ملامح النبات ، توصيات لزراعة البابايا في الداخل ، وكيفية التكاثر ، والصعوبات في عملية الرعاية وطرق حلها ، والحقائق ، والأنواع. غالبًا ما يُشار إلى البابايا (Carica papaya) باسم "شجرة البطيخ" وتصنف على أنها نبات ذو شكل خشبي من النمو (على الرغم من أن علماء النبات يعتبرونه نباتًا عشبيًا) ، وهو جزء من جنس Carica ، المشار إليه في Caricaceae أسرة. تقع الأراضي الأصلية لممثل النباتات هذا على أراضي المناطق الجنوبية من المكسيك وأمريكا الوسطى ، ويمكن العثور عليها أيضًا في شمال أمريكا الجنوبية. ومع ذلك ، يتم زراعة البابايا اليوم في جميع البلدان ذات المناخ الاستوائي. ومن المثير للاهتمام ، كتجربة ، زرع النبات في جنوب روسيا وعلى شواطئ البحر الأسود في القوقاز.
يحمل النبات اسمه بسبب الاسم اللاتيني ، والذي يبدو تمامًا في لهجة مالابار مثل البابايا. عندما رأى الغزاة الأسبان البابايا لأول مرة ، وهي تصل إلى بنما في القرن السادس عشر ، كانوا ببساطة مندهشين من مظهرها الخارجي. نظرًا لأن النبات ، بسبب الجذع ، العاري من الفروع ، يشبه شجرة النخيل ، بدت لهم الكتلة المتساقطة المخرمة ، وهي تاج مظلة ، كما هي. وهي تتألف من صفائح كبيرة من أوراق النخيل. لكن الجذع نفسه مزين بالعديد من الفواكه. بسبب الثمار ، فإن النبات غير عادي للغاية ، لأنه يختلف في القرنبيط ، حيث أن الثمار لا توجد على الأغصان ، كما اعتدنا ، ولكنها تتباهى على الجذع.
لذلك ، فإن النبات عبارة عن شجرة نحيلة لا يزيد ارتفاعها عن 5-10 أمتار ، بينما يبلغ قطرها في الجزء السفلي 30 سم. علاوة على ذلك ، فإن جذع البابايا خالي من الفروع عمليًا ، فهي موجودة فقط في أعلى رأسه ، يتجمع في قبعة … الجزء الداخلي من الجذع (اللب) في النباتات الصغيرة ناعم وقابل للتفتت. لكن العينات البالغة تتميز بجذع قوي ، رغم أنها فارغة من الداخل. تأتي هذه القوة من اللحاء ، الذي يتكون من نسج متعددة من الألياف تختلف في القوة.
صفائح الأوراق كبيرة إلى حد ما ، ويبلغ قطرها 50-70 سم. الورقة لها سويقات ممدود. اللون غني ، أخضر.
عند الإزهار ، تتشكل البراعم في محاور الأوراق ، والتي تتطور لاحقًا إلى أحجام كبيرة وتتحول إلى ثمار صفراء مخضرة. عادة ما يكون هناك 1-2 زهرة لكل ورقة - وهذا يشير إلى إنتاجية عالية للنبات. يتراوح قطر الثمار في حدود 10-30 سم ، بينما يتراوح طول الثمرة بين 15-45 سم ، النضج ، الثمار تفرح بطبقة داخلية ناعمة. يمكن أن يختلف لون هذا اللب من العنبر والأصفر إلى الأحمر. يشبه طعم الفاكهة إلى حد ما طعم البطيخ ، لكنها أحلى قليلاً. ليس فقط اللب هو موضع تقدير ، ولكن أيضًا عصير البابايا ، والذي ، نظرًا للكمية الكبيرة من المواد التي تشبه إلى حد كبير إنزيمات عصير المعدة.
