اللحم اللذيذ المتبل بالخل البلسمي المخبوز في الفرن سوف يفوزك من اللقمة الأولى. دعونا نرى هذا معًا باتباع الوصفة خطوة بخطوة مع صورة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة والصورة
- وصفة الفيديو
إذا قررت تكرار هذه الوصفة ، فلن تخطئ ، لأنه في النهاية ستحصل على لحم طري وعصير على الغداء أو العشاء. بالإضافة إلى ذلك ، الوصفة متعددة الاستخدامات. يمكنك خبز عدة أجزاء صغيرة. أو يمكنك تناول قطعة لحم رائعة وإطعام عدد كبير من الناس. نوّع اللحم بصلصات مختلفة ، وقدّم الخضار المخبوزة كطبق جانبي.
الوصفة تعني الخبز في ورق القصدير. هذا مريح للغاية - أولاً ، من الصعب إفساد اللحوم أو تجفيفها باستخدام طريقة الطهي هذه. ثانيًا ، لن يتسرب عصير اللحم إلى قالب أو صفيحة خبز (الشيء الرئيسي هو لف حواف الرقاقة جيدًا) ولن تضطر إلى غسل الأطباق الزائدة. وثالثاً اللحم خالي من السعرات الحرارية ، لأننا لا نستخدم الزيت النباتي بكميات مثل القلي في مقلاة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 250 سعرة حرارية.
- حصص - لـ 3 أشخاص
- وقت الطهي - 35 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير - 500 جم
- خل بلسمي - 2 ملعقة كبيرة ل.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- بهارات - إكليل الجبل ، فلفل أسود ، ملح ، خلطة توابل اللحوم
اللحم المطبوخ بالفرن في ورق القصدير مع الخل البلسمي - التحضير خطوة بخطوة والصورة
نقطع قطعة من لحم الخنزير إلى قطع بسمك لا يقل عن 1 سم ولا يزيد عن 2 سم ونقطع كل قطعة.
افركي اللحم بالتوابل على كل جانب.
الآن دعونا نجهز ماء مالح. صب الخل البلسمي والزيت النباتي في طبق (هذا أكثر ملاءمة). يقلب لتوزيعه على كامل سطح اللوحة.
ضع قطع اللحم في طبق. اقلب اللحم بعد 10 دقائق. يضاف الخل البلسمي والزيت النباتي حسب الحاجة. انقع اللحم لمدة 10 دقائق أخرى على الجانب الآخر.
ننشر اللحم على ورق القصدير.
صنع مظروف احباط.
نرسل كل هذا إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 250 درجة. نخبز لمدة 10 دقائق. ثم نقوم بطهي اللحم لمدة 10-15 دقيقة أخرى (حسب حجم القطع) عند درجة حرارة 220 درجة. لجعلها مقلية ، في نهاية الطهي ، ارفع درجة الحرارة مرة أخرى إلى 250 درجة وافتح الرقاقة. بعد 2-3 دقائق ، يتم تحمير اللحم.
تبين أن اللحم الجاهز كان طريًا جدًا ومثيرًا للعصير من الداخل ولون أحمر من الأعلى.
الطبق الجانبي المثالي لهذه اللحوم هو أي خضروات. بالعافية!
شاهد أيضًا وصفة الفيديو:
قطع لحم الخنزير في رقائق
