لنصنع حساء الجبن بالفطر اليوم. وصفة بسيطة ولكن نتيجة مذهلة - شوربة غنية ونكهة ومرضية. كيف تطبخ؟ نقرأ أدناه.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفات فيديو
تأتي شوربات الجبن إلينا من المطبخ الأوروبي. أهم ما يميزهم هو إضافة الجبن أثناء عملية الطهي. للقيام بذلك ، استخدم أي جبن - جبن معالج ، ناعم ، صلب وحتى أزرق. على الرغم من أن الخيار الأخير مخصص للخبراء فقط.
تبين أن حساء الجبن مع الفطر لذيذ - بطعم الفطر الكريمي الغني. بالإضافة إلى الفطر ، يمكنك إضافة الدجاج واللحوم المدخنة أو الخضار فقط إلى الحساء. في كل مرة ، ستسعدك النتيجة. يمكنك طهي الحساء في طباخ بطيء وعلى الموقد.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 68 سعرة حرارية.
- الوجبات - 8 أطباق
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- بطاطس - 4-6 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- شامبينونس - 500 جم
- دجاج - 400 جم
- الجبن المطبوخ "دروجبا" - 2 قطعة.
- ماء - 3 - 3 ، 5 لتر
- زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح والفلفل حسب الذوق
تحضير حساء الجبن خطوة بخطوة مع الفطر في مرق الدجاج
1. بادئ ذي بدء ، اغلي المرق. لتحضير هذا ، يمكنك أن تأخذ مجموعة شوربة الدجاج أو صدر دجاج كامل. بعد الغليان ، يُملح المرق ويُضاف التوابل - ورق الغار والبهارات والفلفل الأسود. أثناء طهي المرق ، قم بإعداد الخضار. قشر وقطّع البصل والجزر إلى مكعبات. نغسل الفطر ونقطعه إلى شرائح.
2. سخني الزيت النباتي في مقلاة وادهني البصل. مرريها حتى تصبح شفافة ، ثم أضيفي إليها الجزر والفطر. نمرر كل شيء معًا لمدة 5-7 دقائق أخرى. لا ينبغي الإفراط في طهي الفطر ، يجب أن يتغير لونه قليلاً. ثم الحساء سيكون عبق.
3. عندما يصبح اللحم جاهزًا ، أخرجه من المرق وأضف البطاطس المفرومة إليه. نحن ننتظر الماء ليغلي.
4. الآن نضيف البصل والجزر والفطر المقلي. اطبخ الحساء لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة. لا تنسى إضافة الملح والفلفل إلى الحساء حسب رغبتك.
5. أخيرًا ، أضف الجبن المطبوخ المبشور. لبشر كتلة من الجبن المطبوخ بسهولة ، ضعها في المجمد في بداية الحساء ، وبعد ذلك سيكون من السهل بشرها. اطبخ الحساء لمدة دقيقتين إضافيتين. أطفئ الغاز وقم بتغطيته بغطاء.
6. اترك الحساء تحت الغطاء لمدة 10 دقائق لإذابة الجبن.
8. شوربة الجبن بالفطر تقدم مع الخبز المحمص. بالعافية.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1) شوربة الجبن بالفطر والدجاج
2) شوربة شامبينون وكريمة الجبن
