وصفة خطوة بخطوة للمايونيز بالتفاح: قائمة بالمكونات والتقنية لصنع صلصة ممتعة وصحية. وصفات فيديو.
مايونيز التفاح هو نوع مثير للاهتمام من صلصة الزيت النباتي. بفضل استخدام التفاح ، له طعم ورائحة فاكهية ممتازة. الطبخ سهل ، لكن من المهم أن يكون لديك خلاط يدوي. هو الذي يسمح لك بالحصول على كتلة متجانسة وضرب الزبدة بالقوام المطلوب.
سنطبخ مايونيز التفاح محلي الصنع بدون بيض. بفضل هذا ، يمكن تقديم الصلصة كجزء من قائمة طعام خفيفة.
لإضافة الحموضة ، أضف عصير الليمون بدلاً من الخل. كما أنه يبيض الخليط ويعمل كمادة حافظة ، مما يسمح للصلصة بأن تكون صالحة للأكل لمدة 2-3 أيام.
تأكد من إدخال الخردل ، فهو يعطي المايونيز طعمًا رائعًا. يمكنك تناول المعكرونة أو الفاصوليا.
نختار مجموعة متنوعة من التفاح حسب الرغبة - حلو ، حامض أو طعمه حلو وحامض. من المهم بعد المعالجة المسبقة أن اللب ليس حبوبًا.
والزيت مناسب للتنقية والمكررة. ليس لها رائحة عباد الشمس وطعم غني.
فيما يلي وصفة بسيطة لمايونيز التفاح مع صورة لكل مرحلة من مراحل التحضير.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 145 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 10 دقائق + 20 دقيقة لخبز التفاح
مكونات:
- تفاح - 300 جم
- خردل الحبوب - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود - 1/2 ملعقة صغيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي - 70 مل
تحضير المايونيز بالتفاح خطوة بخطوة
1. قبل تحضير المايونيز بالتفاح ، تحتاج إلى معالجة التفاح. نغسل الثمار ، مقطعة إلى 4 أجزاء ، نقطع الصندوق الداخلي بالحبوب. ضعيها في طبق للخبز واخبزيها لتليين اللب.
2. ثم نبرد التفاح ونطحنه من خلال غربال. أضف حبوب الخردل.
3. يتبل بالملح والفلفل.
4. قبل عمل مايونيز التفاح ، تأكد من سكب عصير الليمون.
5. باستخدام الخلاط اليدوي ، اخفق المزيج حتى يصبح ناعماً. ثم نبدأ في صب الزيت النباتي في مجرى رقيق للغاية ، دون التوقف عن الجلد. بعد دقيقتين ، يمكنك إيقاف تشغيل الخلاط. ننقل الكتلة إلى جرة مناسبة ونتركها لبضع ساعات لجعل الصلصة أكثر سمكًا.
6. مايونيز التفاح الصحي واللذيذ جاهز في المنزل! يمكن إضافته إلى السلطات المختلفة أو تقديمه بشكل أنيق مع رش الأعشاب.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. مايونيز التفاح اللذيذ
2. مايونيز التفاح الخالي من الدهن
