أفخاذ الدجاج المقلية الحارة طبق لذيذ ولذيذ لوجبة غداء أو عشاء دسمة لجميع أفراد الأسرة ، والتي تستغرق وقتًا كحد أدنى للتحضير. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
في بعض الأحيان ، تصبح أبسط وصفة ذات الحد الأدنى من مكونات الميزانية هي أشهى الأطباق! مثال على ذلك هو أفخاذ الدجاج المقلية المعتادة. الدجاج لذيذ وسهل الطهي! اللحم طري ، كثير العصارة ، عبق ، حار باعتدال وذو قشرة ذهبية مقرمشة ، وهو أمر مستحيل المرور به. بالطبع ، هناك خيار غذائي أكثر - صدور الدجاج المقلية ، ولكن من الصعب رفض مثل هذه الفخذين الشهية. يعد هذا الطبق خيارًا رائعًا لتناول وجبة غداء أو عشاء دسمة. أفخاذ الدجاج تسير على ما يرام مع أي طبق جانبي تقريبًا. ستكون جيدة مع البطاطا المهروسة ، السباغيتي المسلوقة ، الأرز أو الحبوب. ولكن ، على الرغم من كل بساطة الطعام ، فإن الوصفة لها بعض التفاصيل الدقيقة في التحضير:
- استخدم أفخاذ متوسطة.
- قم بشراء الدجاج المبرد.
- إذا كان لديك لحوم مجمدة ، فقم بإزالتها أولاً: في الثلاجة. لا ينصح باستخدام الميكروويف أو الماء الساخن لإزالة الجليد.
- إذا كان لديك وقت ، انقع اللحم في الصلصة المفضلة لديك مسبقًا.
مقالة ذات صلة: كيفية طهي أفخاذ الدجاج بالمايونيز في الفرن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 234 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- أفخاذ دجاج - 2 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي
- فلفل أحمر حار مطحون - رشة أو حسب الرغبة
خطوة بخطوة طبخ أفخاذ الدجاج المقلية الحارة ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل أفخاذ الدجاج وجففها بمنشفة ورقية. قطّعها إلى 3-4 قطع حتى يشوي اللحم بشكل أسرع.
2. صب الزيت النباتي في مقلاة وسخنه جيدًا. ثم ضع الدجاجة حتى لا تلمس القطع بعضها البعض. هذا سوف يطبخهم جيدا.
3. تقلى الفخذين على نار عالية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، مما يحبس العصير فيها. ثم تبليهم بالملح والفلفل الأسود المطحون والفلفل الأحمر الحار. غطي المقلاة بغطاء ، واتركيه على نار متوسطة واتركيه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة. تحقق من الجاهزية كما يلي: قطع اللحم بسكين حاد وانظر إلى لون العصير. إذا كان شفافًا ، يكون اللحم جاهزًا ومكدومًا - استمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى وتذوقه مرة أخرى. لكن لا تفرط في طهي اللحم على النار ، وإلا فإن أفخاذ الدجاج المقلي الحارة ستجف ، ولإعادة عصارتها ، ستحتاج إلى أن تنضج في الصلصة. قدم الطعام الساخن المطبوخ حديثًا على المائدة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي أفخاذ الدجاج الساخنة والمقرمشة.
