الفطر مع المايونيز في الفرن ليس طبقًا ، ولكنه ببساطة لذيذ! يطبخ بسرعة ، اتضح أنه لذيذ ومثير.
محتوى الوصفة:
- هل يجب أن تغسل الفطر؟
- هل يجب عليك تقشير الفطر؟
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الفطر هو أكثر أنواع الفطر تنوعًا وانتشارًا في العالم. يتم استخدامها في مجموعة متنوعة من الأشكال: طازجة ، ومعلبة ، ومخللة ، ومحشوة ، ومخبوزة ، ومجففة. مع أي طريقة من طرق التحضير ، يتضح أنها غنية وعطرية ولذيذة بشكل غير عادي. يمكن أن يكون الفطر المخبوز مع المايونيز في الفرن وجبة خفيفة فورية لذيذة. واليوم نشارك الوصفة لتحضيرها.
هل يجب أن تغسل الفطر؟
هناك الكثير من الخلاف حول هذه المسألة. بعد كل شيء ، يمتص الفطر الماء بسرعة كبيرة ، والتي يحاول الكثيرون الاستغناء عنها بدون هذه المرحلة ، فقط نفض الفطر من التربة. ومع ذلك ، هناك أيضًا جمهور يرفض رفضًا قاطعًا الاستغناء عن غسله ، لأن المنتج كان على الأرض. بالطبع ، هناك حل وسط في أي نزاع. من الضروري غسل الفطر ، لكن لا يجب نقعه لفترة طويلة. ما عليك سوى شطفها تحت الماء الجاري ووضعها على منشفة حتى تمتص كل الرطوبة الزائدة.
هل يجب عليك تقشير الفطر؟
لا تقوم العديد من ربات البيوت بتقشير الفطر ولا يفهمن حتى سبب القيام بذلك. سيقول البعض أنه عند طلب سلطة مع فطر طازج في مطعم ، سيتم تقديمها غير مقشرة. ومع ذلك ، هذا هو الحال ، ولكن هذا لا يعني أنه يمكن تشغيل الفطر على الفور ، حيث تم أخذها من متجر المتجر. يجب على الأقل مسح الفطر بمنشفة أو منديل مبلل. بالطبع ، تُزرع الفطر على ركيزة تحت ظروف اصطناعية ، ويبدو أنه ليس لديها مكان تتسخ فيه. ومع ذلك ، فإن ظروف نموهم ليست عقيمة. بالإضافة إلى ذلك ، من غير المعروف ما هي الأسمدة التي استخدمت لتحفيز نموها. لذلك ، من الأفضل مسح الفطر بقطعة قماش مبللة ، وشطفها تحت الماء الجاري أو وصمة عار بمنديل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 144 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- الفطر - 1 كجم
- مايونيز - 150 جم
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- توابل الفطر - 1 ملعقة صغيرة
طبخ الفطر بالمايونيز في الفرن
1. مع الفطر ، نفذ تلك التلاعبات التي تعتقد أنها ضرورية. كما كتبت أعلاه ، يمكن غسلها تحت صنبور الماء وتجفيفها بمنشفة ورقية ، أو مسحها بقطعة قماش مبللة. لكن لا تنقعها أو تتجاهل أي إجراءات وقائية تمامًا.
2. تحضير ماء مالح. خذ وعاءًا كبيرًا مناسبًا لتخليل الفطر بكميته واسكب المايونيز هناك وتبليه بالفلفل الأسود.
3. نضع في توابل الفطر والملح.
4. قلّب المايونيز والبهارات جيدًا لتوزيعها بالتساوي.
5. ضعي الفطر في هذه الوعاء واخلطيهم جيداً حتى يتم تغطيتها بالتتبيلة من جميع الجهات. يمكن طهي الفطر على الفور ، أو يمكنك تركه لينقع لفترة. هذا يعتمد على الوقت الذي لديك. يمكن تتبيلها لمدة تصل إلى يوم. ضعي الفطر على ورقة خبز. سخني الفرن إلى 200 درجة واخبزي الفطر لمدة 25 دقيقة ، قدمي الفطر مباشرة بعد الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك خبزها على الشواية. في الطبيعة ، سيصبحون منافسًا كبيرًا للحوم ، وهو ما لن يفاجئ أحد. سيكون النباتيون والصائمون سعداء بشكل خاص مع هذا الفطر.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي الفطر في الفرن وعلى الشواية.
