كيف تطبخ الكوسة اللذيذة بالدجاج المفروم؟ 4 وصفات منزلية سهلة. أسرار ونصائح. وصفات فيديو.
أطباق شهية وصحية وشهية وعطرية مصنوعة من الدجاج المفروم والكوسا لا تضاهى. يتم دمج هذه المنتجات بشكل مثالي مع بعضها البعض وفي الشركة مع منتجات أخرى. يتم تناول هذه الوجبات الخفيفة الجاهزة ساخنة وباردة. كل وصفة للكوسة باللحم المفروم لها خصائصها الخاصة وذوقها الفردي. فيما يلي 4 وصفات ناجحة لطهي أطباق الكوسة والدجاج المفروم.
أسرار طبخ الكوسا بالدجاج المفروم
لجعل أطباق الكوسة لذيذة وصحية ، يجب عليك أولاً اختيار الفاكهة المناسبة.
- يمكن شراء كوسة محلية الصنع جيدة في نهاية مايو وبداية يونيو.
- أول كوسة بيعت في أبريل ليس لها نكهة على الإطلاق. تتم زراعتها في البيوت الزجاجية وتعالج بالمواد الكيميائية لإطالة عمرها الافتراضي.
- يفضل شراء الخضار الصغيرة. إنها صغيرة الحجم وذات بشرة فاتحة ولحم رقيق.
- قبل الشراء ، افحص الفاكهة بحثًا عن أي عيوب تؤدي إلى تلف سريع: خدوش ، جرجير ، خدوش.
- شراء الفاكهة بساق. سيساعد هذا في تحديد عمر الخضار. الجذع المثالي أخضر وثابت الملمس.
- يمكنك اختيار الكوسة حسب اللون. الفواكه الصفراء والخضراء الداكنة مناسبة للخبز في الفرن. لديهم لب صلب ، لذلك يحافظون على شكلهم جيدًا أثناء المعالجة الحرارية.
- إذا كان الجذع بطيئًا ومتجعدًا ، فهذا يعني أن القرع لا معنى له وقد يكون فاسدًا من الداخل.
- من الأفضل أن تأخذ حجم الخضار أصغر ، لأن لديها بذور أقل.
- فكلما كانت الخضار أخف ، كلما كانت تحتوي على سوائل وبذور أقل. عادة ما تزن حبة كوسة مثالية حوالي 400 جرام.
- إذا نضجت الثمرة ، يتم قطع القشرة القاسية وإزالة البذور.
باختيار الكوسة المناسبة معهم ، يمكنك طهي أطباق لذيذة تناسب حتى وليمة الأعياد. لهذا ، لن يكون من الضروري تعلم بعض النصائح من الطهاة ذوي الخبرة.
- تُخبز كوسة متوسطة الحجم لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، كوسة كبيرة - تصل إلى ساعة واحدة.
- عند طهي الكوسة ، يمكنك إضافة الصلصة ، لكن يجب أن تكون بكمية قليلة ، لأن الخضروات نفسها تحتوي على الكثير من العصير.
- تتميز الكوسة بنكهة محايدة ، لذا يمكن تتبيلها بالبهارات والأعشاب العطرية لإضافة نكهات مختلفة.
- يمكنك طهي الكوسة بطرق مختلفة: قليها في مقلاة أو خبزها في الفرن بمفردها أو بالحشوة.
- يمكن شراء الدجاج المفروم جاهزًا ، لكن من الأفضل طهيه بنفسك عن طريق لف شرائح اللحم في مفرمة اللحم أو تقطيعه بالخلاط.
- يمكنك استبدال الدجاج المفروم بالديك الرومي الدايت.
- عند حشو الكوسة بالدجاج المفروم ، يمكنك إضافة البطاطس والأرز والجبن والطماطم والأعشاب والفطر والبصل والجزر في نفس الوقت ، إلخ.
- يمكن خبز الكوسا المحشي بعدة طرق. الطرق الشائعة لخبز الكوسة: قوارب ، براميل ، أكواب ، أنابيب. لجميع هذه الطرق ، قم بإزالة اللب وحشو التجويف النظيف.
- يجب خبز الكوسا المحشي باللحم نصف الوقت تحت ورق القصدير حتى ينضج الطعام في نفس الوقت.
حلقات كوسة مع دجاج مفروم بالفرن
تعتبر الأطباق المخبوزة في الفرن هي الأصح والأكثر حمية. في نفس الوقت ، فهي لذيذة ومطبوخة بسرعة. الكوسة المخبوزة بالفرن مع اللحم المفروم هي طبق شهي يمكن تقديمه مع الخضار الطازجة وصلصة الثوم والأعشاب.
شاهد أيضًا كيفية طهي فطائر اللحم بالكوسا والسميد.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 145 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر (أي) - عدة فروع
- الثوم - 4 فصوص
- مايونيز حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- دجاج مفروم - 500 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- جبنة صلبة - 100 جم
طبخ الكوسة بالدجاج المفروم بالفرن:
1. قلّبي الدجاج المفروم بالملح والفلفل.
2. يغسل الخضر ويقطع ناعما. قشر وقطّع الثوم. يُضاف الطعام إلى اللحم المفروم ويُحرّك.
