وصفة خطوة بخطوة مع صورة لصنع فطائر الجبن واليقطين مع دقيق الشوفان والنخالة. المخبوزات الغذائية الصحية ومنخفضة السعرات الحرارية. وصفة الفيديو.
يسمح لك خبز النظام الغذائي بعدم التخلي عن المعجنات المفضلة لديك أثناء الوجبات الغذائية والحفاظ على الشكل. يمكن أن يكون لذيذًا وصحيًا ولا يحتوي على سعرات حرارية عالية. مثال على مثل هذا النهج الغذائي هو فطائر اليقطين الغذائية الصحية مع دقيق الشوفان والنخالة. تستهدف الوصفة أولئك الذين يتبعون الشكل ، ويريدون خسارة أرطال زائدة ، ومراقبة التغذية السليمة ، والأمهات المرضعات وأغذية الأطفال.
في الوصفة ، يمكن استبدال القرع بالكوسة ، والتي أصبحت الآن رخيصة جدًا في موسم الذروة. فطائر كوسة الحليب حلوة بشكل معتدل. وإذا قللت من كمية التحلية ، فيمكن تقديمها كطبق ثانٍ أو كطبق جانبي. وإذا كان اليقطين الخاص بك حلوًا ، فيمكن استبعاد السكر من الوصفة تمامًا. سيظل الكب كيك حلوًا وسيكون جيدًا للشاي. إنها مثالية لتناول الإفطار أو العشاء. إنها لذيذة دافئة ومبردة. خذ أي جبن قريش للوصفة. إذا كنت ترغب في الحصول على منتج غذائي ، فقم بشراء الجبن قليل الدسم. إذا لم تكن هناك قيود على السعرات الحرارية ، فإن منتج المزرعة محلي الصنع سيفي بالغرض. تم استبدال الدقيق التقليدي في الخبز بدقيق الشوفان ، لذلك لا يمكن تسمية الحلوى بالدقيق ، بل بالأحرى غذائية وصحية. بالطبع ، لا تشبه هذه الفطائر المافن التقليدية ، لكنها صحية ولذيذة.
شاهد أيضًا كيفية صنع فطائر بسكويت الحليب مع طبقة الكرز.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 325 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- جبنة قريش - 150 جم
- نخالة - 1 ملعقة كبيرة
- رقائق الشوفان - 50 جم
- ملح - قرصة
- عسل - 2 ملاعق كبيرة
- هريس اليقطين المسلوق - 50 جم
- بيض - 1 قطعة.
التحضير خطوة بخطوة من فطائر الجبن واليقطين مع دقيق الشوفان والنخالة ، وصفة بالصورة:
1. ضعي البيض في وعاء ، أضيفي إليه رشة ملح واضربوا بالخلاط بسرعة عالية حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
2. أضيفي الجبن القريش إلى كتلة البيض. يمكنك طحنها مسبقًا من خلال غربال ناعم أو الخفق باستخدام الخلاط. ثم ستكون الكعك متجانسة ، ولن يتم الشعور بكتل الخثارة فيها.
3. اخلطي البيض مع اللبن الرائب بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. يضاف هريس اليقطين إلى العجينة ويخلط مع الخلاط. لطهيها ، قشر اليقطين وإزالة البذور وتنظيف الألياف. نقطع اللب إلى قطع متوسطة الحجم ، توضع في قدر الطبخ وتغلي لمدة 20 دقيقة حتى تنضج. ثم بذر الماء وهرس اليقطين بخلاط أو دافع. أيضًا ، لا يمكنك غلي اليقطين ، لكن خبزه في الفرن وتقطيعه أيضًا. في هذه الحالة ، سيكون أكثر فائدة.
5. أضيفي النخالة مع العسل إلى العجينة واخلطيها مرة أخرى. يمكنك تناول أي نخالة: الشوفان ، الجاودار ، القمح ، الحنطة السوداء ، إلخ.
6. صب دقيق الشوفان في المفرمة.
7. اضربهم حتى يصبحوا فتات متجانسة وناعمة. على الرغم من أنه يمكنك إضافة رقائق دقيق الشوفان الكامل إلى العجين. دقيق الشوفان جيد أيضًا.
8. أضيفي فتات الشوفان إلى العجينة واخلطيها. يمكنك إضافة التوابل أو رقائق الحمضيات إلى مخبوزات اليقطين لإضافة النكهة والرائحة. على سبيل المثال ، الهيل ، القرنفل ، الزنجبيل ، اليانسون ، القرفة ، البرتقال أو قشر الليمون سوف يؤكد بسرور على المذاق الحار للمنتجات.
9. ضعي العجينة في قوالب مافن سيليكون وأرسلها للخبز في فرن ساخن حتى 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة. جرب الاستعداد بثقب عصا خشبية: يجب أن تكون خالية من الالتصاق. إذا التصق العجين به ، استمر في طهي المافن لمدة 5 دقائق ثم تذوقه مرة أخرى.إذا كنت تستخدم أوعية حديدية للخبز ، دهنها أولاً بالزبدة أو الزيت النباتي.
يمكن تزجيج فطائر اليقطين الجاهزة مع دقيق الشوفان والنخالة ، إذا رغبت في ذلك ، أو دهنها بالفوندان أو رشها بمسحوق السكر.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع المافن بدون دقيق.
