كتلة اللبن الرائب بالفواكه المسكرة عبارة عن طبق عالي السعرات الحرارية إلى حد ما ، لكنه لذيذ جدًا. لذلك ربما يكون من الأصح استخدامه لتناول الإفطار. بعد كل شيء ، في أي وقت ، بغض النظر عن الطريقة في الصباح ، تكون مشحونًا بمثل هذه السعرات الحرارية اللذيذة والصحية؟
صورة من الجبن الجاهز مع الفواكه المسكرة محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
بالنسبة للعديد من الأطفال ، يعتبر اللبن الرائب أكثر المنتجات المفضلة. لذلك ، يشتريه الآباء المحبون لأطفالهم في محلات السوبر ماركت. بعد كل شيء ، من الضروري ببساطة أن يأكل الأطفال الجبن ، وفي شكل كتلة الجبن هو الأكثر لذة. لكن قلة من الناس فكروا في تحضير كتلة الخثارة بأنفسهم. بالإضافة إلى حقيقة أن هذه العملية سهلة للغاية ، فقد تبين أن المنتج أكثر صحة ولذيذًا من المنتج الذي تم شراؤه. حاول طهيها وانظر بنفسك. والآن سأخبرك بكيفية القيام بذلك.
لن أتعمق أكثر في مدى فائدة الجبن. أفضل التركيز على تعقيدات صنع الحلوى.
- يمكنك طهي كتلة اللبن الرائب من أي خثارة ، لكن من الأفضل شراء منتج تم شراؤه ، تفضل محلية الصنع.
- في الجبن الجاف وقليل الدسم ، يجب إضافة الزبدة أو القشدة الحامضة - مقابل 450 غرامًا من الجبن - 100 غرام من الزبدة.
- من أجل أن يخرج تناسق الكتلة طريًا ، يجب مسح الجبن من خلال غربال ، أو لفه في مفرمة لحم ، أو خفقه بخلاط أو طحنه بخلاط. ومع ذلك ، إذا كان الهدف هو الحصول على كتلة خثارة ذات قوام حبيبي ، فلا ينبغي القيام بهذه العمليات. أيضًا ، من أجل رقة المنتج ، يتم استبدال السكر بالسكر البودرة.
- إذا كنت تريد أن تكون الكتلة حلوة وفي نفس الوقت لا تحتوي على سعرات حرارية عالية جدًا ، فاستبدل السكر بالعسل ، أو ببساطة عوض عن الحلاوة بإضافة الفواكه أو التوت.
- تتم إزالة مصل اللبن من كتلة الخثارة المائية والسائلة. للقيام بذلك ، يتم وضعه تحت الضغط.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 340 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- جبن قريش - 500 غرام (لدي جبن متوسط الدسم)
- القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة (يمكن استبداله بالكريم)
- سكر - 5 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق (يمكن استبداله بالعسل)
- زبدة - 100 جم
- الفواكه المسكرة - 75 جم (لدي قرع)
طبخ كتلة اللبن الرائب بالفواكه المسكرة
1. ضع الزبدة الطرية في محضر الطعام ، ضع فيه ملحق "سكين التقطيع".
2. اخفقي الزبدة حتى تصبح بيضاء وأضيفي إليها الكريمة الحامضة والسكر. إذا كان الجبن الخاص بك جافًا ، فيمكن زيادة كمية القشدة الحامضة ، وإذا كانت ، على العكس من ذلك ، سمينًا جدًا ، فلا تضعها على الإطلاق.
3. خفقت الطعام حتى تصبح ناعمة.
4. أضف اللبن الرائب إلى معالج الطعام.
5. اخفق الخثارة لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح ناعمة وسلسة. يجب ألا تحتوي الكتلة على أي حبوب ، يجب أن تكون طرية جدًا.
6. ضع الكتلة في أي وعاء ، وأضف إليها الفواكه المسكرة واخلطها جيدًا.
7. أرسل كتلة الخثارة لتبرد في الثلاجة ، وبعد ذلك تصبح جاهزة للاستخدام. بالمناسبة ، من كتلة الجبن هذه ، يمكنك صنع كعك الجبن والطواجن والزلابية الكسولة والحلويات الأخرى.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع كتلة الجبن:
