سنخبرك في المقال بقواعد التغذية العاملة. سنشارك أيضًا وصفات الطعام المناسبة التي يمكنك أخذها إلى العمل. بالنسبة للأشخاص الذين يجلسون في المكتب طوال اليوم ، فإن تناول الطعام الصحي واللذيذ والصحي ليس بالمهمة السهلة. لا توجد ظروف مريحة في مثل هذا العمل ، لكن لا يزال يتعين عليك محاولة تناول طعام صحي.
لتناول غداء المكتب ، هناك عدة خيارات. الأول هو تناول وجبة غداء كاملة في مقصف المكتب ، إذا كان لديك واحد ، أو في أقرب مقهى. لكن إذا لم يكن راتبك مرتفعًا جدًا ، فسيكون ذلك صعبًا ، لأن الأسعار الحالية للوجبات مرتفعة. إذا اضطررت إلى التوفير في الطعام ، فإن حمل وجبات جاهزة معك يعد خيارًا ممتازًا.
قد يكون الخيار المناسب هو "غداء مع أكياس" - وهي عبارة عن نودلز وأنواع مختلفة من الحساء أو بورشت ، بالإضافة إلى البطاطس المهروسة. ولكن ، كما تعلم ، تحتوي هذه المنتجات على أصباغ وإضافات مختلفة ، وإذا كنت تستخدمها باستمرار ، فقد يؤدي ذلك إلى إلحاق ضرر كبير بالجسم.
ولكن ، أينما كنت تعمل ، عليك أولاً الاهتمام بصحتك ومحاولة تناول وجبة غداء متوازنة. للقيام بذلك ، بالإضافة إلى السلطة المعتادة ، تحتاج أيضًا إلى إضافة الكربوهيدرات النشوية إلى الجسم ، وهذا يمكن أن يتغلب على الأرز أو المعكرونة. من أجل العمل الجيد ، يحتاج الجسم إلى البروتينات ، ويمكن تناولها على شكل دجاج أو سمك. ولكن ، إذا لم تكن لديك الفرصة لتناول غداء عادي ، فيمكنك تناول شطيرة. ولكن حتى تكون الساندويتش صحية يفضل صنعها من الخبز الذي يحتوي على دقيق خشن وكذلك الدجاج والروبيان وبعض السلطات الصحية. لكن لإعداد مثل هذه السندويتش ، يجب ألا تستخدم المايونيز.
لكي يكون الطعام مفيدًا للجسم ، عليك التركيز عليه فقط. لذلك ، يجب أن تنحي جانباً كل أعمالك أثناء الغداء وأن تكرس نفسك للطعام. هذا ضروري حتى تتمكن من الاستمتاع بالطعام ، وللدماغ للتحكم في الإفراط في الأكل ، وتوضيح أنك ممتلئ بالفعل.
إذا لم تتمكن ، لسبب أو لآخر ، من تناول غداء عادي وبعد استراحة الغداء تشعر أن قوتك تتركك تمامًا ، ينخفض مستوى السكر في الدم. ولمنع حدوث ذلك ، تحتاج إلى تناول كعكة الشوفان مع الفاكهة وزبدة الجوز - وهذا سيعطي قوة للانتظار حتى نهاية يوم العمل.
قواعد التغذية العاملة
- قبل الذهاب إلى العمل ، تأكد من تناول وجبة الإفطار في المنزل. كثير من الناس ليس لديهم شهية في الصباح ولا يتعايشون إلا مع القهوة على معدة فارغة. لكن هذا ليس صحيحًا وسيئًا للمعدة. إذا لم تكن لديك شهية للطعام في الصباح ، فقد يكون هذا هو سبب أمراض المعدة ومن ثم تحتاج إلى مراجعة الطبيب.
- يتعين على الكثير تناول العشاء على مكاتبهم مباشرة. يجب ألا ينسوا موظفيهم ، لأن الأطباق عطرية. وقد يكون هذا غير مريح للزملاء.
- لا تتخلى عن وجبات الطعام ، حتى عند فقدان الوزن. هذا يؤدي إلى حقيقة أنه يمكنك تناول العشاء أكثر مما ينبغي. وأيضًا يمكن أن يسبب أمراضًا مختلفة في المعدة ، لذلك تحتاج إلى تناول الطعام بانتظام وعدم الإفراط في تناول الطعام.
- يجب أن تشكل الخضار والفواكه أساس غداء المكتب ، وكذلك الأسماك أو اللحوم الخالية من الدهون. بالنسبة للغداء ، يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين ، فهي تزيد من التمثيل الغذائي بشكل جيد للغاية.
- من أجل تخفيف التعب وزيادة القدرات العقلية التي بدأت تقترب من العشاء ، تحتاج إلى استخدام الفول السوداني الطبيعي والجوز واللوز. سيؤدي ذلك إلى زيادة قدرتك على العمل بشكل أفضل بكثير من فنجان قهوة آخر.
- في العمل ، من الجيد جدًا إرضاء جوعك بالفواكه المجففة. لأنها تحتوي فقط على مواد طبيعية ، بدون صبغات ، ولكن بفيتامينات مفيدة. أيضًا ، سيكون الكفير والزبادي مفيدًا.
- إذا كنت تريد شيئًا حلوًا حقًا ، فقد يعمل مربى الفاكهة جيدًا. يحتوي على البكتين الذي يساعد على إزالة السموم والسموم غير الضرورية وكذلك الجيلاتين - فهو مفيد للعضلات ويقوي الأظافر والجلد.
- إذا كانت الوظيفة تتطلب منك الكثير من النشاط الذهني ، فلن يكون هناك حاجة لفنجان واحد من القهوة والقليل من الشوكولاتة الداكنة. إنها تساعد في تخفيف الصداع ويمكن أن تخفف من التوتر ، لكنهم لا يوصون بالإفراط في استخدام هذه المنتجات.
- عندما يكون الجو باردًا بالخارج ، فأنت بحاجة إلى تضمين الأطعمة الدهنية في نظامك الغذائي. إنها الدهون التي تساعد الجسم في الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة وتعزيز وظيفة العضلات بشكل أفضل.
- لكي يفرز الجسم عصير المعدة من أجل الهضم الجيد ، يجب أن يحاول المرء تناول الطعام في نفس الوقت ثم يعتاد الجسم على نظام ثابت. للقيام بذلك ، يجب أن يكون لديك دائمًا شيء تأكله معك ، يمكن أن يكون تفاحة أو موزة أو زبادي.
- هناك أيضًا قاعدة أخرى للوجبات الخفيفة في العمل: حاول تجنب الأطعمة مثل البسكويت ، الكعك ، إلخ. بعد كل شيء ، إلى جانب حقيقة أن مثل هذه الأطعمة يمكن أن تدمر الشكل ، فهي أيضًا لا تحتوي على جميع المكونات الضرورية للطاقة. أهمها فيتامينات الحديد والزنك و ب ، فهي تساعد على استعادة القوة لمواصلة العمل.
وصفات غداء العمل الصحية
إذا كنت تحمل وجبات الطعام معك ، فمن المهم جدًا أن تحتوي هذه الأطباق على أكبر عدد ممكن من المكونات المفيدة من أجل "إنعاش نفسك". فيما يلي بعض الوصفات لتنويع نظامك الغذائي.
سلطة الجمبري و النودلز
لتحضير مثل هذه السلطة ، يجب عليك أولاً غلي المعكرونة وتبريدها ، إذا كانت طويلة جدًا ، ثم تقطيعها إلى قطع أصغر. ثم نضيف شرائح الخيار والطماطم والروبيان المسلوق والبصل والفلفل. ثم عليك أن تأخذ صلصة الفلفل الحار وتخلط مع قشر الليمون وتضاف إلى الطبق إلى المكونات. عند تناول السلطة ، يمكن تزيين كل وجبة بالسبانخ أو العنب.