3. اغسلي الكوسة بالماء البارد وقطعيها إلى دوائر بسمك 1 سم.
4. ضع حلقات الكوسة على صينية خبز مبطنة بورق.
5. ضع 1 ملعقة صغيرة على كل دائرة. دجاج مفروم.
6. دهن اللحم المفروم بالمايونيز ورشي الجبن المبشور.
7. أرسل صينية الخبز إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة واخبز الكوسا مع الدجاج المفروم لمدة 30 دقيقة. إذا كان الجزء العلوي بنيًا جدًا وكان الطعام لا يزال رطبًا ، ضع رقائق الطعام فوقه واستمر في الخبز حتى يصبح طريًا.
8. يرش بالأعشاب الطازجة المفرومة قبل التقديم.
كوسة مسلوقة بالدجاج المفروم
الكوسة المخبوزة بالدجاج المفروم هي طبق لذيذ ومرضي من تحضير بسيط ، دون إضاعة الوقت والسعرات الحرارية. الطبق مناسب لكل من ربات البيوت الشابات وعديمي الخبرة والمتطورات.
مكونات:
- كوسة - 3 قطع.
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- فيليه دجاج - 300 جم
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة مبشورة - 50 جم
- توابل حسب الرغبة
- الثوم حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
طبخ الكوسة المخبوزة بالقارب مع الدجاج المفروم:
1. اغسلي الكوسة ، اقطعيها من المنتصف بالطول ثم أزيلي اللب من اللب.
2. يقشر البصل ويغسل ويقطع جيدا.
3. اغسلي شرائح الدجاج وجففيها ولفيها في مفرمة اللحم أو افرميها ناعماً.
4. قطع لب الكوسا المستخرج إلى مكعبات صغيرة.
5. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها. اقلي الخضار المفرومة بالدجاج.
6. يُضاف الثوم المفروم إلى الطعام والملح والفلفل ويُحرّك ويُرفع عن النار.
7. ضع الحشوة داخل الكوسة. تُغطى بشرائح الطماطم وتُرش بالجبن المبشور.
8. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي الكوسة بقارب مع الدجاج المفروم لمدة 20 دقيقة.
دجاج مفروم وكوسا شرحات
طرية ، طرية ، طرية - دجاج مفروم و شرحات كوسة. استعد بسرعة بأقل جهد ووقت. الطبق خفيف ، وفي نفس الوقت يشبع ويرضي الجوع بشكل جيد.
مكونات:
- دجاج مفروم - 600 جم
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض - 1 قطعة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- المفرقعات المطحونة - للبقسماط
- زيت نباتي للقلي
- فلفل أسود مطحون - رشة
طهي الدجاج المفروم وشرائح الكوسة:
1. اغسل الكوسة تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية. ابشرها على مبشرة خشنة واعصر السائل جيدًا. للقيام بذلك ، ضع النشارة في غربال واتركها لفترة من الوقت.
2. قشر البصل ولفهم في مفرمة اللحم.
3. ضعي رقائق الكوسة في وعاء الخلط ، أضيفي البيض والدجاج المفروم.
4. يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود ويقلب.
5. اخفقي اللحم المفروم في وعاء عدة مرات. أولئك. خذها بين يديك ، ارفعها وأعدها بقوة.
6. تشكل شرحات مستديرة أو بيضاوية ولفها في فتات الخبز.
7. صب الزيت النباتي في المقلاة. انشر الدجاج المفروم وشرائح الكوسا واقليهما على كلا الجانبين على نار متوسطة حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.
براميل كوسة محشية بالدجاج المفروم
كوسة محشوة - لذيذة ، جميلة ، احتفالية! وإذا قمت بحشوها بلحم الدجاج ، تحصل على طبق آخر صحي وخفيف مناسب لأيام الصيف.
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- فيليه دجاج - 200 جم
- الجزر - 0.25
- البصل - 0.25
- جبنة - 30 جم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- زعتر طازج - عدد قليل من الأغصان
- زيت نباتي للقلي
طبخ الكوسة المحشوة بالدجاج المفروم:
1. اغسلي الكوسة وجففيها بمنشفة وقطعيها في براميل بسماكة 5 سم ثم اخرجي اللب من كل قطعة بملعقة كبيرة واتركي الجزء السفلي منها. يجب أن تصنع كأس كوسة.
2.اغسل وجفف وابشر البصل والجزر.
3. يقطع لب الكوسة ناعما.
4. اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
5. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي البصل بالجزر ولب الكوسة.
6. عندما تنضج الخضار تقريبًا ، أضيفي الدجاج المفروم واطهي لمدة 10-15 دقيقة.
7. ثم تضاف الطماطم وتسخن على نار عالية وتطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتبخر كل السائل.
8. تبلي الحشوة بالملح والفلفل الأسود وأوراق الزعتر المفرومة.
9. تحشى الكوسة عن طريق حشو الحشوة جيداً. يرش الجبن المبشور على الوجه.
10. سخني الفرن إلى 180 درجة. أرسل براميل الكوسة المحشوة بالدجاج المفروم لتخبز لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
طريقة طهي الكوسا المحشي المخبوز بالدجاج المفروم والطماطم والجبن.
كيفية طهي قوارب الكوسا المخبوزة بالدجاج المفروم.
