كيف تطبخ سلطات الدايت بدون المايونيز في المنزل؟ أفضل 4 وصفات أصلية بالصور. نصائح وأسرار الطهي. وصفات فيديو.
المايونيز هو الصلصة الأكثر شيوعًا المستخدمة في معظم السلطات. بالطبع ، يجب أن نعترف بأن طعمه لا يمكن إنكاره. لكن بالنسبة للجسم ، فهو ليس مفيدًا على الإطلاق ، وخاصة منتج المتجر. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون ، لذلك يجب على من يتحكم في الوزن ويأكل طعامًا صحيًا التخلي عن الصلصة البيضاء. وكما تعلم ، فإن السلطات الأكثر صحية وقليلة السعرات الحرارية هي السلطات الخالية من المايونيز. لذلك ، نقدم أعلى 4 وصفات لذيذة للسلطات الغذائية الخفيفة بدون المايونيز. يمكن أن يصبح كل منهم الزخرفة الرئيسية لأي طاولة يومية واحتفالية.
نصائح وأسرار الطهي
- يمكن تحضير السلطات بدون المايونيز من أي منتج ، والجمع بينها في أي تركيبة.
- بدلاً من المايونيز ، يتم استخدام القشدة الحامضة والزبادي الطبيعي لتتبيل السلطات. يستخدم زيت الخضار أو الزيتون أو الذرة أو الخردل أيضًا في القاعدة.
- تُضاف صلصة الصويا إلى تتبيلات السلطة على الطريقة الآسيوية ، في حين تُتبّل المأكولات البحرية والمكونات الأخرى بشكل لذيذ مع عصير الليمون.
- وصفة التتبيلة ستكمل معجون الخردل والحبوب الفرنسية أو البلسمية أو النبيذ أو خل التفاح.
- للحصول على طعم حلو للتتبيلة ، أضف العسل أو السكر البني.
- أيضًا ، لتتبيل السلطات بدون المايونيز ، قم بإعداد صلصة الخل أو صلصة البشاميل أو أي صلصة سلطة أخرى.
- ولكن ، إذا كنت لا تزال ترغب في تتبيل السلطة مع المايونيز ، فقم بإعدادها في المنزل ، فستكون مختلفة تمامًا عن تلك التي اشتريتها. إنه صحي وخفيف الوزن ومصنوع من مكونات طبيعية.
سلطة سيزر بالدجاج والخبز المحمص
سلطة غذائية لذيذة بدون مايونيز - سلطة سيزر طرية وعصرية مع الدجاج والخبز المحمص وتتبيلة مميزة ومبتكرة حقًا. يتم تضمين بذور السمسم في وصفة سلطة سيزر هذه ، لكنها ليست في الإصدار الكلاسيكي. لكنهم يذهبون جيدًا مع الخضار ويضيفون التوابل إلى الطبق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 102 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- فيليه دجاج - 150 جم
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
- خبز أبيض - شريحتان
- بذور السمسم - 2 قرصات
- زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة
- البيض - 2 قطعة.
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخردل - حسب الرغبة
- أوراق الخس - 4-5 قطع.
طبخ سلطة السيزر بالدجاج والخبز المحمص:
- يُسلق البيض المسلوق جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى شرائح.
- يُغسل فيليه الدجاج ويُجفف ويُقطّع إلى شرائح بسماكة 1 سم ويُقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. مثالي إذا قمت بشوي الدجاج في مقلاة شواء.
- نقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة وجففه في الفرن أو في مقلاة نظيفة وجافة أو في الميكروويف.
- اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى شرائح متوسطة الحجم. يمكنك أن تأخذ طماطم كرزية ، تقطعها إلى نصفين.
- للحصول على صلصة سلطة منخفضة السعرات الحرارية بدون مايونيز ، اخلطي عصير الليمون الطازج والخردل وزيت الزيتون في وعاء.
- اجمع السلطة. للقيام بذلك ، ضع الأوراق المغسولة والخس المجفف في قاع طبق التقديم. تُغطى بشرائح الطماطم والخبز المحمص وقطع البيض وقطع الدجاج.
- يُسكب المزيج فوق السلطة ويُرش بذور السمسم.
سلطة التونة والبيض
سلطة حمية بسيطة بدون مايونيز للعشاء هي سلطة مع التونة والبيض. متناغم ولذيذ وخفيف. مجموعة متنوعة ممتازة من القائمة اليومية. مجموعة المنتجات قليلة جدًا ، واتضح أن الطبق صحي جدًا. إنه مثالي لتناول وجبة خفيفة أثناء النهار وسوف يزين أي طاولة احتفالية.
مكونات:
- تونة معلبة بالزيت - 180 جم
- بيض الدجاج (مسلوق) - 3 قطع.
- جبنة فيتا - 30 جم
- أوراق الخس - 3-4 قطع.
- زيتون منزوع النواة - 10 قطع.
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
- طماطم كرزية - 5 قطع.
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
طبخ سلطة التونة والبيض:
- اشطف أوراق الخس جيدًا وجففها بمنشفة ورقية وقم بتمزيقها إلى قطع صغيرة بيديك. ضعهم في وعاء سلطة.
- يُقشر البيض المسلوق ويُقطع إلى 4 أجزاء ويُضاف إلى السلطة.
- اغسلي الطماطم الكرزية وقطعيها إلى نصفين وأرسليها في وعاء السلطة.
- نقطع الزيتون إلى نصفين ونضيفه إلى وعاء السلطة بعد الطماطم.
- افتح علبة تونة معلبة وصفي الزيت واهرس السمك بالشوكة.
- لخلع الملابس ، يُسكب الملح والفلفل الأسود في وعاء منفصل. يُسكب زيت الزيتون وعصير الليمون ويُمزج كل شيء. اختياريًا ، أضف جزءًا صغيرًا من زيت التونة المعلب إلى تتبيلة السلطة.
- اسكب الصلصة الناتجة في وعاء سلطة مع الطعام واخلط جميع المكونات.
- عند تقديم سلطة التونة والبيض ، أضيفي شرائح جبنة الفيتا.
سلطة دجاج بدون مايونيز
سلطة البروتين اللذيذة للرجيم بدون صدور الدجاج والمايونيز مع البيض والجبن الصلب. السلطة مناسبة بشكل خاص لأولئك الذين يتبعون حمية البروتين والذين يرغبون في ضخ العضلات.
مكونات:
- فيليه دجاج مسلوق - 200 جم
- بيض مسلوق - 4 قطع.
- مخلل الفطر - 100 جم
- جبنة صلبة - 80 جم
- كريمة حامضة - 120 جم
- ملح - 0.3 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون طازج - رشة
- خردل حار بدون أعلى - 1 ملعقة صغيرة
- الخل - 0.5 ملعقة صغيرة أو 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
طبخ سلطة الدجاج بدون مايونيز:
- نقطع صدور الدجاج المسلوقة إلى مكعبات. لجعل صدور الدجاج طرية ولذيذة ، اطبخيها في ماء مملح مع الفلفل الأسود والتوابل الأخرى ، وبرديها في المرق الذي تم طهيه فيه.
- قشر البيض وقطعه.
- ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
- قطع الفطر إلى شرائح.
- يُمزج البيض والدجاج والجبن والفطر المخلل في وعاء واحد.
- للتتبيل ، يُمزج القشدة الحامضة مع الخردل والملح والفلفل الأسود المطحون وعصير الليمون. اخفقي أو باستخدام شوكة ، اخفقي الطعام حتى يصبح ناعمًا واسكبيه في الحاوية مع الطعام.
- تخلط جيدا وتقدم سلطة الدجاج المبردة بدون مايونيز.
سلطة سبيط
النظام الغذائي والسلطة الخفيفة بدون المايونيز مع الحبار ستنوع النظام الغذائي اليومي وستجذب بشكل خاص عشاق المأكولات البحرية وأولئك الذين يحبون الطعام الصحي. لذيذة وصحية وليست مزعجة.
مكونات:
- الحبار - 200 جم
- خيار - 150 جم
- البيض - 2 قطعة.
- بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر (أي) - حفنة
- خردل - 0.5 ملعقة صغيرة
- زبادي طبيعي - 2-3 ملاعق كبيرة
- ملح للتذوق
سلطة طبخ الحبار:
- يُسلق البيض المسلوق جيداً ويوضع في الثلاجة ويُقشر ويُقطع إلى قطع خشنة.
- صب الماء المغلي فوق الحبار لمدة 3 دقائق. ثم صفي الماء الساخن واملأه بالماء البارد لمدة 5 دقائق. قشر الجثث من الفيلم ، قم بإزالة الوتر مع الأحشاء ، واغسلها وقطعها إلى شرائح صغيرة.
- يغسل الخيار ويجفف ويقطع إلى شرائح.
- يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى أنصاف حلقات. في حالة استخدام البصل العادي ، صب الماء المغلي فوقه لإزالة المرارة.
- امزج كل الأطعمة في وعاء.
- للتتبيل ، يُضاف الزبادي الطبيعي والخردل والملح والأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا.
- يُسكب الصلصة الناتجة فوق الطعام ويُحرَّك ويُقدم على الفور سلطة الحبار.
