وصفة خطوة بخطوة للبيض المحشو "Piglets" للعام الجديد 2019: قائمة المكونات ، تكنولوجيا الطبخ. وصفة الفيديو.
البيض المحشي "الخنازير" طبق لذيذ وجميل ومغذي بشكل مذهل. إنه ضيف متكرر في قائمة الأعياد ويتميز بتعدد استخداماته. الاختلافات مع الحشوة لا حصر لها تقريبًا ، مما يسمح لك بإنشاء تحفة طهي لكل ذوق. للحشو ، يمكنك استخدام النقانق المقطعة والسمك المخلل وعيدان السلطعون والأسماك المعلبة والأجبان الصلبة والناعمة والأعشاب وغير ذلك الكثير.
أساس وصفتنا للبيض المحشي "الخنازير" هو بيض الدجاج. تعتبر مفيدة جدًا لصحة الإنسان ، لأن غنية بالبروتينات وتزود الجسم بالفيتامينات والمعادن. المنتج سهل الهضم وعادة لا يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. يجب أن يكون الحشو حارًا قليلاً حتى لا يبدو طعم المكون الرئيسي لطيفًا. لذلك ، فإن أحد أفضل التوليفات هو الجبن المطبوخ. لتعزيز مذاق الطبق النهائي ، يمكنك شراء الجبن مع الإضافات - مع لحم الخنزير أو الأعشاب أو الفطر. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن فوائد شراء المايونيز تعتبر مشكوكًا فيها ، لذلك من الأفضل تحضيرها في المنزل باستخدام الوصفة المفضلة لديك.
يشار إلى أن هناك أيضًا العديد من الخيارات لتزيين الطبق. على سبيل المثال ، بمساعدة الجزر ، من السهل صنع خنازير صغيرة من البيض وتقديم مثل هذا الطبق لطاولة الأعياد للعام الجديد 2019 ، رمز الخنزير. من المؤكد أن مثل هذا التصميم سيثير الاهتمام والعواطف الإيجابية بين جميع أفراد الأسرة والضيوف ، لذلك سيصبح الطبق زخرفة لقضاء عطلة عائلية.
مع كل المزايا المتاحة ، يمكن تصنيف البيض المحشو "Piglets" كوجبات خفيفة اقتصادية. نظرًا لتكوينها الفريد ومحتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، يمكن حتى للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن الاستمتاع بها. سيساعد الطعام الجاهز على إرضاء الجوع دون ثقل في المعدة وسيكون مفيدًا لكل من البالغين والأطفال.
هذا الطبق غير مخصص للتخزين طويل الأمد ، لذا لا يجب تحضيره مسبقًا وللاستخدام المستقبلي.
من السهل صنع خنازير رائعتين. حتى الطهاة المبتدئين يمكنهم التعامل مع هذه المهمة. نقترح عليك التعرف على وصفة بسيطة ، ومشاهدة الصور خطوة بخطوة للبيض المحشو على شكل خنازير وإعداد طبق للعام الجديد 2019.
شاهد أيضًا كيفية حشو بيض السلمون الوردي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 116 سعرة حرارية.
- الحصص - 5
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- بيض - 10 قطع.
- مايونيز - 50-60 مل
- الجبن المطبوخ - 200 جم
- فلفل أسود - حسب الرغبة
- ملح للتذوق
- الجزر - للزينة
الطبخ خطوة بخطوة للبيض المحشي "الخنازير" للعام الجديد 2019
1. قبل عمل الخنازير الصغيرة من البيض المحشي ، اغلي المكون الرئيسي حتى تنضج. للقيام بذلك ، ضع 3 بيضات دجاج في ماء بارد ومملح قليلاً. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 7-10 دقائق. بعد ذلك ، قم بتصريف الماء الساخن واملأه بالماء البارد حتى يبرد المنتج بشكل أسرع. أيضا ، هذا التلاعب يسهل عملية التنظيف. افصل القشرة وقطّع البيض إلى نصفين.
2. قم بإزالة الصفار بعناية ، واسحقه بشوكة أو افركه على أفضل مبشرة. ضع الكتلة الناتجة في حاوية غائرة.
3. نقوم أيضًا بفرك الجبن المطبوخ على مبشرة ناعمة وإضافتها إلى كتلة الصفار. لتسهيل عملية التجفيف ، تحتاج إلى وضع الجبن في الفريزر مسبقًا لمدة 3-5 دقائق. في هذه الحالة ، ستصبح كتلة الجبن أكثر صلابة ولن يسبب الطحن أي إزعاج.
4.ثم أضف المايونيز والنكهات المفضلة لديك. بفضل هذا ، تصبح الحشوة أكثر اتساقًا ومرونة. المزيج الكلاسيكي للإضافات هو ثالوث الملح والبهارات والثوم. امزج الخليط الناتج جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة.
5. بعد ذلك ، بملعقة الحلوى ، نقوم بتجميع الكمية المطلوبة من الحشوة وبحركات خفيفة لليدين مغموسة في الماء ، نشكل كرة مستديرة. نضع koloboks النهائية في الخلايا التي كان فيها صفار البيض ، ونطحن قليلاً فوقها. يجب أن يبرز اللحم المفروم فوق البروتين قليلًا ، مكونًا شريحة صغيرة بحيث يصبح بيض الخنزير الصغير المحشو ممتلئًا.
6. اسلقي الجزر واتركيها تبرد وقشرها. باستخدام سكين ذي طرف رفيع ، نقطع الخنازير الصغيرة لخنازيرنا. يمكن عمل الثقوب باستخدام مسواك أو سن شوكة. نصلح العناصر الناتجة فوق اللحم المفروم.
7. ثم نشكل مثلثات صغيرة من الجزر للآذان. نقوم بالتثبيت في الأماكن الصحيحة. يمكن أن تصنع العيون من الفلفل الأسود الناعم أو تقطع من الزيتون الداكن. نضع الحيوانات المصبوبة على طبق جميل. قم بتخزينها في الثلاجة قبل التقديم.
8. بيض محشي "الخنازير" للعام الجديد 2019 جاهز! يمكن تقديم الطبق مع الأعشاب أو أوراق السلطة. أيضًا ، يمكن وضع الخنازير على طبق مشترك مع شرائح الجبن أو النقانق أو الخضار.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو:
1. وجبة خفيفة احتفالية - بيض الخنازير
