هل تريد أن تدلل نفسك وعائلتك بحلوى لذيذة دون قضاء نصف يوم في المطبخ؟ لتجنب هذا الألم ، إليك وصفة بسيطة من كعكة الجيلي بدون خبز.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
معظم الناس مغرمون جدًا بالحلويات. كل ربة منزل لديها وصفات الحلوى المفضلة لديها ، لكن في بعض الأحيان أريد أن أجرب شيئًا جديدًا. يعد خبز الكيك لذيذًا بالطبع ، لكن يستغرق طهيه أكثر من ساعة. لذلك ، أقترح وصفة لكعكة فاتحة للشهية بدون خبز ، وهو أمر سهل للغاية. ليس عليك حتى تشغيل الفرن وعجن العجينة! يساعد الجيلاتين الفوري في صنع الحلوى بشكل أسرع وفي أقل قدر من الوقت والجهد.
كل ما تحتاجه لصنع هذه الكعكة هو المكونات وصينية الكيك المنقسمة. المنتج يتكون من ثلاثة أجزاء. القاعدة عبارة عن ملفات تعريف الارتباط الغريبة مع الزبدة والقشدة الحامضة ، والطبقة الثانية عبارة عن سوفليه الكريمة الحامضة ، والطبقة النهائية هي الكرز في الهلام. على الرغم من أن عالم التوت ضخم جدًا بحيث يمكنك استخدام منتجات أخرى بدلاً من الكرز. عند تحضير مثل هذه الكعكة ، لا داعي للقلق من أن الكعكة لن ترتفع أو تحترق أو تنقع. من السهل جدًا صنع كعكة الجيلي وهي مثالية للطهاة المبتدئين.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 242 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 كعكة
- وقت الطهي - 45 دقيقة للطهي ، بالإضافة إلى وقت التجميد في الثلاجة
مكونات:
- ملفات تعريف الارتباط - 200 جم
- سكر - 150 جم أو حسب الرغبة
- كرز - 200 جم
- زبدة - 100 جم
- الجيلاتين - 45 جم
- القشدة الحامضة - 300 مل
- جبنة قريش - 250 جم
وصفة خطوة بخطوة لعمل كعكة جيلي بدون خبز:
1. قسم ملفات تعريف الارتباط إلى قطع ووضعها في محضر الطعام. حيث يتم تثبيت مرفق "سكين القطع".
2. تغلب على البسكويت حتى يتفتت. يمكنك أيضًا القيام بذلك باستخدام شواية مطحنة جيدة أو وضع ملفات تعريف الارتباط في كيس وضربها بمسمار.
3. قطّعي الزبدة إلى شرائح وضعيها في وعاء عميق.
4. تذوب الزبدة في الميكروويف أو حمام مائي. لا تجعله يغلي ، فأنت تحتاجه فقط ليذوب.
5. صب الزبدة و 50 مل من القشدة الحامضة في محضر الطعام فوق فتات البسكويت.
6. حرك ملفات تعريف الارتباط لتشكيل كتلة لزجة. غطي صينية الخبز بجوانب متفرقة بغشاء بلاستيكي ونبطن العجينة في طبقة متساوية. احكها جيدًا. ضعها في الثلاجة أثناء العمل مع الأطعمة الأخرى.
7. ضع الخثارة في محضر الطعام.
8. تغلب عليها بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة وسلسة. إذا لم يكن لديك محضر طعام ، اطحنه مرتين من خلال غربال ناعم.
9. نسكب الكريما الحامضة في وعاء عميق ، نضيف السكر ونخفق بالخلاط بسرعة عالية حتى تتشكل كتلة زغبية.
10. اغلي الجيلاتين في 50 مل من الماء باتباع التعليمات المدونة على العبوة. يقلب ويترك ليذوب تمامًا.
11. في محضر الطعام إلى الخثارة ، انقل الكريمة المخفوقة واسكب الجيلاتين المذاب.
12. يقلب الطعام ويصب في القالب في طبقة ثانية. ضعها بالتساوي وأرسلها لتبرد في الثلاجة حتى تتصلب تمامًا. ستستغرق هذه العملية حوالي ساعة واحدة.
13. خلال هذا الوقت ، تحضير شراب الكرز. نضع الكرز في قدر ونضيف السكر.
14. صب حوالي 150 مل من ماء الشرب واتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة.
15. قم بإزالة الكرز من القطر ، إذا كان لديهم بذور ، قم بإزالتها ، وضع التوت على هلام اللبن الرائب المجمد.
16. قم بإذابة الشراب مع الجيلاتين المذاب (قم بتخميرها باتباع التعليمات الموجودة على العبوة) وصبها فوق الكرز. برّدي الكيك في الثلاجة لمدة ساعة أخرى أو نحو ذلك حتى تتجمد الطبقة العلوية.ثم يمكنك تقديم الكعكة على طاولة الحلوى. بدلاً من ذلك ، يمكنك عمل طبقة متباينة أخرى ، على سبيل المثال الأخضر من العنب أو الكيوي.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع كعكة جيلي بنكهة الليمون دون الخبز.
