أفكر في الطبخ لتناول طعام الغداء؟ طبعا قلوب الدجاج في قدور بالخضار والقشدة الحامضة! الطبق ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا يرضي العين بألوان زاهية.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة والصورة
- وصفات فيديو
نحن مقتنعون بأن الطبق لا يجب أن يكون فقط لذيذًا ورائعًا ومرضيًا ، ولكن أيضًا في المظهر يجب أن يكون فاتح للشهية ، كما يقولون ، لا يمكنك أن تغمض عينيك عنه. هذا هو بالضبط الطبق الذي نريد طهيه معك: قلوب الدجاج في أواني مع الخضار والقشدة الحامضة. فهو لا يجمع بين الروائح والنكهات فقط (الخضار والتوابل تكمل طعم القلوب) ، ولكن أيضًا ألوان تلك المنتجات التي يتضمنها تركيبته: الفلفل الأحمر الفاتح ، والجزر البرتقالي ، والبازلاء الخضراء.
من المفهوم أنه يجب طهي قلوب الدجاج في الأواني في أجزاء ويمكن تقديم مثل هذا الطبق ساخناً حتى على طاولة الأعياد. ولكن يمكنك تبسيط المهمة وخبز الطعام في طبق واحد مقاوم للحرارة ؛ في هذه الحالة ، سيكون أشبه بحساء خضار باللحم وسيصبح نجم المائدة أثناء غداء أو عشاء عائلي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 179 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- قلوب الدجاج - 300-400 جم
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- البازلاء الخضراء - 200 جم
- كريمة حامضة - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
قلوب الدجاج في أواني مع الخضار والقشدة الحامضة - التحضير خطوة بخطوة والصورة
لتحضير حصة واحدة ، ضع ما يصل إلى 10 قلوب في قاع كل وعاء (حسب حجم القدر وحجم الجزء المقصود). نغسل القلوب مسبقًا تحت الماء الجاري ونزيل جلطات الدم. لا تنسى إضافة الملح حسب الرغبة وإضافة التوابل المفضلة لديك: الفلفل الأسود المطحون والأعشاب العطرية: إكليل الجبل والزعتر والأوريغانو.
نحضر الخضروات: نغسلها وننظفها ونطحنها. نقطع البصل إلى شرائح ، والجزر إلى قطع صغيرة ، والفلفل الحلو إلى شرائح متوسطة الحجم.
في كمية قليلة من الزيت النباتي ، دع الخضار تنضج قليلاً في مقلاة. الملح والفلفل لهم قليلا.
ضعي الجزر والبصل والفلفل فوق القلوب ، واسكبي 2-3 ملاعق كبيرة من البازلاء. من الأفضل استخدام البازلاء المجمدة لهذا الطبق: سيكون مذاقه أكثر ليونة. ومع ذلك ، إذا لم يكن هذا في متناول اليد ، فيمكنك استبداله بالمعلبات.
نضيف ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة ونغطي القدر بغطاء ونضعه في الفرن. نخبز قلوب الدجاج بالخضار لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180-190 درجة.
قدميه إلى المائدة ، مزينًا بالأعشاب الطازجة المفرومة إذا رغبت في ذلك.
طبق عبق لذيذ من قلوب الدجاج في قدور بالخضار والقشدة الحامضة جاهز! الطعم الرقيق للقلوب والألوان الزاهية لهذا الطبق يمكن أن يجعله أحد الأطباق المفضلة لديك على طاولتك! بالعافية.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1) قلوب الدجاج بصلصة الكريمة:
2) تحمص بقلوب الدجاج في قدور
