وصف الجوز ، توصيات لزراعة ونمو شجرة في الحديقة ، كيفية التكاثر بشكل صحيح ، مكافحة الآفات والأمراض المحتملة ، ملاحظات مثيرة للاهتمام ، أصناف.
الجوز اليوناني (Juglans regia) هو أحد أصناف الجنس الذي يحمل نفس الاسم Juglans ، والذي ينحدر من عائلة Juglandaceae. في الطبيعة ، ينتشر النبات على نطاق واسع ، ومع ذلك ، لا تزال مزارع غابات الجوز الحقيقية في المناطق الجنوبية من قيرغيزستان. في البرية ، يمكن العثور عليها في أراضي آسيا الصغرى والقوقاز ، ولكنها شائعة في المناطق الشمالية الصينية والهندية ، وكذلك في شبه جزيرة البلقان ، في اليونان وأوكرانيا. على أراضي أوروبا الغربية ، ينمو كممثل للنباتات البرية. يفضل الاستقرار في تربة مغذية للغاية وذات تهوية جيدة ورطوبة معتدلة.
| اسم العائلة | بندق |
| فترة النمو | الدائمة |
| شكل الغطاء النباتي | يشبه الشجرة |
| طرق التربية | البذور (المكسرات) أو الخضري (التطعيم) |
| وقت الهبوط في أرض مفتوحة | عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 10 درجات مئوية |
| قواعد الهبوط | توضع الشتلات على مسافة 3.5 متر ، وتبلغ تباعد الصفوف حوالي 12 مترًا |
| فتيلة | كربونات رطبة ، طفيلية |
| قيم حموضة الركيزة ، درجة الحموضة | 5، 5-5، 8 (قليل الحمضية) |
| مستوى الإضاءة | مكان جيد التجهيز |
| معلمات الرطوبة | سقي النباتات الصغيرة بانتظام ، وكذلك خلال موسم الجفاف للبالغين |
| قواعد الرعاية الخاصة | لا يتسامح مع قرب المياه الجوفية |
| قيم الارتفاع | تصل إلى 25 م |
| النورات أو نوع الزهور | أزهار الذكور مفردة أو في مجموعات على قمم البراعم ، من الأقراط الأنثوية التي يتم جمعها |
| لون الزهرة | حساسة مخضرة |
| فترة الإزهار | من أواخر مايو إلى منتصف يوليو |
| فترة الاثمار | أغسطس - سبتمبر أو العقد الثالث من سبتمبر |
| شكل الفاكهة ولونها | دروب بني فاتح - جوز |
| التطبيق في تصميم المناظر الطبيعية | كمصنع عينة أو في مزارع جماعية |
| منطقة وزارة الزراعة الأمريكية | 4–8 |
حصل الجنس على اسمه بفضل الكلمة اللاتينية "juglans" ، والتي تُترجم إلى "الجوز" ، لكن Juglans ، بدوره ، هو اختصار لـ Jovis - "جوز الإله جوبيتر". يطلق عليه اسم يوناني نظرًا لحقيقة أن التجار اليونانيين قاموا بتسليم الفواكه المفيدة إلى أوروبا ؛ ويمكن أيضًا أن يطلق عليها شعب فولوش أو جوز القيصر.
تعود الملاحظات الأولى عن النبات إلى القرن الخامس - السابع الميلادي. يقول العالم الموسوعي والكاتب اليوناني بليني في كتاباته أن مثل هذه الأشجار ظهرت في الأراضي اليونانية ، حيث تم جلبها من حدائق ملك بلاد فارس - كورش. بعد ذلك ، عندما ظهرت هذه الثقافة في روما القديمة ، بدأ يطلق عليها بأي حال من الأحوال "الجوز". في وقت لاحق ، بدأت أشجار الجوز تنمو بنجاح في جميع أنحاء الأراضي الأوروبية: في سويسرا وبلغاريا ، في فرنسا وألمانيا. وفقط في منتصف القرن التاسع عشر ، تم إحضار أشجار الجوز إلى الأراضي الأمريكية ، حيث تم زرعها بنجاح.
