كيفية تجميد حبوب الهليون لفصل الشتاء في المنزل؟ فوائد المنتج للجسم وقيمته الغذائية. وصفة خطوة بخطوة بالصور وأسرار الطبخ. محتوى السعرات الحرارية وصفة الفيديو.
تعمل حبوب الهليون على تقوية الجهاز التناسلي والجهاز المناعي ، وتساعد على محاربة عملية الشيخوخة ، كما أنها غنية بالفيتامينات. الفاصوليا منخفضة في السعرات الحرارية وخالية من الدهون ومرتفعة في الأحماض الدهنية المشبعة. يحتوي على فيتامينات أ ، ج ، ك ، مغنيسيوم ، حديد ، بوتاسيوم ، حمض الفوليك ، مغنيسيوم وثيامين. غني بالألياف الغذائية التي تعمل كملين. الهليون قريب من اللحوم من حيث كمية البروتين التي يسهل هضمها. لذلك ، يجب أن تؤكل على مدار السنة. لهذا ، يمكن تجميد حبوب الهليون لفصل الشتاء لاستخدامها في المستقبل. علاوة على ذلك ، من السهل جدًا القيام به في المنزل.
لحسن الحظ ، فإن المجمدات الضخمة الآن تبهج ربات البيوت ، حيث يمكنك في برد الشتاء أن تتغذى على الخضار والفواكه غير الموسمية. بعد كل شيء ، تخضع جميع المنتجات تقريبًا للتجميد ، بما في ذلك. وحبوب الهليون المشهورة مؤخرًا. ولكن لكي يكون هذا المنتج لذيذًا في الشتاء ، يجب أن تعرف كيفية تجميد حبوب الهليون الخام بشكل صحيح لفصل الشتاء. الوصفة المقترحة مع الصورة ستساعدك في ذلك.
شاهد أيضًا كيفية تجميد الهليون المسلوق لفصل الشتاء.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 31 سعرة حرارية.
- الحصص - أي مبلغ
- وقت الطهي - 20 دقيقة من العمل النشط
مكونات:
الفاصوليا الخضراء - أي كمية
التحضير خطوة بخطوة لتجميد حبوب الهليون لفصل الشتاء ، وصفة مع صورة:
1. فرز حبوب الهليون بفرز الثمار الفاسدة. ليست مناسبة للتجميد. ضع الفاصوليا الجيدة في مصفاة واغسلها بماء جاري بارد.
ملاحظة: لجعل قطعة العمل لذيذة ، تحتاج إلى اختيار المنتج المناسب. إذا نمت حبوب الهليون في حديقتك ، احصدها في الوقت المناسب ، لأن أكثر أنواع الفاصوليا لذة هي حبوب الحليب التي لم تتضخم بعد. لا تعد القرون الصلبة شديدة النضج مناسبة للتجميد. قم بثقب حبوب الهليون المشتراة من السوق باستخدام القطيفة ، حتى لا تستهلك المستحضر الذي لا طعم له في الشتاء.
2. انشر منشفة قطنية على سطح المنضدة مع وضع الهليون في الأعلى. اتركه حتى يجف أو سيتجمد ببلورات الثلج. لتسريع عملية التجفيف ، امسحها بمنشفة ورقية. يمكنك أيضًا مضاعفة تيار الهواء ثلاث مرات في الداخل ، مما يؤدي إلى تبليل الحبوب وتجفيفها بشكل أسرع.
3. عندما يجف الهليون ، اقطعي الأطراف من كلا الجانبين وقطعيها إلى 3-4 قطع ، حسب الحجم الأصلي. حجم الحبة المثالي هو 2 سم.
4. ضع الهليون في كيس تجميد مفرغ أو حاوية بلاستيكية.
5. أزل كل الهواء من الكيس وأرسله للتجميد في الفريزر عند درجة حرارة لا تزيد عن -15 درجة مئوية. إذا كان هناك وضع "تجميد الصدمة" ، قم بتشغيله ، وبعد تجميد الحبوب ، ارجع إلى الوضع السابق في المجمد.
يمكن تخزين حبوب الهليون المجمدة في الفريزر حتى الموسم المقبل. يمكنك استخدام حبوب الهليون المجمدة لفصل الشتاء لطهي الحساء أو البرش ، والتي يضاف إليها دون إزالة الجليد. إذا كنت ترغب في صنع طبق جانبي منه ، قم بغليه أولاً لمدة 4-5 دقائق ثم أضفه إلى الطبق.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية تجميد حبوب الهليون الخضراء.
