وجبة فطور صحية أو حلوى مع هريس النخالة والفاكهة - الفطائر المقلية. أوصي به بشدة لأي شخص ينحف أو يريد تدليل أحبائه بالطعام الصحي. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
لمحبي الطعام اللذيذ والصحي ، أقدم وصفة لا غنى عنها لفطائر الهواء المطبوخة على هريس الفاكهة مع إضافة النخالة الغنية بالألياف والعناصر الدقيقة. نظرًا لحقيقة أن جزءًا من دقيق القمح يتم استبداله بالنخالة في تكوين المنتجات ، فإن المخبوزات منخفضة السعرات الحرارية. لذلك فإن الطبق مناسب لمن يتبعون الحمية الغذائية والتغذية الطبية ، وكذلك لمن يتبعون النظام الغذائي ويهتمون بالشكل ويريدون إعادته إلى طبيعته. على الرغم من أنك لا تنتمي إلى هذه المجموعات من الناس ، يمكنك أن تدلل نفسك بفطائر لذيذة وصحية. بعد كل شيء ، النخالة مفيدة للغاية ، فهي تزود الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية وتنشط. وصفات مماثلة مليئة ببرنامج إنقاص الوزن الذي طوره خبير التغذية الفرنسي بيير دوكان. تحتل أطباق النخالة مكانة خاصة فيها.
هذه الفطائر اللذيذة طرية وناعمة وجيدة التهوية وتذوب في فمك. إنها لذيذة وصحية. تُصنع المعجنات للإفطار ، ولتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، ويتم أخذها معهم إلى نزهة صيفية في الطبيعة. أضف المكسرات وبذور عباد الشمس والفواكه المجففة أو قطرة من العسل إلى الفطائر حسب الرغبة. يمكنك تقديم هذه الفطائر المعطرة مع أي طبقة: مربى التوت ، المربى ، الزبادي ، العسل …
شاهد أيضًا كيفية صنع فطائر الشوكولاتة بالزبادي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 175 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- هريس الفاكهة - 4 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة في العجين بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة. للقلي
- دقيق القمح - 100 جم
- ملح - قرصة
- عسل - 2-3 ملاعق كبيرة
- نخالة (أي) - 3 ملاعق كبيرة
- بيض - 1 قطعة.
تحضير الفطائر خطوة بخطوة مع هريس النخالة والفاكهة ، وصفة بالصور:
1. ضع البيض في وعاء لعجن العجينة واضرب بالخلاط حتى يصبح رقيقًا وناعمًا ولون الليمون.
2. تبلي البيض بقليل من الملح وأضيفي الزيت النباتي. اخلطي الطعام جيدًا مرة أخرى بالخلاط.
3. أضف العسل إلى العجينة. إذا كانت سميكة ، تذوب مسبقًا في حمام مائي. لكن لا تجعله يغلي ، وإلا فإنه سيفقد بعض المواد المفيدة.
4. حرك الطعام حتى يصبح ناعمًا.
5. أضف الفاكهة المهروسة إلى كتلة البيض ، والتي يمكن أن تكون أي شيء حسب ذوقك: التفاح ، الكمثرى ، البرقوق ، المشمش ، الفراولة ، إلخ. يمكنك صنع مهروس الفاكهة بنفسك ، أو استخدام المعلبات أو أغذية الأطفال.
6. حرك الطعام حتى يصبح ناعمًا.
7. أضف النخالة إلى الأطعمة السائلة واخلطها جيدًا. يمكن أن تكون النخالة ، أو الجاودار ، أو الشوفان ، أو القمح ، أو الحنطة السوداء ، إلخ.
8. ثم يضاف الدقيق ، الذي ينخل من خلال غربال ناعم حتى يتم إثرائه بالأكسجين ، وتكون الفطائر أكثر ليونة.
9. اعجن العجين جيدا حتى لا تكون هناك كتل.
10. دهن المقلاة بطبقة رقيقة جدًا من الزيت. على الرغم من أنه قد لا يتم استخدامه على الإطلاق ، منذ ذلك الحين تضاف الزبدة إلى العجينة. ولكن لكي تكون في الجانب الآمن قبل قلي الدفعة الأولى من الفطائر ، أوصي بتزييت المقلاة. ثم نأخذ جزءًا من العجين بملعقة كبيرة ونضعه في مقلاة مسخنة جيدًا ، على شكل فطائر مستديرة أو بيضاوية.
11. اقلي الفطائر المهروسة بالنخالة والفاكهة على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين ، لمدة دقيقتين لكل منهما. قدمي الحلوى بعد الطهي بأي نوع من الحطب.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي فطائر النخالة لأسلوب حياة صحي في 10 دقائق.