الجوز له شكل يشبه الشجرة ، يمكن أن تقترب معلمات الارتفاع من 25 مترًا مع محيط جذع يبلغ حوالي 3-7 أمتار. اللحاء الذي يغطي الجذع له صبغة رمادية ، ولكن بمرور الوقت يكتسب لونًا بنيًا رماديًا ويصبح مغطى بعمق شقوق. من خلال الفروع وأوراق الشجر الكثيفة ، يتم تكوين تاج جميل وضخم ، يبلغ طوله حوالي 20 مترًا.تتميز صفائح الأوراق بعدم الوضوح ، وشكلها معقد ، بما في ذلك المنشورات ذات الخطوط العريضة الطويلة. يتراوح طول الأوراق ما بين 4-7 سم ولونها جميل مائل للخضرة ولون الزيتون. عندما تفرك الورقة في الأصابع ، تسمع رائحة لطيفة.
تفتح براعم الجوز في نفس الوقت بالزهور. حجم الأزهار صغير ، لونها أخضر باهت. يتم نقل حبوب اللقاح عن طريق الرياح ، حيث تتشكل أزهار كل من الإناث والذكور على نفس الشجرة. تتشكل الأقراط المعلقة من الأقراط الأنثوية (السداة) ، والأقراط المتدلية (الذكور) تقع منفردة أو مجمعة على قمم الفروع السنوية. تعتمد عملية الإزهار بشكل مباشر على نوع النبات وتبدأ هذه الفترة في المتوسط من نهاية مايو إلى بداية يوليو أو المرة الثانية من يونيو. تتكشف الأوراق مع الإزهار.
تعتبر المكسرات ذات قيمة خاصة ، ممثلة بقطرة مفردة البذور ، لها قشرة سميكة وجلدية إلى حد ما وعظم كروي مع حواجز مجزأة. هناك 3-5 أقسام. الحبوب صالحة للأكل وتوجد في الجزء الداخلي من القشرة. عادة ما تسمى هذه الفاكهة بالجوز ويتراوح وزنها بين 5-17 جرامًا. العلامة الرئيسية التي تحدد وقت الحصاد هي اصفرار الأوراق وتشقق قشرة القشرة. لذلك ، إذا حدث الإزهار في الربيع ، يتم حصاد الثمار في الفترة من أغسطس إلى سبتمبر. إذا بدأ الإزهار في يونيو ، فسيكون الحصاد جاهزًا بحلول العقد الثالث من سبتمبر.
على الرغم من مقاومته العالية للصقيع ، ويمكن للجوز أن يتحمل انخفاض درجة الحرارة فقط إلى 25-38 صقيعًا ، إلا أن بعض العينات قادرة على تخطي خط النمو البالغ 400 عام.
كيفية زراعة الجوز: زراعة ورعاية شجرة في الحديقة
- موضع الهبوط يجب اختيار جوزة الملك بحيث يضيء تاجها باستمرار بأشعة الشمس. يتفاعل المصنع بشكل سيئ مع قرب "الجيران" والمياه الجوفية.
- تربة الجوز حاول التقاط رطوبة متوسطة مشبعة بالمعادن الطبيعية. من الأفضل أن تكون كمية المياه الجوفية في التربة قليلة. إذا كانت التربة ممتلئة أو كثيفة ، فلن تكون الشجرة قادرة على النمو بشكل طبيعي وإنتاج المحاصيل. أفضل مؤشرات حموضة التربة هي الرقم الهيدروجيني 5 ، 5-5 ، 8 ، أي قليل الحموضة. لجعل التربة مغذية ، يتم خلط السماد أو الدبال برقائق الخث والرمل بنسبة 1: 1: 1. لا يتم استخدام المواد العضوية الطازجة عند زراعة الجوز. لتحسين الخواص ، يتم إثراء الركيزة أيضًا بالأسمدة مثل: كلوريد البوتاسيوم والسوبر فوسفات ودقيق الدولوميت ورماد الخشب ، مع أخذ كل مكون عند 0.8 ؛ 2.5: 0.75: 1.5 كجم ، على التوالي.
