هل تريد طهي شيء بسيط ولذيذ بسرعة؟ قطع أفخاذ الدجاج المقرمشة جيدة مثل أطباق الفيليه وسيستمتع بها الأطفال والكبار على حد سواء.
تحتل أطباق الدجاج مكان الصدارة بين الأطباق اليومية ، خاصة عندما يتعلق الأمر بقائمة الأطفال. وشرائح الدجاج هي بالضبط نوع الطبق الذي سيسعد جميع أفراد عائلتك. ومع ذلك ، لن نقوم بطهي شرائح تقليدية من صدور الدجاج - سنستخدم الأفخاذ لها. فجأة؟ عادة ما يكون هذا الجزء من الطائر مقليًا أو مخبوزًا ، لكن قم بضربه. اللحم الطري والعصير هو بالضبط ما نحصل عليه نتيجة لذلك.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 187 سعرة حرارية.
- حصص لكل حاوية - 3
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- فخذ دجاج - 3 قطع.
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- فتات الخبز
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
طبخ قطع فخذ الدجاج: وصفة مع صورة
1. اغسلي أفخاذ الدجاج وجففيها قليلاً وأزيلي الجلد.
2. قطع بعناية عظام الفخذ. نحصل على قطعة طويلة من اللحم.
3. نقطع اللحم إلى أجزاء ونخفق قليلاً. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام ورق التغليف. نحصل على قطعتين متوسطتين من كل فخذ.
4. ملح وفلفل اللحم المخفوق المحضر من الجهتين.
5. من أجل الحفاظ على عصارة الدجاج ، اغمس الشرائح في طبقة البيض. يخفق البيض جيدًا مع الملح والفلفل والأعشاب العطرية.
6. فتات الخبز ستجعل قطع أفخاذ الدجاج مقرمشة ولذيذة. لف اللحم جيدًا حتى تغطي الفتات الشرائح من جميع الجوانب.
7. ضعي الشرائح في مقلاة ساخنة واقليها على الجانبين في القليل من الزيت النباتي حتى تتكون قشرة ذهبية جذابة. 4-5 دقائق على جانب واحد و3-4 دقائق على الجانب الآخر تحت الغطاء ستكون كافية.
8. يرفع عن النار ويوضع على منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة المتبقية بعد القلي. تقدم مع سلطة خضار أو مكرونة أو بطاطس. اختيار الطبق الجانبي لك. مهما كان الأمر ، فإن نجمة هذا الطبق - ستكون القطعة لذيذة بنفس القدر في أي حي.
9. طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج ، قطع أفخاذ الدجاج الطرية جاهزة للتذوق! بالعافية!
انظر أيضا وصفات الفيديو.
1) قطع أرجل الدجاج:
2) طريقة طبخ أفخاذ الدجاج بالفرنسية:
