هل تعبت من الأطباق التقليدية وتريد شيئًا جديدًا؟ حساء الفطر المقلي والجزر من الأطباق العطرية الأولى لجميع أفراد الأسرة. كل من البالغين والأطفال سوف يقدرون ذلك! وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
يمكن صنع حساء الفطر من أنواع مختلفة من الفطر. ومع ذلك ، فإن حساء فطر الغابة لذيذ بشكل خاص وعطري. في الصيف ، بالطبع ، يتم صنع الخبز اللذيذ من الفطر الطازج. لكن في فصل الشتاء ، يمكن صنع الحساء من الفطر المجمد أو المجفف. اليوم سنقوم بصنع حساء بالفطر المقلي والجزر حيث يتم استخدام المكون الرئيسي مجمداً. على الرغم من عدم وجود فطر الفطر المصطنع أو فطر المحار مثاليان في حالة عدم وجودهما. يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الفطر. ستجعل مجموعة المنتجات ذات الأسعار المعقولة والإعداد السريع الطبق منقذًا للعديد من ربات البيوت المشغولات.
الوصفة المقترحة مناسبة للعديد من المناسبات. الحساء مناسب بشكل خاص للصيام والنباتيين والذين يتبعون نظامًا غذائيًا. بالإضافة إلى المنتجات الرئيسية ، يشمل الطبق الجزر والبطاطس والتوابل ، بالإضافة إلى الزيت النباتي للقلي. على الرغم من أنك إذا كنت تريد أن يكون الطبق أكثر حمية ، فلا يمكنك قلي الطعام ، ولكن يمكنك طهيه على الفور. على العكس من ذلك ، إذا كنت تحب المزيد من الأطباق الدسمة ، ولا تلتزم بالصيام ، أو لست نباتيًا ولا تريد التخلص من الوزن الزائد ، فقم بإضافة القشدة الحامضة أو الكريمة أو الجبن المطبوخ إلى وجبتك. ثم يكتسب الطبق طعمًا كريميًا دقيقًا.
انظر أيضًا إلى كيفية تحضير حساء الفطر بشكل صحيح.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 115 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- فطر الغابة المجمد - 400 جم
- بطاطس - 3 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة عاريات أو حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- الخضر (أي) - حسب الرغبة
- توابل الفطر - 0.5 ملعقة صغيرة
تحضير الحساء مع الفطر المقلي والجزر خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. قشر الجزر واغسله وقطّع إلى مكعبات. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي الجزر.
2. قم بإذابة الفطر بشكل طبيعي دون استخدام فرن الميكروويف. ثم اشطفها جيدًا بالماء البارد الجاري. تقطع الثمار الكبيرة إلى قطع ، وتترك الصغيرة كاملة. أرسلهم إلى المقلاة مع الجزر.
3. يقلى الفطر والجزر على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا خفيفا. يمكن لعشاق الوجبات الغذائية الاستغناء عن القلي.
4. ضعي الفطر المقلي والجزر في قدر بحجم مناسب وأضيفي البطاطس المقشرة والمغسولة والمقطعة إلى مكعبات.
5. املأ الطعام بمياه الشرب وضع القدر على الموقد.
6. اغلي الطعام على نار متوسطة. ثم خففي النار وغطي القدر واطبخي الحساء لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج جميع المكونات. 5 دقائق قبل أن يصبح الطبق جاهزًا ، قم بتتبيله بالملح والفلفل الأسود ، أضف ورق الغار مع الأعشاب المفرومة وتوابل الفطر. عندما يصبح الحساء جاهزًا ، أزل ورق الغار فورًا وتخلص منه. إذا قررت إضافة الجبن المذاب أو الكريمة الحامضة إلى الحساء ، فيجب أن يتم ذلك في نهاية الطهي. قطّع الجبن مسبقًا إلى مكعبات أو صر.
قدمي حساء الفطر المقلي والجزر مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع حساء الفطر بالجزر.
