وصفة خطوة بخطوة لسلطة مع ملفوف بكين والفطر: قائمة بالمكونات ، تكنولوجيا الطبخ. وصفات فيديو.
سلطة الملفوف والفطر في بكين هي طبق مغذي ممتاز لكل يوم أو لطاولة الأعياد. توفر المنتجات مجتمعة فيه طعمًا رائعًا ومجموعة كبيرة من العناصر الغذائية. عملية الطهي بسيطة للغاية ، لذا فهي لا تستغرق أكثر من 20 دقيقة.
يجعل ملفوف بكين أي سلطة طازجة وطازجة وصحية للغاية. يعتمد لون هذا المنتج على التنوع ودرجة النضج. الأوراق الخضراء المشبعة ليفية تمامًا ، بينما الأوراق الخضراء الفاتحة ذات العناصر البيضاء أو ذات الأطراف المصفرة تكون أكثر غضًا. يجدر شراء رؤوس ملفوف كثيفة إلى حد ما ولحم مرن ، والحجم الأمثل متوسط. إذا كان الملفوف معبأ في غلاف بلاستيكي ، فلا ينبغي أن يكون هناك تكاثف بالداخل.
لتحضير هذا الطبق وفقًا لوصفتنا البسيطة خطوة بخطوة للسلطة مع الكرنب الصيني والفطر ، يجب عليك اختيار الفطر. يمكن شراؤها طازجة في أي وقت من السنة. إنهم يستعدون بسرعة كبيرة وهم الأكثر أمانًا بين جميع الممثلين من هذا النوع. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم طعم ممتاز وخصائص غذائية. يمكنك أيضًا تناول الفطر المجمد ، لكنه لا يزال أقل طعمًا.
نقترح أن تتعرف على وصفة سلطة ملفوف بكين والفطر مع صورة وتدوينها في كتاب الطبخ في منزلك.
تعرف على كيفية صنع سلطة من الملفوف الصيني والتفاح والجوز.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 145 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- ملفوف بكين - 300 جم
- شامبينونس - 200 جم
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- بصل - 1/2 قطعة.
- بيض مسلوق - 2 قطعة.
- مايونيز - 100 جم
- زيت نباتي للقلي - 1 ملعقة كبيرة
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- الخضر الطازجة - للزينة
تحضير سلطة مع الملفوف الصيني والفطر خطوة بخطوة
1. قبل تحضير السلطة مع الكرنب الصيني والفطر ، قم بإعداد جميع المكونات. نغسل الفطر ونقشرها ونقطعها إلى شرائح أو مكعبات رقيقة. نضعه في مقلاة بالزيت الساخن ويتبخر السائل لمدة 10-13 دقيقة ويقلى حتى ينضج. في هذا الوقت ، يمكنك أيضًا تحضير البصل. نقوم بتنظيفه وتقطيعه إلى شرائح ووضعه في وعاء مضغوط ونملأه بالخل والسكر والقليل من الماء.
2. يُسلق البيض ويُبرد ويُنظف ويُقطّع إلى مكعبات. نضع حلقة الطهي على الطبق ونبدأ في اختيار السلطة. ضع البيض بإحكام مع الطبقة الأولى.
3. إضافة إلى ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، أضف القليل من الملح والدهن بكمية قليلة من المايونيز.
4. يُقطع ملفوف بكين إلى شرائح رفيعة وينتشر في الطبقة التالية ، مع الضغط قليلاً بملعقة.
5. نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة ، ونضعها فوق الملفوف وتتبل بالمايونيز مرة أخرى.
6. صفي البصل من تتبيلة الخل وأضيفي الطبقة التالية.
7. في المرحلة النهائية ، ضعي الفطر المقلي ثم أزيلي حلقة الطهي بحذر.
8. نضع ورقة من الخضر وربع بيضة مسلوقة فوق سلطة مع ملفوف بكين والفطر. يمكنك أيضًا تزيين الطبق بالأعشاب المفرومة.
9. سلطة شهية ولذيذة بشكل لا يصدق مع الملفوف الصيني والفطر جاهز! نحن نقدمها في أجزاء.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. سلطة لذيذة بشكل لا يصدق مع الملفوف الصيني.
2. سلطة مع الملفوف الصيني والفطر
