طبق عشاء لذيذ وصحي. أفضل 5 وصفات للكيشي بالسبانخ والجبن. دقة الطبخ.
كيشي لورين مع السبانخ والجبن
هذه الوصفة تجعل الكعكة أكثر دقة. كيش لورين بالسبانخ والجبن ، على عكس الوصفة التقليدية ، يحتوي على جوزة الطيب والبصل والقشدة. هذا الخيار يقلل من وقت الطهي.
مكونات:
- زبدة - 100 جم
- طحين - 1 كوب
- ملح - قرصة
- القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
- سبانخ طازجة أو مجمدة - 200 جم
- البيض - 4 قطع.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر. حجم متوسط
- كريم - 0.5 ملعقة كبيرة.
- جبنة - 100 جم
- جوزة الطيب - قرصة
- ملح ، فلفل مطحون - حسب الرغبة
خطوة بخطوة طبخ كيشي لورين بالسبانخ:
- تحضير العجين. للقيام بذلك ، اخلطي الدقيق والملح مع الزبدة والقشدة الحامضة المبشورة على مبشرة خشنة. أخيرًا أضف بيضة وشكل كرة.
- تُغمس كرة من العجين في الدقيق وتعبئتها في كيس ثم تُترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- ثم ابدأ بالحشو. لتحضيره ، اقلي البصل في مقلاة.
- إذا كنت تتناول السبانخ الطازجة ، فقم بقليها مع البصل لمدة 7-8 دقائق. إذا كانت مجمدة ، قم بإزالتها وعصرها جيدًا. يُمزج البصل المقلي مع السبانخ المذابة والجبن المبشور.
- تحضير الحشوة عن طريق خلط الكريمة والبيض وجوزة الطيب في وعاء منفصل. اخفقي المزيج بمضرب بيض.
- تُخرج العجينة من الثلاجة وتُطحن إلى طبقة رقيقة.
- توضع ورقة العجين على طبق خبز مدهون بالزبدة. تزيين الحواف بقطع أي فائض.
- ثم نضع الحشوة على العجينة في القالب وتغطى بالحشوة.
- تُخبز في فرن مُسخن جيدًا لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.
كيشي مع السبانخ والفيتا والطماطم
ستتم إضافة الطماطم إلى هذه الوصفة ، مما سيجعل الكيش أكثر غضًا وجمالًا.
مكونات:
- دقيق - 230 جم (للعجين)
- زبدة - 120 جم (للعجين)
- صفار البيض - 1 جهاز كمبيوتر. (للاختبار)
- ملح البحر - 0.5 جم (للعجين)
- الحليب - 60 مل (للعجين)
- البيض - 2 قطعة. (لملء)
- ملح البحر - حسب الرغبة (للسكب)
- كريم دهني - 200 مل (للصب)
- سبانخ مجمدة - 250 جم (للحشوة)
- فيتا - 200 جم (للحشو)
- طماطم مجففة بالزيت - 100 جم (للحشو)
- توابل مجففة - 1 ملعقة صغيرة (لملء)
- ملح البحر - حسب الرغبة (للتعبئة)
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة (للحشو)
- زيت زيتون بكر ممتاز - 2 ملاعق كبيرة (لملء)
تحضير الكيش مع جبنة الفيتا والسبانخ والطماطم خطوة بخطوة:
- يُمزج الدقيق والملح ومكعبات الزبدة في الخلاط أو معالج الطعام.
- يخفق صفار البيض والحليب بالشوكة ويصب في العجينة أيضًا.
- لف كتلة من الكتلة الناتجة ، ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في البرد لمدة نصف ساعة.
- ثم تُدرد العجينة إلى طبقة رقيقة ، وتُنقل إلى قالب دائري مدهون. يجب أن يكون قطر القالب مثاليًا من 22 إلى 24 سم.
- يتم عمل ثقوب على سطح العجين بالكامل باستخدام شوكة وتخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 10 دقائق.
- ثم أخرجي القاعدة المخبوزة من الفرن واتركيها تبرد أثناء طهي الحشوة.
- أذيبي الثلج من السبانخ واعصري الماء.
- سخني زيت الزيتون مع الزعتر في مقلاة وأضيفي السبانخ. يتبل بالملح ويترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
- ثم قطّعي جبنة الفيتا والطماطم المجففة بشكل منفصل إلى مكعبات صغيرة. ضعهم في أوعية منفصلة.
- للصب ، اخلطي الكريمة مع البيض. ملح قليلا.
- الآن ضع الطبقات على القاعدة المبردة. الطبقة الأولى من الطماطم المجففة ، والثانية من الفيتا ، والثالثة من السبانخ.
- ثم يغطى بخليط من الكريمة والبيض ويرسل إلى الفرن المسخن.
