رائحة مدهشة ، طعم رائع ، رقيق وعصير … - الكارب الكروشي المخبوز بالفرن. كيفية تحضير الكارب للطبخ ومدى شهي خبزه في الفرن ، اقرأ هذا الاستعراض.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يعتبر مبروك الدوع من أسماك المياه العذبة المعروفة. يتم تحضير عدد كبير من الأطباق منه ، والتي تشتهر بالذوق الممتاز. العيب الوحيد لهذه السمكة هو العدد الكبير من العظام الصغيرة. لذلك ، ليس من المعتاد تقديم مبروك الدوع على طاولة الأعياد. على الرغم من أن طعم الذبيحة المخبوزة رائع حقًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن متاعب الخبز أقل بكثير من التحميص. ولإثراء طعم الطبق ، يمكن تتبيل السمك في البهارات والتوابل والأعشاب قبل إرساله إلى الفرن. يوصى أيضًا بإجراء عدة جروح متساوية أعلى الذبيحة.
أحد الأسئلة الرئيسية التي تطرحها ربات البيوت عند تحضيرها هو - كم من الوقت يستغرق طهي مبروك الدوع؟ عادة ما تكون هذه العملية قصيرة الأجل ولا تستغرق أكثر من 20 دقيقة للأفراد الصغار و 40 دقيقة للجثة الكبيرة. ثم سيكون لذيذًا وعصيرًا وطريًا. إذا تم تعريض السمكة بشكل مفرط في الفرن ، فسوف تجف. يمكنك تحديد الجاهزية من خلال ظهور قشرة ذهبية ورائحة لطيفة. من المهم أيضًا الحفاظ على درجة الحرارة في الفرن. لا ينبغي أن تكون أعلى من 200 درجة مئوية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 81 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- مبروك الدوع - 1 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
- ملح - رشة كبيرة
طهي الكارب المخبوز بالفرن خطوة بخطوة ، الوصفة بالصور:
1. أولاً ، تحضير الذبيحة المشوية. كيفية القيام بذلك ، يمكنك قراءة التعليمات التفصيلية على صفحات الموقع باستخدام شريط البحث. سأخبرك بإيجاز. قم أولاً بتقشير القشرة باستخدام مكشطة ، وقطع البطن ، وإزالة الدواخل بفيلم أسود. إزالة الخياشيم بالعيون وتقليم الزعانف. اغسل وجفف الكارب بمنشفة ورقية.
2. ادهن صينية الخبز بطبقة رقيقة من زيت الزيتون.
3. ضع مبروك الدوع على صينية خبز وقم بعمل قطع متساوية على كلا الجانبين.
4. دهن السمك بزيت الزيتون والملح والفلفل. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل الذبيحة لتخبز لمدة نصف ساعة. أولاً ، ستطلق السمكة الرطوبة وسيكون هناك عصير على صينية الخبز. عندما يتبخر تمامًا ، تعتبر الذبيحة جاهزة. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة ذهبية لمبروك الدوع ، اخبزها حتى يصبح اللحم أكثر طراوة تحت الرقاقة المغطاة ، قدمي السمك ساخناً ومطبوخاً حديثاً.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي مبروك الدوع في الفرن.