- زرع الجوز. إذا وصلت درجة حرارة التربة إلى 10 درجات مئوية ، يمكنك البدء في زراعة شتلات الجوز. يتم تحضير حفرة بحجم 40 × 40 سم ، إذا كانت الركيزة مغذية. خلاف ذلك ، يتم زيادة هذه المؤشرات إلى متر واحد. يتم الحفاظ على عمق الزراعة بحيث يمكن أن يتلاءم نظام الجذر بسهولة ، ولكن يتم ترك طوق الجذر على مستوى التربة. من الممكن تحفيز تطوير عمليات الجذر الجانبي عن طريق وضع غلاف بلاستيكي في قاع الحفرة. عندما يتم وضع الشتلة في حفرة ، يتم تقويم نظام الجذر بعناية ، ثم يتم إضافة ركيزة متفتتة ومغذية. يتم ذلك دون تسرع: أولاً ، تغطية الجذور السفلية بالتربة ، والتحرك قليلاً نحو طوق الجذر نفسه. عند الغرس يكون عمق الجذور العلوية من 6-7 سم ، وعند زراعة عدة نباتات يترك بينها 3-5 متر ويبقى 12 متر بين الصفوف.
- سقي عند العناية بالجوز ، يتم إجراؤه بانتظام في الربيع والصيف للأشجار الصغيرة - فهي بحاجة إلى كمية كبيرة من الرطوبة. ومع ذلك ، بالنسبة للأشجار الناضجة ، يتم ترطيب التربة خلال فترات الجفاف.ستتطلب كل نسخة من جوزة الملك 30 لترًا من الماء لكل متر مربع من التربة. يتم الري مرتين في الشهر. إذا وصل ارتفاع العينة إلى 4 أمتار ، فسيتم إجراء الترطيب في كثير من الأحيان.
- اسمدة أثناء رعاية الجوز ، يوصى بتطبيقه مرتين في السنة: في الربيع والخريف. مع وصول الربيع ، سيكون من الضروري استخدام المستحضرات المحتوية على النيتروجين ؛ يتم إدخال الأسمدة بالبوتاسيوم والفوسفور في الركيزة في الخريف. بالنسبة لعينة بالغة من الجوز يبلغ عمرها 20-50 عامًا ، فأنت بحاجة إلى استخدام نترات الأمونيوم وملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات بنسبة 7: 2-3: 10 كجم ، على التوالي. من المهم أن تتذكر أنه عند استخدام مستحضرات النيتروجين ، عليك الالتزام ببعض القواعد. بادئ ذي بدء ، لا تسيء استخدامها ، لأن العوامل المحتوية على النيتروجين ستكون بمثابة فرصة لتكاثر البكتيريا الضارة بالجوز. لاحظ أيضًا أن أول 2-3 سنوات من الزراعة ، عندما بدأ جوز الملك يؤتي ثماره ، لم يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية ، بحيث يكون الحصاد التالي أعلى.
- تقليم الجوز لا يعتبر إجراءً مهمًا ، لأن النبات نفسه قادر على تشكيل تاجه. ومع ذلك ، في أغسطس أو أوائل الخريف ، يمكن إزالة الفروع التي تنمو في وسط التاج. بسبب فقدان عصير المغذيات ، لا يتم تقليم الجوز في الربيع ، وإلا فإنه سيؤدي إلى إضعاف النمو والعائد في المستقبل. إنهم يشاركون في إزالة الفروع المتداخلة في الصيف ، وتقسيم العملية إلى قسمين. في السنة الأولى من النمو ، يتم قطع اللقطة بحيث يبقى فرع بطول 7 سم ، ومع وصول الربيع التالي ، يمكن إزالة الجزء المجفف المتبقي من الشجرة. يوصى بتلطيخ القطع بسخاء مع حديقة فار.
- فصل الشتاء عند زراعة الجوز ، لن تكون هناك مشكلة ، على الرغم من أن النبات محب للحرارة تمامًا. ومع ذلك ، هناك أنواع مع القدرة على تحمل انخفاض في مقياس الحرارة إلى -30 الصقيع. إذا كانت الشجرة كبيرة ، فهي غير مغطاة ، ولكن العينات الصغيرة وغير الناضجة ستحتاج إلى مأوى ، والذي يمكن أن يكون من الخيش أو الألياف الزراعية (على سبيل المثال ، spunbond). يجب رش دائرة الجذع بطبقة من المهاد ، ولكن في نفس الوقت تنحسر حوالي 10 سم من الجذع.
شاهد أيضًا كيف ينمو الكاجو.
كيف تتكاثر الجوز بشكل صحيح؟
للحصول على نبتة صغيرة من جوز الملك في الموقع ، يوصى بإكثارها بالبذور (المكسرات) أو التطعيم.
إكثار الجوز باستخدام البذور (الثمار)
ستكون هذه العملية طويلة جدًا ، ويوصى باستخدام الثمار التي يتم حصادها فقط من الأشجار السليمة التي تحقق حصادًا جيدًا ، وتنمو في أماكن الزراعة المقصودة. يتم اختيار الجوز بشكل كبير ، ويمكن الوصول إلى نواة منه دون جهد. يمكنك أن تفهم أن الجنين قد نضج تمامًا من خلال غلافه. إما أنها مغطاة بالشقوق ، أو بقطع لبها يمكن إزالتها بسهولة. يتم إخراج الجوز وتركه لمدة أسبوع في مكان مشمس بالخارج حتى يجف. بعد ذلك ، يتم إحضار المكسرات إلى الغرفة ، حيث تكون قراءات الحرارة 18-20 درجة لمزيد من التجفيف.
يمكن إجراء الزراعة في الخريف ، أو يمكنك انتظار وصول الربيع. ومع ذلك ، في الحالة الأخيرة ، مع وجود قشرة سميكة ، سيكون التقسيم الطبقي مطلوبًا لمدة 3-3 ، 5 أشهر ، عند درجة حرارة 0-7 درجات. يمكن أن يكون هذا المكان قسمًا للخضروات في الثلاجة. إذا كانت القشرة متوسطة أو رفيعة ، يوصى بالتقسيم الطبقي لمدة 1-2 ، 5 أشهر عند درجة حرارة 15-18 درجة.
بعد التقسيم الطبقي ، للحصول على أسرع إنبات للمكسرات ، يتم وضعها في الرمال ، والتي يتم رشها جيدًا بالماء. يتم الحفاظ على درجة الحرارة في حدود 15-18 درجة حتى تخرج براعم الجوز من المكسرات. حتى ذلك الحين ، يمكن زرع "الشتلات" في الأرض ، ووضعها في صناديق الشتلات. الركيزة مغذية ، ويمكن أن تكون رملية الخث.
إذا كانت مادة الزراعة لا تحتوي على براعم ، فسيتم وضعها على مسافة كبيرة ، وتُترك المسافة بين المكسرات الفقس أصغر.لا يمكن إجراء زراعة هذه المواد إلا عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 10 درجات مئوية. عند زرع المكسرات في صفوف ، يتم الحفاظ على تباعد الصفوف عند 0.5 متر ، مع ترك 10-15 سم بين المكسرات. إذا كان حجم الجوز متوسطًا ، فيجب أن يكون عمق التضمين 8-9 سم ، بالنسبة إلى أكبر الأحجام - في حدود 10-11 سم.عندما يأتي شهر أبريل ، يمكنك رؤية أول شتلة نبتة من الجوز.
مثير للإعجاب
المكسرات الطبقية لها معدل إنبات أعلى بنسبة 70٪ من المكسرات غير المجهزة.
بعد فتح زوج من الأوراق الحقيقية على الشتلات ، يتم زرع الشتلات في المدرسة (السرير الذي تزرع فيه الشتلات في السنة الأولى). في هذه الحالة ، يوصى بقرص الجذر المركزي عند الحافة. لكن في المدرسة ، ستنمو شتلات الجوز لفترة طويلة. فقط بعد 2-3 سنوات سيتحول هذا النبات إلى مخزون جيد ، وبعد 5-7 سنوات سيصبح شتلة مناسبة للزرع في أرض مفتوحة على الموقع.