- اخبزيها لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.
- بعد أن تبرد الكعكة تمامًا في المقلاة ، قم بإزالتها واستمتع بالطعم الاستثنائي.
كيشي مع السبانخ والجبن على عجينة البف
هذا الإصدار من فطيرة السبانخ مناسب لأولئك الذين يرغبون حقًا في تجربة الكيش ، لكن لا يوجد وقت لتحضيره. المخرج هو شراء عجين الفطير وصنع هذا الطبق منه.
مكونات:
- عجين الفطير - التعبئة والتغليف
- سبانخ طازجة - 200 جم
- الجرجير - 50 جم
- بصل أخضر - حفنة
- البصل - حفنة
- بيض - 3 قطع.
- كريم - 200 مل
- زبدة - 100 جم
- جبنة صلبة - 200 جم
- طماطم كرزية - 30 قطعة.
- زيت نباتي - لتزييت القالب
- طحين - 1 ملعقة كبيرة
الطبخ خطوة بخطوة للكيشي على عجين الفطير:
- اغسل الخضر وقشر البصل.
- يقطع اللفت ويقلى لبضع دقائق حتى يصبح شفافًا في الزبدة.
- ثم نقطع السبانخ والخضر ، ونرسلها إلى البصل ليقليها لمدة 3-4 دقائق. لا تنس أن تضيف الملح.
- ابشر الجبن وضع علامة عليه في وعاء.
- نرش الدقيق على المائدة ونفرد العجينة إلى طبقة رقيقة. ضعه على قالب مدهون.
- يجب أن تتدلى حواف العجين قليلاً من القالب. ثم نقرصهم حتى لا تتدفق حشوة كيشي.
- قطعي الطماطم إلى أنصاف.
- ثم تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، اخلطي الكريمة بالبيض والملح. اخفقي المزيج.
- نضع السبانخ والبصل على سطح العجينة أولاً ، ثم نرش الجبن.
- بعد ذلك ، ضعي الطماطم مقطعة إلى نصفين.
- اسكبيها واضغطي على الحواف.
- أرسل للخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
كيشي مع السبانخ وجبنة الفيتا
تحضر هذه الوصفة كيشي مع السبانخ وجبن الفيتا ، وليس الجبن الصلب أو الفيتا. ولن يكون هناك تقسيم معتاد للمنتجات في التعبئة والتعبئة.
مكونات:
- سبانخ مجمدة - 400 جم
- جبنة بريندزا - 350 جم
- دقيق القمح - 250 جم
- بيض دجاج - 3 قطع.
- ملح للتذوق
- زبدة - 125 جم
- ماء - 3 ملاعق صغيرة
- كريم 10٪ - 100 مل
خطوة بخطوة طبخ كيشي مع جبنة الفيتا والسبانخ:
- أولاً نحضر العجينة كما في الوصفة التقليدية. يُمزج الدقيق والملح والزبدة المقطعة في الخلاط أو معالج الطعام. نضيف البيضة وتشكل كتلة من العجين وتوضع في بلاستيك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- تحضير الحشوة في هذا الوقت. للقيام بذلك ، قم بإذابة السبانخ وقم بعصر السائل. ثم اخفقيها مع الكريمة و 2 بيضة.
- نضع العجينة على المنضدة ونفرد طبقة بسمك 0.3 سم.
- ثم ضع حشوة السبانخ على السطح.
- تخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 40-45 دقيقة.
كيف تأكل فطيرة كيشي؟
هذه الكعكة لذيذة ليس فقط ساخنة ، بل باردة أيضًا. جرب صنع كيشي بالجبن والسبانخ للأطفال الذين يرفضون تناول الخضر والخضروات. سترى ، سوف يلتهمون هذا الطبق على الخدين ، ويطلبون المزيد من الإضافات.
يمكنك طهي كيشي للعشاء. هذه الفطيرة ممتلئة تمامًا ولكنها صحية جدًا. تناوله مع الكفير أو الشاي ، أو تحضير سلطة نباتية طازجة متبله بالزيت النباتي. والنتيجة عشاء كامل ومغذي.
من المريح أن تأخذ هذا الطبق معك إلى الطبيعة أو في رحلة. خذ كيشي للعمل بدلاً من السندويشات المعتادة لتناول وجبة خفيفة معهم خلال فترة الراحة مع الفوائد الصحية ودون الإضرار بشخصيتك.
بالنسبة لتناول الإفطار للعائلة ، سيعمل هذا الطبق أيضًا. استيقظ مبكرًا وقم بإعداد الكيش لأحبائك. ستوقظ رائحة الفطيرة أسرتك وتملأك بمزاج جيد طوال اليوم.
اختر وصفة كيشي السبانخ والجبن المفضلة لديك واطبخها بكل سرور. بالعافية!
