دائمًا ما تكون الأطباق في الأواني في الفرن لذيذة وشهية وشبيهة بالمنزل. دعونا نطبخ كبد الدجاج بالقلوب والبطاطس في القدور.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
نادرا ما تطبخ العديد من ربات البيوت أطباق مخلفاتها. في الوقت نفسه ، في القرى ، حيث يوجد في كل فناء ماشية ، تسمح لك مخلفاتها تمامًا بتنويع قائمة العائلة. اليوم ، تعود التقاليد القديمة للتغذية السليمة ونمط الحياة الصحي إلى الموضة. لذلك أقترح اليوم وصفة لكبد الدجاج بالقلوب والبطاطس في قدور بالفرن. ولكن ليس على الإطلاق لأنها مفيدة ، ولكن لأنها لذيذة للغاية ، والطعام نفسه يتطلب أقل جهد ووقت.
جميع الأطباق في الأواني الخزفية لها رائحة وجاذبية خاصة. مثل هذا الطعام ألذ بكثير من المعتاد الذي نأكله كل يوم. هذه الأطباق هي لذوق الجميع. في هذه الوصفة ، سنقلي كبد الدجاج مسبقًا بقلب حتى تأخذ المنتجات قشرة فاتحة للشهية ، ثم نقوم بطهيها في الفرن. على الرغم من أنك إذا كنت ترغب في جعل الطبق أقل دهونًا وأكثر حمية غذائية ، فقم بإرسال المخلفات مباشرة إلى الأواني ، متجاوزًا القلي المسبق. علاوة على ذلك ، من أجل الثراء ، والذوق الأكثر تعبيراً وتميزاً ، يمكنك إضافة بعض الأعشاب العطرية المجففة لكل وعاء. ستضيف التوابل اللمسات الصحيحة وتشبع المكونات بلوحة لا توصف من الروائح.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 115 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 2 ساعة
مكونات:
- كبد الدجاج - 300 جم
- معدة الدجاج - 200 جم
- الفلفل - 3 قطع.
- قلوب الدجاج - 300 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- أي بهارات وأعشاب حسب الرغبة
- الثوم - 4 فصوص
- بطاطس - 5 قطع.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- أوراق الغار - 3 قطع.
- زيت نباتي للقلي
أواني الطبخ خطوة بخطوة مع كبد الدجاج والقلوب والبطاطس في الفرن ، وصفة بالصور:
1. اغسل مخلفاتها وجففها وقطّعها إلى شرائح أو مكعبات. إزالة الأوعية من القلوب ، وقطع الفيلم من الكبد ، وتنظيف المعدة من الدهون. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها. ضع المخلفات لتحميصها.
2. اقليها على نار عالية لمدة 3 دقائق حتى تصبح مخلفاتها ذهبية اللون. ثم يضاف البصل المفروم في نصف حلقات ويخلط. اتركي النار على نار متوسطة واقلي المكونات لمدة 5-7 دقائق أخرى.
3. قسم المخلفات إلى الأواني. حصلت على 3 حصص. لكن يمكنك طهي هذا الطبق في وعاء واحد كبير أو مرجل.
4. ضعي فوقها البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات ، والثوم المفروم ناعماً ، وورق الغار ، والبازلاء البهارات.
5. صب بعض الماء لتغطية نصف الطعام. غطي القدور بغطاء وضعها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة. قدمي الطعام الساخن والطازج على المائدة مباشرة بعد إخراجه من الفرن.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي قلوب الدجاج في قدر.