من أجل زيادة معدل نمو الشتلات ، يتم استخدام البيوت الزجاجية لزراعتها. يمكن بعد ذلك الحصول على المخزون في غضون عام ، والشتلة النهائية في عامين.
إكثار الجوز عن طريق التطعيم
يوصى باستخدام التبرعم هنا. من المهم أن تتذكر أن النبات يحتوي على براعم كبيرة إلى حد ما ، وبالتالي سيكون حجم الدرع كبيرًا أيضًا. سيتم قطع القشرة من قصاصات السليل وإدخالها تحت اللحاء على الجذر. وظيفة السديلة هي تزويد العين بالرطوبة والمواد الضرورية. ومع ذلك ، عند التطعيم في الأماكن ذات المناخ الشتوي المعتدل ، فإن البراعم التي ترسخت بالفعل في الخريف قد تتجمد في الشتاء ، لأن الجوز لا يتمتع بمقاومة الصقيع.
لتجنب ذلك ، يوصي البستانيون ذوو الخبرة أنه في الخريف ، عندما تسقط كل أوراق الشجر ، يجب إزالة الشتلات المطعمة من الأرض ونقلها إلى الطابق السفلي ، حيث سيتم الحفاظ على مؤشرات الحرارة عند الصفر. حتى الربيع ، لا تغير شتلات الجوز موقعها ، وعندما ترتفع درجة حرارة الركيزة إلى 10 درجات ، يوصى بالزراعة في الحضانة. يمكن أن يكون ارتفاع هذه النباتات بنهاية موسم النمو هذا 1 - 1 ، 5 أمتار ثم يتم زرعها على الفور في مكان دائم للزراعة.
محاربة الآفات والأمراض المحتملة عند زراعة الجوز
من السهل جدًا العناية بجوز الملك ولا يعاني عمليًا من الأمراض والآفات ، ولكن إذا تم انتهاك قواعد النمو بشكل منهجي ، فسيؤدي ذلك إلى إضعاف النبات ومن ثم سيكون من الضروري اتخاذ تدابير للعلاج ومكافحة الآفات. من بين أمراض الجوز:
- الجراثيم يتجلى ذلك في تشكيل التبقع الأسود على الأوراق ، متبوعًا بتشوهها وسقوطها. في الوقت نفسه ، فإن المكسرات مصابة أيضًا ومفتتة غير ناضجة. إذا كان الصنف يحتوي على قشرة سميكة ، فإن المرض ليس شديدًا. يؤدي الطقس الممطر المطول والأسمدة التي تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين في التركيبة إلى إثارة المرض. للقتال ، يوصى برش الأشجار بعامل مبيد للفطريات ، مثل سائل بوردو أو كبريتات النحاس. تتم المعالجة مرتين. في الخريف ، من الضروري جمع وتدمير كل أوراق الشجر المتدهورة.
- مارمونوسيس أو بقعة بنية ، والتي يمكن تمييزها بسهولة بسبب ظهور علامات بنية اللون على ألواح الأوراق. تنمو البقع تدريجيًا ويمكن أن تغطي الورقة بأكملها. تجف جميع أوراق النبات المصابة وتطير حولها. المكسرات المصابة أيضًا لا تنضج وتبدأ في الطيران. كما أن هذا المرض ناتج عن الطقس البارد والرطب لفترات طويلة. إذا لوحظت أعراض المرض ، فيجب إزالة جميع الأجزاء المصابة (الفروع والأوراق) على الفور ، حيث يتم نقل العدوى إلى براعم صحية. غالبًا ما يكون السبب هو سقي الجوز بكثرة ومتكررة. لإيقاف المرض ، استخدم عقار ستروبي (4 جم ، مخفف في 10 لترات من الماء) أو Vectra (يذوب 2-3 جم من المادة في 10 لترات من الماء).يتم إجراء الرش الأول عندما تبدأ البراعم للتو في الظهور ، والمرة الثانية في أشهر الصيف.
- سرطان الجذور يؤثر على نظام جذر الجوز. تخترق العدوى شقوقًا في لحاء الجذوع أو تلفها. ثم ، في مثل هذا المكان ، تتشكل نواتج الخطوط العريضة المحدبة. إذا كان الضرر شديدًا ، توقف نمو النبات ، ولا توجد ثمار ، وغالبًا ما تجف الشجرة وتموت لاحقًا. للعلاج ، يتم فتح وتنظيف جميع الزوائد المتكونة. بعد كل "الجروح" تعالج بالصودا الكاوية بتركيز 1٪. ثم يتم غسل جميع الأقسام جيدًا تحت الماء الجاري ، والذي يمكن توفيره باستخدام خرطوم.
- حرق بكتيري يؤدي إلى تلف أوراق الشجر والبراعم والأزهار وشكل الجوز. الأمطار المطولة تثير المرض. في البداية ، تصبح الأوراق منقطة ببقع سوداء ، وتظهر علامات مرقطة مكتئبة على سطح الفروع ، سوداء اللون ، تدور. تموت أوراق الشجر والفروع المصابة بعد فترة من الزمن. تصبح أزهار الذكور داكنة اللون وتطير حولها ، كما أن القشرة مغطاة ببقع سوداء. إذا ظهرت هذه الأعراض ، فيجب إزالة جميع الفروع المصابة على الفور ، ويجب معالجة مواقع القطع بكبريتات النحاس. رش شجرة الجوز بأكملها بمبيدات الفطريات التي تحتوي على النحاس.
ومن الحشرات التي تضر بجوز الملك:
- الفراشة البيضاء الأمريكية - اليرقات تأكل أوراق الشجر والفروع الصغيرة. لإزالة الآفة ، يوصى بإزالة وحرق تلك المناطق التي يوجد بها عدد كبير من العذارى واليرقات المفرغة. تخضع الشجرة بأكملها للعلاج بمستحضر ميكروبيولوجي ، مثل Lepidocide ، المخفف بـ 25 جم في دلو من الماء ، أو Dendrobacillin (30 جرامًا لكل 10 لترات) أو Bitoxibacillin (جرعة دلو من الماء 50 جم). يجب استخدام المحلول المحضر لمصنع واحد 2-4 لترات. لا ينصح بالرش عندما يكون الإزهار في ذروته.
- سوس البندق يمكن أن تدمر تماما أوراق الشجر من الجوز. عادةً ما يسبق مظهره قراءات عالية للرطوبة. عادة ، يتم الإشارة إلى ظهور الآفة بواسطة درنات على أوراق الشجر ذات اللون البني الغامق. يوصى باستخدام عوامل مبيدات للقراد من فئة أكتارا أو كليشيفيت لإبادة الآفة.
- عثة الجوز أو عثة التفاح يفسد ثمرة الجوز. تقضم الآفة النواة ، وتخترق القشرة ، ثم تسقط الثمار الفارغة في وقت مبكر. نظرًا لأن الحشرة تتكاثر جيلين خلال موسم نمو النبات ، يجب استخدام مصائد الفرمون التي يسقط فيها الذكور للقتال. لا بد من تدمير المكسرات الطائرة ، وكذلك إزالة جميع أعشاش العثة على الشجرة.
- عثة الجوز تشتهر بوضع "ألغام" على ألواح الأوراق ، بينما تأكل اليرقات الخارجة من براثن الأوراق ، تاركة الجلد سليمًا - فهي تشكل هيكلًا عظميًا لصفيحة الأوراق. تميز وجود الآفة بالدرنات على أوراق الظل البني. للمكافحة ، يجب معالجة النبات المصاب بـ Decis أو Decamethrin أو Lepidocide.