كرات الطاقة
يُطحن البقان أو أي نوع آخر من المكسرات في الخلاط ، ثم يُضاف الزبيب المغسول جيدًا ، وزبدة الفول السوداني ، وبذور الكتان ، والكاكاو ، وشراب الأغاف ، ويُمزج كل شيء جيدًا. بعد ذلك ، من الخليط الناتج ، تحتاج إلى تشكيل كرات صغيرة ووضعها في الثلاجة لمدة عشرين دقيقة. ستساعدك كرات الجوز اللذيذة هذه على تنشيطك طوال اليوم.
شطيرة مفتوحة
من السهل جدا تحضيرها. لتذوق هذا اللذيذ ، خذ أولاً خبز الجاودار وقم بتقطيعه إلى شرائح. ثم تُهرس الأفوكادو مع القليل من المعجون أو عصير الليمون. انشر الخليط الناتج على الخبز ، وفي الأعلى يمكنك وضع قطع الدجاج أو الديك الرومي أو السلمون أو شريحة صغيرة من الليمون الحامض.
أرز بالفول
لتحضير هذا الطبق ، نحتاج إلى 100 جرام من الأرز و 100 جرام من الفاصوليا الطازجة أو المعلبة لكل وجبة. أيضا بضع ملاعق كبيرة من الزبدة والملح والفلفل حسب الرغبة. يجب طهي الأرز في منتصف الطريق ، ثم مزجه بالفول وتغطيته بالماء بحيث يغطي الطعام قليلاً. الملح والفلفل كل شيء ويطهى حتى ينضج. يعتبر هذا الطبق مناسبًا جدًا لأخذها معك للعمل ، بالإضافة إلى أنه مفيد جدًا ، حيث يحتوي على جميع الفيتامينات اللازمة لاستعادة القوة والطاقة. على سبيل المثال ، يحتوي على الكثير من الحديد الذي يساعد على تحسين الأداء العقلي والتركيز.
باذنجان بالجبن
يمكن تحضير هذه الوصفة حتى في الصباح قبل يوم العمل ، لأن المكونات بسيطة وعملية الطهي ليست صعبة. خذ 3-4 قطع. باذنجان ، 1 بيضة و 100 غرام جبنة صلبة. أيضا الزبدة والأعشاب والقشدة الحامضة والملح والفلفل والثوم. يجب سلق الباذنجان في ماء مملح لمدة 5 دقائق ثم تقطيعه بالطول وليس بالطول. يحتاج البيض أيضًا إلى سلقه وتقطيعه جيدًا. اخلطيها مع الجبن المبشور والقشدة الحامضة والثوم والزبدة والأعشاب.املأ الباذنجان بهذه الكتلة بين القطع ، ضعه في طبق مقاوم للحريق وفي الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
سلطة فواكه
تعد الفاكهة كنزًا دفينًا للفيتامينات الصحية وهي مهمة جدًا للاستهلاك لتحسين الأداء العقلي. كما أنها تساعد في الحفاظ على مزاج جيد طوال يوم العمل. يمكنك تناول الفاكهة للعمل كوجبة خفيفة ، ويمكنك أيضًا صنع سلطة فواكه. للقيام بذلك ، قم بتقطيع الفواكه المفضلة لديك إلى قطع صغيرة ، مثل التفاح والموز والبرتقال والكيوي وأي توت. املأ كل شيء بالزبادي واستمتع بكوكتيل فيتامين حقيقي في العمل. يمكنك أيضًا إضافة المكسرات لمضاعفة قوتك قبل نهاية يومك.
بناءً على ما تقدم ، يمكننا أن نستنتج أن صحة الإنسان هي أهم شيء. ولكي لا تمرض بأمراض الجهاز الهضمي (التي تحدث غالبًا مع التغذية غير السليمة) ، عليك أن تحاول تناول الطعام بشكل صحيح. ولكن ، إذا كنت تعمل في مكتب ، فأنت بحاجة إلى استخدام استراحة الغداء مباشرة للحصول على غداء كامل والراحة لمواصلة العمل.
لمزيد من المعلومات حول كيفية العثور على طعام لوجبة مكتب خفيفة ، انظر هذا الفيديو:
