إذا لم تكن قد جربت قطع فيليه الدجاج الطرية من قبل ، فنحن في عجلة من أمرنا لنشاركك وصفة كربوني. لذيذ ، بسيط ، كثير العصير ومقرمش. وكل هذا في وصفة واحدة.
عندما تطبخ وتخدم قطع الدجاج هذه على المائدة ، فلن يخمن أحد نوع اللحم الذي يتم تحضير هذا الطبق منه ، سواء كان لحم خنزير أو دجاج أو سمك. لكننا سنعرف أن هذا اللذيذ مصنوع من شرائح الدجاج. مثل هذا الطبق ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه مرضي أيضًا. جهزه لطاولة أو حفلة احتفالية ، أو ربما لتناول عشاء عائلي. على أي حال ، يجب أن تكون هناك أنواع مختلفة من الصلصات على المائدة. سيكون ألذ.
شاهد أيضًا كيفية صنع سوفليه الدجاج.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 138 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- فيليه دجاج - 1 كجم
- النشا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ل.
- دقيق القمح - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح
- فلفل اسود
- زيت نباتي - 100 مل
تحضير كربونات شرائح الدجاج خطوة بخطوة:
1. قطع فيليه الدجاج إلى مكعبات صغيرة. حوالي 3 في 3 سم ، أو أقل بقليل. أضف النشا. ينسى الملح والتوابل الأخرى.
2. يرش اللحم بعصير الليمون ويقلب. اتركيه لمدة 10 دقائق لينقع اللحم.
3. نضع اللحم في كيس ويصب فيه الدقيق. رج الكيس جيدًا بحيث يتم دحرجة كل قطعة من اللحم في الدقيق. يمكنك وضع الدقيق في وعاء منفصل ولف كل قضمة قبل القلي.
4. في مقلاة أو في قدر ، سخني الزيت النباتي وضعي قطع اللحم. نحن لا نضع الكثير في وقت واحد ، لا ينبغي أن تكون القطع ضيقة مع بعضها البعض. هذا يجعلها مقلية بشكل أفضل. اقليهم على نار متوسطة حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً. حرفيا 7-10 دقائق على كل جانب.
5. لإزالة اللحم الزائد ، ضعه على منشفة ورقية. نقدم قطع الدجاج مع الخضار الطازجة والصلصات المختلفة - الطماطم والقشدة الحامضة والبيستو وغيرها (يمكنك العثور على وصفات مختلفة على موقعنا).
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. قطع الدجاج
2. كربونات الدجاج بالسمسم
