دلل نفسك وأحبائك وأقاربك بجوليان اللذيذة والمرضية في خبز البيتا. هذه المقبلات الأصلية مثالية لتناول الإفطار. سيعطي القوة والحيوية طوال اليوم ، من الصباح حتى وقت الغداء.
محتوى الوصفة:
- ملامح طبخ جوليان في خبز البيتا
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لطالما تم تضمين الأطباق المحضرة من اللافاش الرقيق في النظام الغذائي اليومي وقائمة العطلات ، وهذا ليس مفاجئًا. بعد كل شيء ، تكون الوصفات مع خبز البيتا دائمًا بسيطة وسريعة ، إلى جانب ذلك ، يمكنك تغليف أي منتجات على الإطلاق.
إذا كان يُنظر إلى lavash سابقًا فقط على أنه سمة للنزهة وكان إضافة إلى الشواء ، فقد تم بالفعل اختراع العديد من الوصفات معها. كقاعدة عامة ، هذه هي بشكل أساسي لفات مع حشوات مختلفة - النقانق والجبن وسمك السلمون المملح قليلاً أو المدخن ، إلخ. لافاش مع الفطر ، الذي خصصت له وصفة اليوم ، ليس أقل بساطة وأصلية ولذيذ.
ملامح طبخ جوليان في خبز البيتا
لجعل جوليان بالفطر ألذ يمكنك إضافة الخضار إليه ، على سبيل المثال: طماطم أو فلفل. لن يفسد الخضر (الشبت والبقدونس) طعم الطبق ، لذا يمكنك إضافته بأمان إلى المقبلات. عادة ما تكون فطر جوليان غير متبلة بأي توابل. ولكن إذا اخترت التوابل المناسبة ، فيمكنك استكمال الطبق بها تمامًا. إكليل الجبل ، والكرفس ، والأعشاب الإيطالية ، والمريمية ، والريحان - لن تفسد هذه الأعشاب المقبلات فحسب ، بل ستعزز أيضًا طعم جوليان تمامًا.
أحد الفروق الدقيقة في صنع جوليان هو التقطيع الصحيح للمكونات. يتم تقطيع جميع المنتجات إلى شرائح رفيعة ، أو الخضار - إلى حلقات ، والفطر - إلى مكعبات. ومن الأسرار المهمة لطراوة جوليان صلصة الكريمة أو الكريمة الحامضة ، والتي تُسكب في المكونات في مقلاة أو في خبز البيتا. وأيضًا ، أي جوليان يرش بالجبن ، ومن الأفضل استخدام تلك الأصناف التي تذوب جيدًا. لتسهيل بشر الجبن ، يمكنك أولاً تجميدها قليلاً.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 300 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- لافاش - 4 قطع. شكل دائري
- الفطر - 1 كجم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة - 200 جم
- القشدة الحامضة - 3-4 ملاعق كبيرة
- زيت نباتي مكرر - للقلي
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
طبخ جوليان في خبز البيتا
1. اغسل الفطر ، وجفف وقطع إلى شرائح. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تنظيف قبعاتهم مسبقًا. ومع ذلك ، هذا ليس ضروريًا على الإطلاق ، سيكون كافيًا لغسلها جيدًا.
2. سخني مقلاة بالزيت النباتي وأرسل الفطر إلى القلي. سوف يطلقون الكثير من السوائل أثناء القلي. يمكن جمعه في كوب ثم سكبه مرة أخرى عند طهي الفطر.
3. يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى مكعبات ويقلى مع الفطر. يتبل الفطر بالملح والفلفل الأسود ويقلى حتى يكاد ينضج.
4. ابشري الجبن أو قطعيه إلى مكعبات صغيرة.
5.بعد إرسال الجبن إلى الفطر ، اسكبي أيضًا الكريمة الحامضة وعصير الفطر الذي تم جمعه أثناء قلي الفطر. تخلط جميع المنتجات ، وتغطى المقلاة بغطاء وتترك على الموقد حتى تذوب الجبن تمامًا.
6. وزعي اللافاش على المنضدة وضعي حشوة الفطر على حافة واحدة.
7. لف اللافاش في مظروف ، ولفه بورق تغليف واتركه لينقع لمدة ساعة. إذا تم تقديم المقبلات على الفور ، فستجف خبز البيتا ، ويمكن أن تنفتح منها ولا تحافظ على الشكل المحدد. قبل التقديم ، يُرفع الفيلم عن خبز البيتا ، ويُقطّع إلى قطع ويُقدّم للمائدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تسخين جوليان قليلاً في الميكروويف.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع لفافة فطر من خبز البيتا.
[وسائل الإعلام =
