حساء الدجاج الخفيف والصحي هو ما تحتاجه لوجبة غداء بسيطة ، وتضاف المعكرونة والبيض إلى المغذيات والشبع. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
حساء الدجاج والمعكرونة بالبيض هو أول طبق ساخن رائع لإضافة التنوع إلى مائدة طعامك اليومية. تبين أن الحساء لذيذ وغني ورائع. يشبع جيداً وهو خفيف على المعدة! الشوربة قليلة السعرات الحرارية وليست دهنية ، لذا فهي لن تؤذي أصحاب الوزن الزائد بأي شكل من الأشكال. بالطبع ، يمكنك طهي الحساء مع أي مرق آخر وحتى الماء. ذلك يعتمد على تفضيلاتك! ومع ذلك ، فإن حساء الدجاج هو أكثر الأطعمة اللذيذة والغذائية ، وستعجب عائلتك ، وخاصة الأطفال الصغار ، بالتأكيد.
أوصي بتحضير مرق الدجاج مسبقًا ، بحيث يمكنك لاحقًا في أي وقت سلق المعكرونة وإعداد وجبة مغذية. هذا مريح للغاية لأن عادة ما يتم سلق المعكرونة قبل التقديم مباشرة. إذا كانت في المرق ، فستنتفخ المعكرونة ، وعند تخزينها في الحساء ، ستفقد مذاقها ومظهرها الفاتح للشهية. لذلك من الأفضل طهي المعكرونة بشكل منفصل وتخزينها بشكل منفصل عن مرق الدجاج وخلطها قبل التقديم فقط. النسخة المقترحة من الحساء مصنوعة من المعكرونة. ولكن ، على الرغم من ذلك ، يمكن طهيه مع أي معكرونة أخرى: السباغيتي ، والأصداف ، والأقواس ، وخيوط العنكبوت … إذا كنت ترغب في إضفاء نضارة على الحساء ، أضف الأعشاب الحارة للزينة.
شاهد أيضًا كيفية صنع حساء الدجاج بالخضروات.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 41 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- فيليه دجاج - 1 قطعة. لثلاث حصص
- بيض - 1 قطعة. لحصة واحدة
- المعكرونة - 50 جم لكل وجبة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- البازلاء البهارات - 3 قطع.
- فلفل أسود مطحون - رشة
خطوة بخطوة طبخ حساء الدجاج مع المعكرونة والبيض ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل شرائح الدجاج تحت الماء الجاري وأزل الغشاء. قطّعيها إلى قطع متوسطة الحجم وضعيها في قدر الطبخ.
2. صب ماء الشرب في قدر ، ضعه على الموقد واتركه ليغلي على نار متوسطة. قم بإزالة الرغوة من سطح المرق بملعقة مشقوقة ، قم بلف درجة الحرارة إلى الوضع البطيء وقم بطهي المرق لمدة 15 دقيقة. لا تغلق الغطاء حتى لا تتشكل رغوة ، مما يعطي المرق ظلًا غائمًا.
3. قم بإزالة القشور من البصل مع ترك الأوراق السفلية فقط. معهم ، سوف يكتسب المرق لونًا ذهبيًا جميلًا. أرسل البصل وورق الغار وحبوب الفلفل إلى المقلاة.
4. يُغلى المرق مرة أخرى ، يُشغل الحرارة ويُطهى لمدة نصف ساعة. يتبل الحساء بالملح والفلفل الأسود قبل 10 دقائق من الطهي.
5. بحلول نهاية الغليان ، اغلي الباستا. يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى الملح ويُغلى ويُخفض المعكرونة. قم بطهيها حتى تصبح طرية. اقرأ وقت الطهي على عبوة الشركة المصنعة.
6. حضري البيضة المسلوقة بطريقة مناسبة حتى يتخثر البياض ويبقى الصفار من الداخل طريًا. على سبيل المثال ، قم بغليها في كيس ، في حمام بخار ، في غلاية مزدوجة ، في الماء ، في فرن الميكروويف. يمكن العثور على كل وصفة مدرجة على صفحات الموقع باستخدام شريط البحث.
7. صب المرق في طبق التقديم وأضف قطعة من لحم الدجاج.
8. أضف المعكرونة إلى المرق.
9. بعد ذلك ، ضع البيضة المسلوقة. قدمي حساء الدجاج الطازج مع المعكرونة والبيض مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي المعكرونة وحساء البيض في مرق اللحم.
