دلل أحباءك واخبز خثارة طرية ورقيقة ولذيذة مع السميد والفراولة في مقلاة. يكفي أن تتناول طعامًا طازجًا ، وسلح نفسك بوصفة خطوة بخطوة مع صورة ودلل عائلتك بحلوى صحية.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- طهي الجبن مع السميد والفراولة في مقلاة خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
إليك وصفة صحية لوجبة فطور سريعة لذيذة منزلية الصنع. سيكون أساس العلاج هو الجبن القريش الغني بالفيتامينات والكالسيوم. يتم تحضير العديد من الأطباق اللذيذة المختلفة منه ، لكننا اليوم سنتحدث عن الجبن مع السميد والفراولة. يتم تحضيرها بعدة طرق: تُخبز في الفرن ، في طباخ بطيء ، في مقلاة ، في قوالب أجزاء خاصة ، طاجن كبير واحد ، كعك جبن دائري صغير ، مكمل بالفواكه المجففة ، التوت الطازج والفواكه ، المكسرات ، إلخ. لكن الوصفة الأكثر شعبية لا تزال قائمة - الجبن مع السميد في مقلاة.
قبل الطهي ، سأقدم لك بعض النصائح المفيدة لجعل الطبق صحيًا ولذيذًا.
- لجعل الخثارة تعمل بشكل جيد ، لا تضع الكثير من السكر والبيض. خلاف ذلك ، سوف تتعرض للضرب.
- النسبة الكلاسيكية ل 500 جرام من الجبن هي بيضة واحدة و 2 ملاعق كبيرة. الصحراء.
- لجعل المنتجات أكثر ليونة ، قم بتغطية المقلاة بغطاء.
- شراء الجبن القريش من الاتساق الطبيعي. المنتج شديد الرطوبة سيجعل الخثارة لزجة وجافة جدًا - لن يحافظ الطبق على شكله جيدًا.
- إذا كان الجبن القريش رطبًا جدًا ، فقم أولاً بإزالة مصل اللبن منه بتعليق المنتج في الشاش. أو نضيف المزيد من السميد أو بضع ملاعق كبيرة من الدقيق إلى العجينة.
- تنعيم الجبن الجاف بالحليب والقشدة الحامضة والكفير.
- استخدم الجبن متوسط الدسم ، لأن محتوى الدهون يؤثر على روعة المنتجات. كلما زاد محتوى الدهون ، زادت كثافة السيرنيكي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 154 سعرة حرارية.
- الحصص - 15-17 قطعة.
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- جبنة قريش - 500 جم
- سميد - 2 ملاعق كبيرة
- الفراولة - 10 توت
- زيت نباتي للقلي
- ملح - قرصة
- سكر - 3 ملاعق كبيرة
- بيض - 1 قطعة.
الطبخ خطوة بخطوة للجبن مع السميد والفراولة في مقلاة ، وصفة مع الصورة:
1. ضع الخثارة في وعاء وتذكر باستخدام شوكة لتفتيت جميع الكتل. يضاف السميد ورشة ملح وسكر. قلب الطعام.
2. أضيفي البيض إلى العجينة واخلطي المكونات مرة أخرى. اتركي العجينة لمدة 15 دقيقة حتى ينتفخ السميد ويتوسع. إذا لم يتم ذلك ، فسيتم طحن أسنانك في الشكل النهائي.
3. بحلول هذا الوقت ، اغسل وجفف الفراولة ، أزل ذيولها وقطّعها إلى قطع صغيرة. نضع التوت في العجينة ويقلب جيدا لتوزيعها بالتساوي.
4. ضع المقلاة على الموقد ، أضف الزيت النباتي والحرارة. رشي يديك بالطحين وشكلي خثارة مستديرة بقطر 4-5 سم وارتفاع 1 سم ، ضعيها في قاع المقلاة واقليها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُقلب ويُطهى حتى ينضج ، يُقدّم الجبن الساخن مع السميد والفراولة في مقلاة مع الكريما الحامضة والقشدة والشوكولاتة المذابة والحليب المكثف والإضافات الأخرى.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الجبن مع السميد.
