وصفة خطوة بخطوة مع صورة الفطائر مع هريس الفاكهة في المنزل. ملامح التحضير وأسرار الطبق. اختيار المنتجات. وصفة الفيديو.
إذا كان لديك إناء غير مستخدم من مخزون الشتاء من هريس الفاكهة ، فاستخدمه لصنع فطائر لذيذة ولذيذة. هريس الفاكهة لا يحتاج إلى الحفاظ عليه. هريس الأطفال ، الذي يتوفر في مطبخ الألبان أو يباع في المتاجر ، مناسب. يمكنك أيضًا عمل بطاطس مهروسة طازجة. كفاكهة ، لا يهم ما تستخدمه. سيعمل مزيج عصير التفاح أو الكمثرى أو القرع أو البرقوق أو المشمش أو الفاكهة.
تختلف الوصفة المقترحة للفطائر في بعض الحيل الأخرى. أولاً ، يتم استبدال المكونات السائلة مثل الكفير أو الزبادي أو اللبن الرائب أو الحليب المخمر بالكامل بمهروس الفاكهة مع البيض. ثانيًا ، يُضاف الزيت النباتي إلى العجينة ، مما يسمح بقلي الفطائر في مقلاة بأقل قدر من الزيت أو بدونه. هذا يجعل الطبق أقل في السعرات الحرارية. ثالثا لنكهة الطبق تضاف القرفة الى العجينة. هذا المزيج من المكونات مفيد للجميع: فهو لذيذ وجميل وسهل التحضير. يمكن خبز هذه الفطائر على الإفطار والحلوى والعشاء - ستكون دائمًا في مكانها. بالإضافة إلى هذه الإضافات ، يمكنك إضافة المكسرات المبشورة وقطع الفاكهة الطازجة والتوت إلى العجينة.
شاهد أيضًا كيفية صنع الفطائر بالجبن القريش والمربى.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 149 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- هريس الفاكهة - 150 جم
- قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي - 2-3 ملاعق كبيرة
- ملح - قرصة
- سكر - 2-3 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- دقيق القمح - 15-200 جم
- بيض - 1 قطعة.
تحضير الفطائر خطوة بخطوة مع هريس الفاكهة ، وصفة بالصور:
1. صب البيض النيئ في وعاء الخلط.
2. أضف قليل من الملح إلى البيض مع السكر واضرب الطعام بالخلاط حتى تتكون رغوة بيضاء متجددة الهواء.
3. نسكب الزيت النباتي في رغوة البيض ويقلب الطعام مرة أخرى بمضربه حتى يصبح ناعمًا.
4. أضيفي معجون الفاكهة مع القرفة المطحونة إلى العجينة وقلب الطعام.
5. نضيف الدقيق ، المنخل من خلال منخل ناعم ، إلى العجينة حتى يتم إثرائها بالأكسجين وتصبح الفطائر أكثر ليونة.
6. اعجن العجين جيدا حتى لا تكون هناك كتل. من المستحسن القيام بذلك باستخدام خلاط أو خلاط.
7. قبل خبز أول فطيرة ، قم بتغطية قاع الصينية بالزبدة. ليس عليك القيام بذلك في المستقبل. سخني المقلاة جيداً بالزيت. نأخذ حصة من العجين بملعقة كبيرة ونصبها في المقلاة وتشكل كعكات بيضاوية أو دائرية.
8. اقلي الفطائر مع هريس الفاكهة على كل جانب على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرجيها من المقلاة وقدميها ساخنة مع القشدة الحامضة أو الكريمة أو العسل أو المربى أو مجرد كوب من الشاي أو القهوة الطازجة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع الفطائر المهروسة.
