كثير من الناس معتادون على طهي فتات مع التوت والفواكه ، على سبيل المثال ، التفاح والخوخ والكمثرى … ولكن ، كما هو الحال مع العديد من الأطباق الأخرى ، يمكنك أيضًا تجربة الانهيار. دعونا نصنع فتات مع الجبن القريش اليوم. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
فتات مع الجبن - الفطيرة الأكثر حساسية مع فتات الغريبة. رقيق جدا ومتفتت وذوبان في الفم. ببساطة ، كرامبل الخثارة عبارة عن كعكة الغريبة مع طبقة من اللبن الرائب ، اخترعت في إنجلترا. كلمة "تنهار" ذاتها تعني أن تنهار أو تنهار. ظاهريًا ، تبدو الحلوى وكأنها فطيرة ، لكن بداخلها مليئة بحشو كثير العصير. يستغرق الطهي مع عملية الخبز 50 دقيقة حرفيًا ، ولا يتطلب أي خطوات معقدة. هذه حلوى إنجليزية تقليدية ترضي بقشرة هشة فاتحة للشهية وبدون عملية عجن.
في هذه الحلوى ، تكون نسبة المكونات لصنع الفتات كلاسيكية تمامًا: الزبدة: الدقيق = 1: 2. ولكن إذا تبين أن فتات الطحين المشكلة جيدة جدًا ، أضف القليل من الزيت ، وإذا لم تعمل الفتات على الإطلاق ، أضف القليل من الدقيق. تذكر أيضًا أن تجعل طعمه ينهار ، استخدم الزبدة الطبيعية فقط ، وليس المارجرين. نكهة الحلوى هي حشوة الجبن القريش ، والتي ستتيح لك التعرف على الفتات من الجانب الآخر. اتضح أن المعجنات لذيذة للغاية ومرضية ، وهي جيدة لتقديمها مع القشدة الحامضة أو مغرفة الآيس كريم. من أجل التغيير ، يمكن استكمال حشوة اللبن الرائب بأي فواكه وتوت أو مكسرات أو فواكه مجففة.
شاهد أيضًا كيفية صنع الفطائر بالجبن القريش والزبيب في الماء والحليب.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 489 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 فطيرة
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- طحين - 300 جم
- جبنة قريش - 300 جم
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
- سكر - 200 جم أو حسب الرغبة
- زبدة - 150 جم
- ليمون - 1 ملعقة كبيرة عصير طازج
- بيض - 3 قطع.
التحضير خطوة بخطوة للجبن مع الجبن ، وصفة مع الصورة:
1. ابشر الزيت المبرد على مبشرة خشنة. يمكنك حتى استخدامه من الفريزر. عندما يفرك ، سوف يذوب في اليدين.
2. صب نصف السكر في كتلة الزبدة.
3. ثم أضيفي قليل من الملح وعصير الليمون صودا الخبز.
4. نخل الدقيق من خلال منخل ناعم لإثرائه بالأكسجين وجعل الكيك أكثر طراوة.
5. افركي الزبدة والدقيق بيديك لعمل فتات طحين ناعم. أرسل وعاء العجين إلى الثلاجة أثناء ملئه.
6. ضع الخثارة والسكر في وعاء نظيف آخر.
7. بعد ذلك ، أضيفي البيض إلى الخثارة واخفقي المنتجات بالخلاط حتى تصبح ناعمة ، بحيث تكون خالية من الحبوب والكتل.
8. ضعي نصف فتات الطحين في طبق للخبز وضعيها في طبقة متساوية.
9. انثر حشوة الخثارة على القمة.
10. صب كتلة الخثارة المتبقية على كتلة الخثارة وقم بتنعيمها بالتساوي. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل الفتات مع الجبن لتخبز لمدة 30-40 دقيقة. عندما تصبح الكعكة ذهبية اللون ، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد. يمكن أن تستهلك دافئة ومبردة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية جعل اللبن الرائب ينهار بالجبن القريش والتفاح.