- أفيد وهو ضار لأي محصول في الحديقة ، حيث تمتص الحشرات الخضراء العصائر المغذية ويمكن أن تسبب انتقال الأمراض الفيروسية المستعصية. إذا تحولت الأوراق إلى اللون الأصفر في وقت مبكر ، فإن الحشرات تكون مرئية من جانبها الخلفي وعلى الأغصان ، ثم تتم معالجتها باستخدام Aktellik أو Fitoverm أو Biotlin.
ملاحظات مثيرة للاهتمام حول الجوز
بادئ ذي بدء ، من المعتاد التحدث عن فوائد حبات الجوز وأجزاء النبات. أنها تحتوي على عدد كبير من المواد النشطة بيولوجيا. اللحاء وألواح الأوراق والقشرة والأغشية مشبعة أيضًا بالفيتامينات والمواد الفعالة. من هذه الأجزاء ، يتم تحضير الحقن ، مغلي والأدوية الطبية الأخرى.للأغراض الطبية ، يستخدم زيت الجوز أيضًا بنشاط.
حتى دون معرفة جميع المواد التي تمتلئ بها أجزاء الجوز ، فقد لاحظ الأطباء منذ فترة طويلة التأثير الإيجابي للأدوية القائمة عليها على جسم الإنسان. ثمار الجوز الناضجة بالكامل غنية بالسعرات الحرارية. إذا قارنا الخبز المصنوع من دقيق عالي الجودة من حبوب القمح ، فإن عدد السعرات الحرارية في الجوز يكون أعلى مرتين. ينصح بتناول المكسرات كإجراء وقائي ضد تصلب الشرايين أو إذا كان الجسم يفتقر إلى أملاح الكوبالت والفيتامينات والحديد. إذا كان المريض يعاني من الإمساك ، فإن الألياف والزيوت المليئة بحبات الجوز ستقضي على المشكلة.
يمكن استخدام مغلي الأوراق لتليين الجروح بحيث تلتئم بشكل أسرع. يوصى باستخدام هذا العلاج في حالة الإصابة بالكساح أو مرض الكساح. يمكنك شطف فمك للتخلص من الالتهاب ونزيف اللثة. أيضًا ، فإن الأموال التي يتم الحصول عليها على أساس أجزاء الجوز لها تأثير تقوي عام ، وتأثير قابض ومضاد للديدان وملين ، وتساعد في تخفيف التهاب الظهارة ، وتقليل مستويات السكر في الدم.
الجرعة الموصى بها من حبات الجوز التي يمكن تناولها يوميًا للشخص السليم هي 100 جرام فقط ، وقد يؤدي تجاوز هذه القيمة لدى بعض الأشخاص إلى حدوث صداع شديد وتورم في الحلق والتهاب في اللوزتين.
موانع استخدام الجوز هي:
- التعصب الفردي
- الأمراض الجلدية ، لأن تدهور الحالة ممكن ؛
- مرض الامعاء؛
- مشاكل البنكرياس
- ارتفاع تخثر الدم.
ومع ذلك ، يشتهر الجوز ليس فقط بخصائصه الطبية ، بل يستخدم زيته في الطهي وتحضير الورنيش والحبر المستخدم في الطلاء. كما يحظى خشب هذا المصنع الذي يستخدم في صناعة الأثاث والأشياء الأخرى بتقدير كبير.
أصناف الجوز
هناك الكثير من الأصناف التي ظهرت بفضل جهود المربين اليوم. في الوقت نفسه ، تتميز بمقاومة متزايدة للأمراض والآفات ، وفترات الجفاف والصقيع. يتم تقسيم الأصناف أيضًا وفقًا لوقت الحصاد:
- في الأسبوع الأخير من أغسطس أو الأيام الأولى من سبتمبر - النضج المبكر;
- من منتصف إلى أواخر سبتمبر - نصف الموسم;
- من الأسبوع الأخير من سبتمبر إلى أول أيام أكتوبر - النضج المتأخر.
على الرغم من أن البلدان المختلفة لديها بالفعل أشكال حدائق متنوعة خاصة بها ، فإننا سنقدم أنجح أعمال المتخصصين من روسيا ومولدوفا وأوكرانيا.
