بالطبع ، طبق السمك للمائدة الاحتفالية مصنوع من سمك الفرخ أو البايك. ولكن لا يقل طعم الكارب الدوعاني في صلصة في رقائق في الفرن. كيف تطبخها ، اقرأ الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
هناك العديد من الخيارات لطهي مبروك الدوع. تُقلى في مقلاة وتُخبز في الفرن وتُصنع في ورق القصدير أو في صلصة القشدة الحامضة. لكن بالنسبة لمحبي الأسماك ، أود أن أقدم خيارًا بسيطًا وشهيًا لطهي مبروك الدوع. وصفة مبروك الدوع المخبوز في الصلصة بالرقائق في الفرن شائعة بشكل خاص. هذه أبسط وصفة ، وليست مزعجة في التحضير ، فمجموعة المنتجات قليلة. في الوقت نفسه ، يتم الحصول على الأسماك باعتدال مع طعم حلو وغني باللحوم. على أي حال ، السمك المخبوز لذيذ وصحي وبسيط للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، لن يقضي مبروك الدوع أكثر من 30 دقيقة في الفرن ، لذا فإن الطبق مثالي لمن يحبون طهي وجبة سريعة.
الوصفة مناسبة بشكل خاص لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، أو يريدون خسارة أرطال زائدة ، أو ببساطة يراقبون صحتهم ويأكلون بشكل صحيح. بعد كل شيء ، يتم حفظ جميع الفيتامينات في الطعام المخبوز في الفرن. خصوصا الطبق سوف يروق لأولئك الذين يحبون أسماك النهر. وهذه الوصفة الشهية ستفاجئ الذواقة بفضل الصلصة التي يتم تحضير السمك بها - وهي صلصة الصويا والخردل. على الرغم من أنه يمكنك تجربة هذه الوصفة واستخدام مجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب حسب رغبتك.
شاهد أيضًا كيفية طهي مبروك الدوع الصغير المقلي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 115 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- مبروك الدوع - 2 قطعة.
- توابل للأسماك - 1 ملعقة صغيرة
- خردل - 1 ملعقة صغيرة
- احباط - قطع واحد كبير
- فلفل أسود مطحون - رشة
- ملح - 1/3 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
الطهي التدريجي لمبروك الدوع في الصلصة بورق القصدير في الفرن ، الوصفة بالصور:
1. قشر المبروك باستخدام مكشطة. افتح معدتك ونظف الأحشاء. قم بإزالة الفيلم الأسود من داخل البطن. انزع الخياشيم واغسل السمك تحت الماء الجاري. ثم جفف جيدًا بمنشفة ورقية وضعها على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم.
2. ادهن الكارب من الجانبين والداخل بالخردل ، وتبليه بالملح والفلفل الأسود وتوابل السمك.
3. ثم صب صلصة الصويا فوق الذبائح. رش عصير الليمون الطازج على مبروك الدوع إذا رغبت في ذلك.
4. لف السمك بورق قصدير حتى لا تكون هناك أماكن فارغة. إذا كان لديك وقت فراغ ، اتركه منقوعًا لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة حتى يتشبع اللحم برائحة التوابل.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل مبروك الدوع ليخبز في الصلصة في ورق القصدير لمدة 30 دقيقة. قدمي السمك على المائدة بعد الطهي. عادة لا يطبخونها من أجل المستقبل ، tk. لحم مبروك الدوع طازج ولذيذ.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي مبروك الدوع المخبوز بالفرن بالرقائق.