يوجد تأثير مثير للاهتمام في ثمار البابايا الموجودة على نفس الشجرة - يمكن أن يكون لها أذواق مختلفة ، بالإضافة إلى حجمها وشكلها. صحيح أن وزن الجنين لا يتجاوز كيلوغرامين. يوجد عصير حليبي في جميع أجزاء البابايا تقريبًا. يحتوي على مادة تسمى غراء ، وبسببها يزرع النبات أيضًا. يتم استخراجه من الفاكهة غير الناضجة ، حيث يتم عمل قطع صغيرة من زوج أو زوجين في دائرة. ثم يتم تعليق وعاء زجاجي من الفاكهة ويتم جمع السائل الذي يتدفق هناك.
تتمتع البابايا بمعدل نمو مرتفع ، وفي وقت قصير يمكن أن يكون ارتفاعها مساوياً لمعايير منزل من طابقين أو ثلاثة طوابق. لكن جمع الفاكهة من هذه النباتات غير مريح إلى حد ما ، وبالتالي ، عند النمو ، يحاولون تطبيق تقنيات البستنة التي من شأنها تقييد النمو. في هذه الحالة ، يصل الارتفاع إلى 3-4 أمتار.
قواعد زراعة البابايا في المنزل
- الإضاءة واختيار مكان القدر. يحب النبات الضوء الساطع ، لكن ضوء الشمس المباشر يمكن أن يسبب حروق الشمس على ألواح الأوراق. لذلك ، يوصى بوضع وعاء زهور مع البابايا على نوافذ المنطقة الشرقية أو الغربية. ومع ذلك ، مع حلول فصل الشتاء وتقصير ساعات النهار ، ستكون هناك حاجة إلى الإضاءة الخلفية. في الصيف ، يمكنك وضع وعاء به نبات في الحديقة ، مما يجعلك معتادًا على ضوء الشمس تدريجيًا.
- درجة حرارة المحتوى. نظرًا لحقيقة أن البابايا محبة للحرارة ، في فترة الربيع والصيف ، يجب أن يكون مقياس الحرارة في حدود 24-26 وحدة ، وفي الخريف يتم خفضها إلى نطاق يتراوح بين 18 و 20 درجة. المسودات ضارة.
- رطوبة الجو تحتاج البابايا إلى درجة عالية ، لذلك في الطقس الحار يوصى بالرش اليومي للتاج المتساقطة ، وتجرى العملية في ساعات الصباح والمساء ، حتى تجف الرطوبة بحلول الظهيرة. لا يتم استخدام سوى الماء اللين جيد الاستقرار.
- سقي. هناك حاجة إلى ترطيب معتدل ومنتظم للركيزة. ومع ذلك ، من المستحيل زيادة تلويث التربة في الوعاء ، وإلا سيبدأ نظام الجذر في التعفن. هناك حاجة أيضًا إلى مياه جيدة الاستقرار للري.
- أسمدة البابايا ضرورية على مدار السنة ، خاصة خلال فترة الغطاء النباتي النشط. انتظام هذه الضمادات مرتين في الشهر. في هذه الحالة ، يتم استخدام المستحضرات المعدنية المعقدة ذات المحتوى العالي من النيتروجين. تستجيب شجرة البطيخ جيدًا للدبال والسماد الطازج. أيضًا ، تُسكب طبقة من العشب المسحوق على التربة ، لتقليد الأرضيات العضوية الرطبة للغابات المطيرة.
- الزرع واختيار التربة. بمجرد أن يتقن نظام جذر البابايا كل التربة المتوفرة في الوعاء - تجديلها ببراعم الجذر ، ثم يمكنك إخراج النبات عن طريق قطع الوعاء. إذا تم سحب "شجرة البطيخ" دون إتلاف الحاوية ، فإن الشيء الرئيسي هو عدم إتلاف نظام الجذر الهش. هناك حاجة إلى طبقة تصريف في قاع الإناء الجديد.
يجب أن تكون التربة خفيفة. استخدم ركائز في اللبخ أو التربة العالمية ، التي يضاف إليها الرمل أو الطين الموسع الناعم للغاية. يمكنك خلط التربة من الأرض المورقة والعشب والرمل والجفت ، وجميع الأجزاء متساوية.
نصائح للتربية الذاتية للبابايا
لزراعة "شجرة البطيخ" الصغيرة ، يمكنك زرع البذور أو القيام بالقص.
إذا كان التكاثر عن طريق البذور ، فاخذ ثمرة البابايا ، واقطعها وأزل البذور. ثم يتم غسلها جيدًا تحت الماء الجاري لتنظيف بقايا اللب. بعد ذلك توضع البذور على ورق نظيف وتجفف لمدة 24 ساعة. لتسريع الإنبات ، يمكنك وضع البذور على الطحالب الرطبة أو الرمل. لذلك يتم الاحتفاظ بالبذرة لمدة 12 ساعة. غالبًا ما يستخدم البستانيون منشطات النمو.
ثم ينتقل الزرع إلى حاويات مملوءة بخليط رمل الخث ، ويخلط التربة المورقة والأحمق فيه (الأجزاء متساوية). إذا كنت لا ترغب في تكوين خليط التربة بنفسك ، فاستخدم تربة للبهارات أو ركيزة عالمية. يتم خلط هذه التركيبات مع الرمل والطين الممدد الناعم (يتم أخذ الأخير بنسبة 1: 2). القدر لا يزيد عن 7-9 سم ، الحاوية ملفوفة من الأعلى بكيس بلاستيكي أو توضع قطعة من الزجاج فوقها. سيؤدي ذلك إلى تهيئة ظروف لبيت زجاجي صغير بمستويات عالية ثابتة من الرطوبة والحرارة. في هذه الحالة ، يلزم البث يوميًا لمدة ساعة ونصف.
عندما يتم تحضير البذور للزراعة ، تؤخذ السمة التالية للبابايا في الاعتبار - نظام جذره هش للغاية ولا يتحمل النبات التغييرات المتكررة في الوعاء ، ويبدأ في التسبب في الضرر ويموت حتماً.لذلك ، يوصى على الفور بزراعة البذور في حاوية يمكن قطعها بسهولة حتى لا يتضرر نظام الجذر الذي يحتوي على كتلة ترابية. يتم اختيار إناء نبات كبير عند زرع نبتة مزروعة فيه. إذا كنت تخطط للاحتفاظ "بشجرة البطيخ" في دفيئة أو في شرفة مغلقة أو حديقة شتوية (دفيئة) ، فيجب زرع البذور فورًا في مكان احتجاز دائم.
توضع البذور في وعاء واحد بكمية العشرات ، بينما يتم دفنها على بعد سنتيمترين ، مما يجعلها على مسافة قصيرة من بعضها البعض. بعد أن تنبت الشتلات ، يمكنك اختيار الأقوى وزرعها ، بينما تتم إزالة الباقي. إذا كانت ثمرة البابايا ناضجة جيدًا ، فيمكن رؤية الشتلات الأولى بعد 14 يومًا ، ولكن غالبًا ما تستغرق وقتًا أطول قليلاً. بعد شهر من العناية بالشتلات ، يمكنك أن ترى أن معاييرها تختلف اختلافًا كبيرًا فيما بينها وقد حان الوقت للاختيار من بينها عينات أكثر صحة للقطف. يوصى بترك اثني عشر فقط من أقوى بخار. يتم كل هذا لأن النباتات الذكرية والأنثوية يمكن أن تتشكل في البابايا ، كما تظهر عينات ثنائية الميول الجنسية.
من المهم أن تتذكر! لا تؤتي ذكور البابايا ثمارها وتحتاج فقط لإنتاج حبوب اللقاح لتلقيح الأزهار الأنثوية على الأشجار. نبات ذكر واحد يكفي لتلقيح دزينة من إناث البابايا. عند تطعيم البابايا ، يمكنك قطع الفراغات من عينات عمرها 1-2 سنة بحيث لا يقل سمك السيقان عن 1.5 سم ، وتنقسم الفروع إلى أجزاء يصل طولها إلى 10 سم ، ثم تجفف لمدة ثلاثة أيام. يعد ذلك ضروريًا حتى يتوقف السائل عن الترشيح من القصاصات. يجب أن يكون المكان الذي يتم فيه تجفيف قطع العمل جافًا مع تهوية جيدة.