أصناف مولدوفا:
- سكينوسكي ، تتميز بالإثمار المبكر ومقاومة عالية للصقيع وإنتاجية. المكسرات كبيرة الحجم ، كل منها حوالي 12 جرام ، والقشرة متوسطة السماكة ، ويمكن إزالة النواة بسهولة. في مستويات الرطوبة العالية ، يمكن أن تتأثر بالبقع البنية لفترة طويلة.
- كودرين له نضج متأخر للثمار الكبيرة ، يتميز بسطح قشرة رقيق وسلس. ينقسمون بسهولة ويمكن إزالة اللب دون أن ينكسر أو ينقسم إلى قسمين. العائد مرتفع. إنه مقاوم للصقيع والأمراض (داء المارسونيا) والحشرات الضارة.
- لونجوس - مجموعة متنوعة مع ثمار كبيرة ذات شكل بيضاوي ممدود ، تكون القشرة ناعمة ، وتتشقق ببساطة. يسمح لك باستخراج اللب سليمًا. يظهر مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة والبقع البنية.
يتم تمييز عدد كبير من الأصناف الجيدة الأخرى: Chisinau و Kalarashsky و Kazaku و Korjeutsky وغيرها الكثير.
الأصناف الأوكرانية:
- بوكوفينسكي 1 و بوكوفينسكي 2 المعترف بها كأصناف ذات نضج متوسط ومتأخر من الثمار ، على التوالي. مؤشرات العائد مرتفعة. هناك مقاومة لداء المارسونيا. القشرة رقيقة لكنها قوية. ينكسر الجوز بسهولة ، تتم إزالة النواة بالكامل.
- الكاربات يختلف في أواخر الثمار ومؤشرات الغلة المستقرة. مقاومة عالية للبقع البنية. يتم فصل النواة بسهولة عندما تنقسم قشرة رقيقة وقوية.
- ترانسنيستريان تتميز بمتوسط فترة النضج. الحصاد مرتفع دائمًا ، وهناك مقاومة عالية للصقيع وداء المارسونيا. متوسط وزن الجوز 11-13 جرام. القشرة قوية لكنها رقيقة. عند التصدع ، يمكن إزالة اللب بسهولة لأن الحواجز الداخلية رقيقة.
هنا يمكنك أيضًا التمييز بين الأصناف التالية الشائعة في البستنة: Yarivsky و Klyshkivsky و Toporivsky و Chernivtsky 1 ، وكذلك قنبلة Bukovynska وغيرها.
الأصناف الروسية وتربيتها في الاتحاد السوفيتي:
- الحلوى تتميز بالنضج المبكر والغلة العالية ومقاومة الجفاف. حبات لها طعم حلو لطيف. موصى به للزراعة في المناطق الجنوبية.
- أنيق تتميز بمقاومة عالية للجفاف ، ولا تصلح للأمراض وهجمات الآفات. مؤشرات مقاومة الصقيع متوسطة. متوسط وزن الجوز 12 جرام. طعم النواة حلو.
- أورورا يمكن أن يكون كما هو الحال مع متوسط نضج الثمار ويختلف في النضج المبكر. إنه مقاوم للصقيع والمرض. يزيد العائد من سنة إلى أخرى. في المتوسط ، تزن حبة البندق 12 جرامًا.
أشهر الأصناف:
- مثالي، تتميز بزيادة مقاومة الصقيع والإنتاجية. خلال الموسم ، تنضج الثمار مرتين. يمكن أن تزن المكسرات 10-15 جرامًا في المتوسط. طعم النوى لطيف للغاية مع حلاوة. التكاثر فقط بالطريقة التوليدية (المكسرات) ، ولكن سيتم الحفاظ على الصفات الأبوية.
- عملاق لديها أيضا عوائد عالية. الاثمار منهجي. تصل كتلة المكسرات إلى 12 جرامًا. الزراعة ممكنة في أي منطقة من مناطق روسيا.
مقالة ذات صلة: كيفية زراعة كستناء في قطعة أرض حديقة.
فيديو عن زراعة الجوز والعناية به:
