ما هي الأطباق الساخنة لطهيها للعام الجديد 2020؟ أفضل 6 وصفات جديدة بالصور. توصيات عامة لقوائم الطعام لعام 2020. وصفات فيديو.
العام الجديد 2020 يخضع لحكم الجرذ المعدني الأبيض. هذا الحيوان النهم صعب الإرضاء بشأن الطعام ، لكنه يحب مجموعة متنوعة من الأطعمة. لذلك ، يجب أن تكون القائمة الاحتفالية ممتعة ومبتكرة. في هذا الاستعراض ، سنخبرك بما يجب طهي الأطباق الساخنة لجدول العام الجديد 2020 من أجل إرضاء العشيقة الجديدة للعام المقبل.
توصيات عامة لقوائم الطعام لعام 2020
في العام القادم للفأر ، لا يمكنك الاستغناء عن أطباق اللحوم الدسمة. ومع ذلك ، من المهم أن يكون هناك تنوع على الطاولة. لإرضاء مضيفة العام المقبل ، اختر منتجات عالية الجودة وطبيعية. لأن الجرذ الأبيض يحب الأكل اللذيذ. سوف يسعد القوارض بالأسماك واللحوم والدجاج والخضروات … سيكون كافياً لاستبعاد لحم التعويذة فقط من قائمة العام الجديد. أيضا ، لا تنجرف مع الأطباق الغريبة ، لأن رمز السنة قيم البساطة.
لإرضاء راعية العام ، من المهم ليس فقط إعداد الحلويات الصحيحة ، ولكن أيضًا الاهتمام بإعداد الطاولة. تأكد من تغطية الطاولة بفرش طاولة احتفالي جميل مصنوع من القماش الطبيعي بالألوان التالية: أبيض ، أصفر ، برتقالي ، أسود ، رمادي ، بني فاتح ، ذهبي-فضي. اختر المناديل بنفس لوحة الألوان مثل مفرش المائدة. علاوة على ذلك ، بالإضافة إلى المناديل الورقية ، قم بتزويد كل ضيف بقطعة قماش شخصية مصنوعة من نفس نسيج مفرش المائدة.
أطباق ساخنة للعام الجديد 2020 مع صورة
يوجد أدناه مجموعة فاخرة من الوصفات الأصلية للحلويات الرئيسية للاحتفال بالعام الجديد. إنها بسيطة ولذيذة. اختر مسبقًا ما تريد طهيه للعام الجديد 2020 ، لأنه عشية الاحتفال في صخب وصخب ، قد لا يكون لديك الوقت لإعداد قائمة طعام مناسبة.
لحم بقري مطهو مع الفطر والخوخ في طباخ بطيء
سوف يسعد اللحم البقري المطهي مع الفطر والخوخ في طباخ بطيء جميع الأكل ليس فقط في الاحتفال بالعام الجديد. الطبق فاتح للشهية ولذيذ ورائع. اللحم هو الأكثر طراوة ، مع قليل الحموضة ، ويمنحه البرقوق طعمًا حلوًا قليلاً.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 265 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 2 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- لحم بقري - 800 جم
- برقوق - 100 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- توابل حسب الرغبة
- شامبينونس - 400 جم
- كريم (15-20٪) - 200 مل
مرق اللحم البقري بالفطر والبرقوق:
- اغسل اللحم البقري وقطعه إلى قطع صغيرة ثم ضعه في قدر بطيء. صب الماء وضبط وضع "الإطفاء".
- يغسل الفطر ويقطع ويرسل إلى اللحم.
- انقع البرقوق مقدمًا ، وقطّع إلى قطع صغيرة وانقله إلى الوعاء إلى الطعام.
- يقلب الطعام والملح ويضاف البهارات ويترك على نار هادئة لمدة ساعة.
- ثم اسكبي الكريما وقلبي واطبخي لمدة 20 دقيقة.
- اعتمادًا على طراوة اللحم ، يمكنك إضافة القليل من الماء وتغميق الطبق لمدة 30 دقيقة أخرى.
دجاج مخمور
طبق بسيط وسريع ولذيذ للعام الجديد. من المستحيل مقاومة رائحة الدجاج المطهي في البيرة. سوف يزين الطبق أي طاولة رأس السنة الجديدة.
مكونات:
- دجاج - ذبيحة واحدة
- بيرة داكنة - 550 مل
- Adjika - 2 ملاعق كبيرة
- إكليل الجبل - 0.25 ملعقة شاي
- القفزات سونيلي - 0.25 ملعقة شاي
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
طبخ دجاج "سكران":
- اغسل الدجاج ، قشر وجفف بمنشفة.
- صب الجعة (450 مل) في برطمان وضع الذبيحة فوقه.
- يُمزج البيرة المتبقية مع الجعة وإكليل الجبل ونبات السونيلي والملح والفلفل الأسود.
- وزعي المزيج فوق الدجاج وضعي البرطمان على صينية خبز.
- أرسلها إلى فرن ساخن إلى 180 درجة واخبز الطائر لمدة ساعة.
الماكريل المخبوز
الماكريل المطبوخ هو طبق متعدد الاستخدامات يمكن أن يكون طبقًا ساخنًا يقدم مع طبق جانبي.وبعد تبريد السمك ، من اللذيذ تقديمه كمقبلات باردة.
مكونات:
- الماكريل - 2 قطعة.
- عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة
- نكهة الليمون - 1 ملعقة صغيرة
- أعشاب معطرة (إكليل الجبل ، زعتر ، زعتر) - رشة صغيرة في كل مرة
- الثوم - 2 فصوص
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
طبخ الماكريل المخبوز:
- يُمزج الزيت والأعشاب العطرية والفلفل الأسود والملح والثوم المفروم جيدًا وقشر الليمون.
- قشر السمك ، امسك الأحشاء ، اقطع الرأس والذيل ، وقطع بالطول إلى شرائح وإزالة التلال.
- اغسل الماكريل وجففها بمنشفة ورشها بكمية كبيرة من التتبيلة من جميع الجوانب.
- توضع الذبيحة في وعاء مقاوم للحرارة مبطّن بورق ونخبز لمدة 20 دقيقة في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- يُسكب السمك الجاهز بعصير الليمون ويقدم.
لفائف الدجاج بالحشوة
لفائف الدجاج المخبوزة محشوة بالجبن مع صلصة الكريمة الحامضة. الطبق الناتج لذيذ وعطاء وذو ملاحظات جوزية واضحة.
مكونات:
- صدور الدجاج - 4 قطع.
- لحم الخنزير - 280 جم
- جبنة صلبة - 370 جم
- فتات الخبز - 50 جم
- البيض - 2 قطعة.
- كريم - 250 مل.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- زيت نباتي - لدهن صينية الخبز
لفائف الدجاج المحشو:
- اغسلي صدور الدجاج وجففيها وقطعيها بالطول دون تقطيعها حتى النهاية بحيث يمكن توسيعها لتصبح كتابًا.
- كشف فيليه ، وخفق قليلا ، والملح والفلفل.
- نقطع لحم الخنزير والجبن إلى شرائح رفيعة ويوضعان على اللحم المخفوق.
- لفي الصدور على شكل لفات وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- أخرجها من الثلاجة واغمس كل لفة في البيض المخفوق ولفها في فتات الخبز.
- في مقلاة ، سخني طبقة كبيرة من الزيت النباتي واغمسي اللفائف فيها.
- اقليهم حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
- انقلي الرولات شبه الجاهزة إلى صينية خبز ، غطيها بالكريمة وأرسلها للخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 12-15 دقيقة.
لحم فرنسي مع اناناس
مع طبق مثل اللحم الفرنسي مع الأناناس ، سوف يتم تذكر ليلة رأس السنة الجديدة لفترة طويلة. الطعام جميل ، وسوف يزين الطاولة الاحتفالية ويضيف مزاجًا.
مكونات:
- رقبة الخنزير - 800 جم
- بصلة البصل - 2 قطعة.
- مايونيز - 250 جم
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- جبنة (صلبة) - 300 جم
- أناناس معلب - 150 جم
- الخل (تفاح أو عنب) - حسب الرغبة
- الملح والفلفل حسب الذوق
طبخ اللحم الفرنسي بالأناناس:
- يُغسل لحم الخنزير ويُجفف ويُقطّع بالطول إلى قطع بطول 1.5 سم ، ويُخفق برفق ويُرش بالملح والفلفل.
- يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى حلقات من 3-5 مم.
- انقع البصل في الخل ونفس الكمية من الماء واتركه لمدة 15 دقيقة.
- دهن صينية الخبز بالزيت النباتي وضعي عليها اللحم المخفوق.
- نضع البصل المخلل فوق الشرائح ونسكب المايونيز. توضع حلقات الأناناس عليها وتُرش بالجبن المبشور.
- أرسل اللحم للخبز في فرن محمى على 160 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.
لحم بقري مشوي
لا يعد اللحم البقري المخبوز بالفرن لذيذًا فحسب ، بل طبقًا صحيًا أيضًا. يمكن تقديم الطبق ساخنًا أو مبردًا على هيئة لحوم باردة.
مكونات:
- لحم بقري تندرلوين - 1-1.5 كجم
- الخردل (حبة فرنسية) - 45-50 جم
- خردل (عادي) - 40-50 جم
- الفجل المبشور - 55-60 جم
- الثوم - 3-5 فصوص
- زعتر - 0.25 ملعقة شاي
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
طبخ اللحم البقري المشوي:
- يُغسل اللحم ويُجفف ويُقلى في مقلاة في القليل من الزيت النباتي حتى تتكون قشرة بنية فاتحة.
- يُمزج نوعين من الخردل والفجل الحار والزعتر والثوم معصور من خلال مكبس.
- دهن اللحم بكمية وافرة من الخليط وضعيه على صينية خبز.
- ضعه في فرن محمى على 180 درجة لمدة 1-1.5 ساعة.