تُزرع القصاصات في أواني مملوءة برمال النهر الخشنة والمعقمة ثم المبللة. كما تُغطى القصاصات بكيس بلاستيكي أو توضع تحت وعاء زجاجي. في هذه الحالة ، من الضروري ألا ننسى تهوية وترطيب الركيزة في الوعاء.
الأمراض والآفات التي تصيب البابايا في الزراعة المنزلية
إذا تم انتهاك شروط الاحتفاظ بـ "شجرة البطيخ" ، على سبيل المثال ، تم تقليل مؤشرات الرطوبة بشكل كبير ، فسيؤدي ذلك إلى ظهور سوس العنكبوت والمن. إذا كنت تستخدم العلاجات الشعبية للقتال ، فعندئذ يتم صنع مغلي أو صبغة من قشر البصل ، وعصيدة الثوم ، ويتم استخدام اليارو والبيرثروم وغيرها من الآفات القوية على الآفات العشبية ، مع تأثير مبيد حشري واضح. يوضع المحلول على وسادة قطنية ويمسح على أوراق الشجر والفروع والجذع. يمكن القيام بالرش. إذا لم تساعد العلاجات الشعبية ، فمن المستحسن استخدام المبيدات الحشرية الكيميائية للعلاج ، على سبيل المثال ، Aktellik أو Aktaru أو Fitoverm.
إذا كانت الرطوبة عالية ، أي أن المالك يغمر الركيزة كثيرًا بالماء ، ويتم الاحتفاظ بالنبات في درجات حرارة منخفضة ، فقد يتسبب ذلك في تكوين أزهار بيضاء على الأوراق ، مما يشير إلى هجوم البياض الدقيقي. لعلاج البابايا ، يوصى باستخدام الكبريت الغروي أو كبريتات النحاس. من هذه المستحضرات ، من الضروري تحضير محلول ضعيف ومسح ألواح الأوراق والفروع والجذع.
حقائق غريبة عن البابايا
عندما يتم حصاد الفاكهة ، قد يتم إطلاق عصير اللاتكس الذي يحتوي على غراء ، ولكن على الرغم من أن العديد من خصائصه المفيدة معروفة ، فإن الأشخاص ذوي البشرة الحساسة لديهم احتمال حدوث ردود فعل تحسسية. وأيضًا في الفاكهة وأوراق الشجر يوجد قلويد يسمى الكاربين. تتميز هذه المادة بتأثيرها الطارد للديدان ، وإذا دخلت كمية كبيرة منها إلى جسم الإنسان ، فقد تكون خطرة على الصحة.
إذا أخذنا في الاعتبار البحث الذي أجراه عالم الفيروسات لوك مونتانييه ، فإن المستحضرات المصنوعة من البابايا لديها القدرة على منع الالتهابات الفيروسية.
نظرًا لحقيقة أنه عند خبز ثمار "شجرة البطيخ" تبدأ برائحة تشبه رائحة الخبز الطازج ، يطلق على البابايا أحيانًا اسم "فاكهة الخبز". عندما لا تنضج الثمار بعد ، يتم استخدامها في تحضير التوابل - الكاري. البابايا ليست شائعة في مختلف الأطباق على مائدة الجنسيات حيث تنمو وتزرع. يتم استخدامها في الطعام النيء والمطبوخ.
بسبب القدرة على تحفيز العضلات الملساء للرحم ، فإن العلاجات القائمة على البابايا يصفها المعالجون المداريون لتحفيز الدورة الشهرية ، وكذلك الإجهاض أو حتى منع الحمل. في غانا وكوت ديفوار ، من المعتاد تحضير مغلي من أوراق البابايا وإعطائها للخيول كملين. إذا جفت ألواح الأوراق ، فإنها تحل محل التبغ أو تستخدم عند التدخين لتخفيف أعراض الربو.
أنواع البابايا
حتى الآن ، عمل المربون بجد لتطوير أنواع جديدة من البابايا حتى وصل عددها إلى 1000 نوع. تختلف النباتات عن بعضها البعض ليس فقط في الحجم والشكل ، ولكن لها نكهات مختلفة. كما يقول الخبراء ، فإن ثمار البابايا ، خضراء أو برتقالية ، هي ألذ. لكن الثمار الخضراء "لشجرة البطيخ" تحتوي على بذور أقل من تلك التي تحتوي على بذور "الإخوة" البرتقالية. ومع ذلك ، فإن لب جميع الثمار لون برتقالي غني ومشرق.
دعنا نتحدث عن تلك الأصناف التي تعتبر الأكثر شعبية في الزراعة:
- سيدة كبيرة. هذا الصنف هو الأفضل ، فثمار القشر مصبوبة بلون برتقالي مخضر. شكل الثمرة كمثرى وكأنها منتفخة من الداخل. يحتوي اللب على لون أحمر ساطع ، إنه طعم حلو ومثير ، وخصائصه عالية جدًا.
- "منفرد". ربما يحتوي هذا التنوع على أصغر الفاكهة. تم فقس النبات في عام 1911. كل من لب الفاكهة وقشرها لهما لون أحمر فاتح. طعم اللب حلو جدًا وممتع ، واتساقه متوسط. لا يتجاوز ارتفاع أشجار هذا النوع من البابايا 2.5 متر ، مما يجعل عملية جمع الثمار بسيطة للغاية.
- طويل. يحتوي النبات على ثمار كبيرة وشكلها ممدود. وبسبب هذا ، فهي تشبه الكوسة. القشرة ملونة باللون الأخضر ، وقد تتغير عندما تنضج. يحتوي اللب على لون برتقالي ، ويتميز بحد ذاته بزيادة العصارة ، لكن الطعم أقل حلاوة من الأصناف التي قدمت سابقًا.
- "هولندي" البابايا لها ثمار مستطيلة أو مستطيلة أو بيضاوية الشكل. القشرة لها لون برتقالي فاتح ، وداخل الفاكهة ، يظهر لب برتقالي غامق كثير العصير ، طعمه مشابه جدًا للفراولة. تم تربية الصنف لأول مرة في هولندا.
- هاواي. على شجرة من هذا الصنف ، تنضج ثمار ذات شكل بيضاوي صغير بلون برتقالي. اللب حلو ولونه برتقالي غامق. يزرع بشكل رئيسي في تايلاند.
- "هورتوس جولد" تتميز بالمذاق الممتاز للفواكه الكبيرة. تم تربيته لأول مرة في جنوب إفريقيا.
- "واشنطن". يختلف في الثمار ذات اللون الأصفر ، وشكلها كروي أو بيضاوي. يحتوي اللب على لون برتقالي وطعم حلو وعصير إلى حد ما. الصنف هندي.
- "رانشي" - مجموعة متنوعة من الفواكه متوسطة الحجم واللب الحلو والعصير ، لكن رائحتها ليست واضحة جدًا. وهو ثاني أكثر الأنواع شعبية بعد "واشنطن" ، ويتم تربيته في الهند. لا يتجاوز ارتفاع الشجرة 3 أمتار.
أيضًا ، بالإضافة إلى الأصناف المتنوعة المشار إليها ، هناك أنواع أخرى تختلف في اللون:
- تتميز البابايا ذات اللون الأحمر الزهري بتدرج برتقالي فاتح للفاكهة ولب أحمر وردي. صفات طعم الفاكهة عالية جدًا.
- يتميز الأخضر الصغير بالفواكه المتوسطة الحجم والجلد الأخضر ، واللحم برتقالي فاتح اللون ، وله طعم حلو.
- يسمى اللون الأحمر المنقوش بهذا الاسم بسبب سطحه المنقوش للفاكهة ولون اللب الأحمر. من حيث الذوق يعتبر الأفضل.
لمزيد من المعلومات حول مخاطر وفوائد البابايا ، راجع الفيديو التالي:
