لذيذة ، لذيذة ، خفيفة ، بسيطة … لا توجد بطاطس ثقيلة وبصل حار. يعطي الفطر المقلي نكهة لذيذة ، ويمنح البصل الأخضر النضارة. أوصي الجميع بطهي سلطة لذيذة بالدجاج والفطر.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
تريد كل ربة منزل توفير الوقت في إعداد سلطة جميلة وفي نفس الوقت. تتمتع سلطة الدجاج والفطر برائحة لطيفة وطعم غير عادي ، وتتميز بسهولة تحضيرها. بعد إعداد هذه السلطة لطاولة احتفالية ، سيقدر الأقارب والضيوف بالتأكيد مذاقها الرائع وإنجازاتك في الطهي. هناك العديد من الخيارات بشكل لا يصدق لإعداد وصفات السلطة مع هذه المنتجات ، لكن السلطات مع الفطر المقلي هي ألذها.
لقد اخترت الفطر لهذه السلطة. فهي ميسورة التكلفة وسهلة التحضير. ومع ذلك ، فإن فطر المحار أو عيش الغراب سيفي بالغرض أيضًا. أي جزء من جثة الدجاج مناسب. الثدي هو الأكثر غذاءً ، وكلما زاد دهون الفخذين. يُنصح بغلي الثدي ، بحيث يصبح أكثر عصارة ، ويمكن تقطيع الفخذين إلى قطع في مقلاة بالزيت النباتي. المايونيز الكلاسيكي مناسب للتتبيل ، لكن يمكنك استخدام صلصات أكثر تعقيدًا. يمكنك طهي مثل هذه السلطة في شكل نفخة ومختلطة. الخيار الأخير مناسب لتناول وجبة يومية ، أما الخيار الأخير فهو خيار احتفالي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 110 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 15 دقيقة لتقطيع السلطة ، وحوالي 1-1.5 ساعة للطهي والقلي وتبريد باقي المنتجات
مكونات:
- صدر دجاج - 2 قطعة.
- شامبينونس - 300 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
- مايونيز - للتتبيل
- البيض - 2 قطعة.
- بصل أخضر - حفنة
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
تحضير خطوة بخطوة للسلطة مع الدجاج والفطر
1. اغسلي صدور الدجاج تحت الماء الجاري ، ثم أزيلي ورق القصدير وضعيها في قدر الطبخ. يُسكب في ماء الشرب ويُغلى حتى ينضج لمدة نصف ساعة. ثم أخرجيها من المقلاة وضعيها في الثلاجة. يرفع اللحم من العظم ويقطع ناعماً.
2. اغسل الفطر ، قشر القبعات وقطّعها إلى شرائح أو مكعبات. سخني مقلاة بالزيت النباتي وأضيفي الفطر. اقليهم على نار متوسطة حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً. سوف ينبعث منها الكثير من السوائل في بداية القلي ، لذلك قم بتشغيل الحرارة عالية لتبخر بشكل أسرع.
3. يقشر البصل ويغسل ويقطع ربع إلى حلقات. سخني مقلاة بالزيت واقلي البصل حتى يصبح شفافًا على نار متوسطة.
4. ضع الدجاج المبرد والفطر المقلي المبرد في وعاء سلطة عميق.
5. يضاف إليها البصل السوتيه.
6. اسلق البيض المسلوق. للقيام بذلك ، ضعيها في ماء بارد ، واغليها واتركيها على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق. ثم ينقل إلى الماء المثلج ليبرد. يقشر ويقطع إلى مكعبات. أرسل في طبق مع جميع المنتجات.
7. يغسل البصل الأخضر ، يمسح بمنشفة ورقية ويقطع ناعماً. ضعي في وعاء السلطة واسكبي المايونيز.
8. يتبل الطعام بالملح ويخلط جيدا. إذا قمت بطهي السلطة على شكل طبقات ، دهن كل طبقة بالمايونيز.
9. قدمي السلطة المحضرة في طبق جميل على المائدة وزيّنيها بغصن أعشاب طازجة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة نفخة بالدجاج والفطر.
