من السهل جدًا تكوين كتلة خثارة عالية الجودة في المنزل في أقل وقت ممكن. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- تحضير كتلة الخثارة خطوة بخطوة في المنزل
- وصفة الفيديو
كتلة اللبن الرائب منتج لذيذ وصحي. إذا كنت ترغب في تحسين صحتك ومظهرك ، فيجب تضمين الجبن وأطباق الخثارة في النظام الغذائي. ومع ذلك ، يضيف المصنعون مجموعة متنوعة من المواد الحافظة لمنتجات الخثارة لزيادة العمر الافتراضي واستخدام مكونات منخفضة الجودة. في هذه الحالة ، بالطبع ، من غير المعقول التحدث عن الفوائد. ثم يمكن تحضير كتلة الجبن الطبيعية الغنية بالبروتين بشكل مستقل في المنزل. بمعرفة الوصفة الأساسية لتحضيرها يمكنك تجربة وإضافة جميع أنواع الإضافات.
أكثر أنواع الحشو شيوعًا في كتلة الخثارة هي: الزبيب ، والمشمش المجفف ، والمكسرات ، والتوت. إذا كنت بحاجة إلى تحسين عمل الأوعية الدموية والمعدة ، فتناول الموز الغني بالبوتاسيوم. الزبيب يرضي الجوع ويمنع تكوين البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان. المكسرات تحطم الرقم القياسي في المعادن والبروتين. ستوفر ملعقة صغيرة من العسل الطاقة والقوة والحيوية. وللحفاظ على الشبع وتحسين الهضم لفترة أطول ، أضف حفنة من دقيق الشوفان الغني بالألياف إلى كتلة اللبن الرائب.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 230 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- جبنة قريش - 250 جم
- بيض - 1 قطعة.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة أو حسب الذوق
تحضير خطوة بخطوة لكتلة الخثارة في المنزل ، وصفة بالصورة:
1. ضع البيض في وعاء مناسب ، أضف السكر وخذ الخلاط.
2. يخفق البيض حتى تتكون رغوة جيدة التهوية. يمكن القيام بهذا الإجراء باستخدام الخلاط.
3. يُمزج البيض المخفوق ويضاف إليه اللبن الرائب. خذ الجبن القريش الذي يحتوي على نسبة متوسطة من الدهون وقوام معتدل. الرطب الشديد سيجعل الكتلة سائلة ، على التوالي ، والعكس صحيح. إذا كان هناك الكثير من مصل اللبن في اللبن الرائب ، فقم بإزالته. علقها في قماش قطني أو اتركها في غربال لتصريف السوائل الزائدة. قم بإذابة الجبن الجاف بقوة مع ملعقة من القشدة الحامضة أو الحليب.
4. باستخدام الخلاط ، اخفقي الجبن مع البيض حتى لا يكون هناك كتلة واحدة.
5. استمر في الخفق حتى تصبح ناعمة وسلسة. تذوقه وأضف السكر أو الملح حسب الحاجة. قم بتخزين المنتج النهائي في الثلاجة مع إغلاق الغطاء. وعندما تقدم كتلة الجبن ، ضع أي إضافات منكهة في كل حصة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي كتلة اللبن الرائب.
