ما نوع الفراغات عنب الثعلب الذي تعرفه للاستخدام في المستقبل؟ المربى والمربى حلو المذاق والكثير من الفيتامينات تختفي. تشغل الفواكه المجمدة الكاملة مساحة كبيرة. بيري بيوريه حلوى جاهزة تشغل مساحة صغيرة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
في الصيف ، لا يوجد نقص في الفواكه الطازجة والتوت. ومع ذلك ، في الشتاء ، تريد شيئًا منعشًا وفيتامينًا ولذيذًا. لهذا ، تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد هدايا من الطبيعة لفصل الشتاء. من بين الخيارات المختلفة للفراغات ، يحظى التجميد بشعبية خاصة اليوم. هذه هي الطريقة الأسرع والأسهل للحفاظ على جميع الفيتامينات والمذاق الطبيعي للطعام. في أغلب الأحيان ، يتم تجميد التوت بالكامل ، وغسله ، وتجفيفه ، وتعبئته في أكياس ووضعه في الفريزر للتجميد. الخيار جيد بلا شك ، ولكن هناك المزيد من الوصفات اللذيذة للفراغات. على سبيل المثال ، تحضير هريس الكشمش الأسود المجمد مع السكر. إذا كنت تحب التجريب ، فعليك الانتباه إلى هذه الوصفة. على الرغم من أن إضافة السكر ليست ضرورية على الإطلاق هنا. يمكن أيضًا تجميد المهروس بمفرده.
مثل هذا التحضير لفصل الشتاء سيساعد في موسم البرد أكثر من مرة. إذا كنت بحاجة إلى تناول حلوى لذيذة أو وجبة إفطار سريعة ، فما عليك سوى إضافة هريس التوت إلى الجبن القريش أو دقيق الشوفان ، ثم اسكبه فوق الفطائر والفطائر. يمكن استخدامه أيضًا لملء الفطائر والكعك ، وشرب الشاي ، وطهي المربى ، والهلام ، والكومبوت والهلام ، وإعداد الحلويات اللذيذة والعطرية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الميزة غير المشكوك فيها لهذه الطريقة هي اقتصادها. يشغل التوت المجمد المهروس في قوالب ومكعبات مساحة أقل في المجمد من الفاكهة الكاملة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 61 سعرة حرارية.
- الحصص - 600 جم
- وقت الطهي - 20 دقيقة من العمل النشط ، بالإضافة إلى 3-4 ساعات للتجميد
مكونات:
- الكشمش الأسود - 500 جم
- سكر - 100 جم أو حسب الرغبة
التحضير خطوة بخطوة هريس الكشمش الأسود المجمد مع السكر ، الوصفة بالصور:
1. ضع الكشمش الأسود في منخل واشطفه تحت الماء الجاري.
2. انشر التوت على منشفة قطنية واتركه حتى يجف تمامًا.
3. قطع ذيول sepal من الفاكهة وضعها في وعاء عميق.
4. طحن التوت بواسطة الخلاط أو لفه خلال مفرمة اللحم. يضاف السكر ويقلب جيدا.
5. رتب الهريس في وعاء مناسب ، على سبيل المثال ، قوالب الثلج ، ولكن من الأنسب تغليفها في قوالب سيليكون ، ومن الملائم إزالة الفراغ منها. عند تجميد التوت ، ضع في اعتبارك أنه لا يمكن إعادة تجميدها ، لذا قم بتعبئتها في أجزاء تستخدمها في كل مرة.
6. أرسل هريس التوت إلى الفريزر ، وتشغيل التجميد "العميق". كلما تجمدوا بشكل أسرع ، زاد احتفاظهم بالفيتامينات وطالت مدة تخزينهم. اتركها لتتجمد عند -23 درجة مئوية.
7. أزل هريس الكشمش الأسود المجمد مع السكر من القوالب.
8. ضعها في أكياس تجميد خاصة أو حاويات بلاستيكية وأرسلها إلى الفريزر لتخزينها مرة أخرى. قم بتخزينه في درجة حرارة لا تقل عن -15 درجة مئوية حتى الحصاد التالي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الكشمش الأسود المطحون بالسكر لفصل الشتاء.
