طبق دجاج لذيذ وسريع ومرضي جدا مع الباذنجان والبطاطس بالفرن. مشرقة ، صحية ، مغذية … وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- طهي الدجاج بالباذنجان والبطاطس خطوة بخطوة في الفرن
- وصفة الفيديو
غالبًا ما يشار إلى اللحم المطبوخ بالخضروات على أنه يخنة أو مشوي. تحب العديد من ربات البيوت مثل هذه الأطباق نظرًا لحقيقة أنه لا توجد حاجة لرعاية الطبق الجانبي وجزء اللحم بشكل منفصل. هنا يتم تحضير كل شيء في مجمع ، حيث تُثري اللحوم مذاق الخضار والخضروات باللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تريد أن تحتفظ المنتجات بمزيد من الفيتامينات وطعم أكثر إشراقًا بأقصى قدر ، فأنت بحاجة إلى طهيها في الفرن فقط.
يتم الحصول على طبق شيق ولذيذ للغاية مع الدجاج مع الباذنجان والبطاطس في الفرن. أهم ما يميز هذا الطبق هو الباذنجان. هذا ممثل خاص للخضروات بطعم حار فريد ولب ناعم ، يشبه إلى حد ما لب الفطر. ينضج الطبق بسرعة ، وتبقى قطع الخضار كاملة وجميلة ، والدجاج ينقع برائحة الخضار. وتجدر الإشارة إلى عدم وجود دهون إضافية في الوصفة ، لذا فإن الطعام خفيف ومرتفع نسبيًا في السعرات الحرارية.
للطبخ ، يمكنك استخدام أشكال مختلفة وحاويات الخبز. يمكن أن تكون أطباق زجاجية أو خزفية أو أوعية فخارية أو حديدية. وإذا لم تكن هناك جميع أنواع الأشكال ، فما عليك سوى استخدام صينية الخبز التي تأتي مع الفرن. يمكن تعديل هذه الوصفة. على سبيل المثال ، بدلًا من الدجاج ، تناول لحم الخنزير ، سوف يتناسب جيدًا مع هذه الخضار. لكن محتوى السعرات الحرارية في الطبق سيكون أعلى قليلاً. ضع في اعتبارك هذا عند اختيار نوع من اللحوم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 84 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- دجاج أو أي قطع دجاج - 1 كجم
- فلفل أسود مطحون - رشة
- بطاطس صغيرة - 4-5 قطع.
- بهارات وتوابل حسب الرغبة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- الباذنجان - 1 قطعة.
خطوة بخطوة طهي الدجاج مع الباذنجان والبطاطس في الفرن ، وصفة بالصور:
1. اغسل وجفف الباذنجان بمنشفة ورقية. نقطع إلى مكعبات ونضعها في طبق خبز. إذا كنت تستخدم خضروات قديمة ، فعليك أولاً إزالة المرارة منها. للقيام بذلك ، رش شرائح الفواكه بالملح واتركها لمدة نصف ساعة. تتشكل قطرات من الرطوبة على سطح الفاكهة. كل مرارة ستخرج معهم. ثم اغسل الخضار وجفف بمنشفة ورقية.
2. اغسلي البطاطس وقطعيها إلى شرائح وضعيها على الباذنجان. إذا كنت تستخدم درنات صغيرة ، فقد لا تحتاج إلى تقشيرها ؛ فمن الأفضل إزالة الجلد من الخضروات القديمة. تبلي البطاطس بالملح والفلفل الأسود. رشي التوابل المفضلة لديك إذا رغبت في ذلك.
3. اغسلي الدجاج وجففيه وقطعيه إلى قطع. ضعه فوق الخضار. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إزالة الجلد من القطع ، ثم سيكون الطبق أقل سعرات حرارية. لا تضع الطعام بترتيب عكسي. أثناء الخبز ، يشبع الدجاج الخضار بالدهن والعصير.
4. غلفوا الطبق بالدجاج والباذنجان والبطاطا بورق القصدير وأرسلوها للخبز في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.
5. قدمي الوجبة الجاهزة ساخنة بعد الطهي. يمكنك وضع قطعة حلوى على المنضدة في الحاوية التي تم خبزها فيها ، بحيث يستطيع كل آكل أن يفرض حصة لنفسه.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي الدجاج بالباذنجان والبطاطس.
