ما تكون هناك أسئلة حول أصالة التركيبة: عند شراء زيت القطيفة ، من السهل جدًا التعثر على مزيف. بعض الناس لا يحبون الطعم أو الرائحة المحددة للمنتج. يُمنح الاستخدام التجميلي للزيوت دائمًا أعلى تصنيف. إذن ، ما المراجعات التي يستحضرها زيت القطيفة من مستخدميها:
ليودميلا ، 43 عامًا
قبل أسبوعين ، أسقطت عن طريق الخطأ قدرًا من الماء الساخن على ساقي. أصيبت بحروق من الدرجة الأولى ، بثور مروعة على نصف ساقيها. بدأت تتعافى تدريجياً ، لكن الجلد الجديد جف بسرعة كبيرة وتحول إلى قشور. حاولت الترطيب بزيت نبق البحر دون جدوى - لقد ازداد الأمر سوءًا ، وبدأ الجرح في الحكة والجفاف أكثر. تم نصح زيت الجسم الذي يحتوي على قطيفة. عالجت الجرح 3 مرات في اليوم - مرتين خلال النهار ومرة واحدة في الليل. يتم امتصاص المنتج بسرعة كبيرة ، ويكاد لا يلطخ الملابس والأسطح الأخرى. والمثير للدهشة أن النتيجة ظهرت بعد 4 أيام. يبدو الجلد ناعمًا وصحيًا عند لمسه ، وتلاشت الحكة وعدم الراحة ، ولم تعد القشور تتشكل. تتم إزالة المناطق الميتة دون ألم بقطعة قماش ناعمة.
أندري ، 23 عامًا
لعدة سنوات ، سعى حرفيا حب الشباب على الوجه. ما لم أفعله - كدت أحرق كل الجلد ، وكانت النتيجة صفرًا. هل يمكنك تخيل أي نوع من المجمعات هذه؟ قرأت الأم في مكان ما ونصحت بتناول زيت القطيفة. في البداية لم أرغب حتى في الاستماع ، اعتقدت أن كل هذا هراء ، لكنها اشترته بنفسها بعد ذلك. ماذا يمكنني أن أفعل ، لقد جربته - كم تكلفته! يوضع على الجلد ويأخذ 1 ملعقة صغيرة 2 مرات في اليوم. بعد شهرين ، لم يختفي حب الشباب تمامًا ، لكنه تحسن كثيرًا لأول مرة منذ سنوات عديدة. اتضح أنها مثيرة للاهتمام.
فيكتور ، 35 سنة
أقضي ما يقرب من 24 ساعة على الكمبيوتر في العمل. العيون متعبة بشكل رهيب. أنام قليلاً ، ليس لدي وقت للتعافي. هذا ملحوظ بشكل خاص في فصل الشتاء. في الآونة الأخيرة ، للوقاية ، بدأت في شرب زيت القطيفة. لقد أصبح الأمر أسهل بالنسبة للعيون ، فهم يرتاحون بشكل أسرع. أشعر بصحة أفضل. أدى العمل الخامل إلى مشاكل في الدورة الدموية ، لكنها أصبحت الآن أفضل قليلاً. توقفت عن التجميد كثيرا.
كيفية استخدام زيت القطيفة - شاهد الفيديو:
