كيف تطبخ عجة البيض بالسبانخ والجبن في حمام بخار؟ وصفة خطوة بخطوة مع صورة وخواص الطبخ. وصفات فيديو.
عجة جيدة التهوية وطرية مع السبانخ هي بداية رائعة لليوم! على الرغم من أن هذا طبق متعدد الاستخدامات ، لأن يمكن تقديمه ليس فقط على الإفطار ولكن أيضًا للغداء وشاي بعد الظهر والعشاء. عادة ما تُقلى العجة في مقلاة ، وغالبًا ما تُخبز في الفرن ، ولكن الأكثر فائدة وطرية ، مثل السوفليه ، هي عجة على البخار. إنه دقيق وخفيف وله طعم خاص. هذا إفطار يربح فيه الجميع. يتم طهي الطعام بالتساوي ، ولا يجف أو يحترق ، ويتم الحفاظ على جميع الفيتامينات والطعم واللون في المنتجات. يوصى بالأطباق المطبوخة على البخار للأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا وطعامًا غذائيًا وصحيًا.
لجعل العجة ليس فقط لذيذة ، ولكن أيضًا مغذية ، يتم تحضيرها ليس فقط من البيض. تضاف إليها منتجات مختلفة: اللحوم والنقانق والخضروات والفطر والأعشاب … على سبيل المثال ، السبانخ إضافة ممتازة. يحظى بشعبية كبيرة في الطهي ، وهو محبوب من قبل أتباع الطعام النيء وأطعمة الحمية. الثقافة غنية بمحتوى البروتين العالي. النبات غني بالعناصر المفيدة التي تزيل الكوليسترول الضار من الجسم ، وتحسن عمل الغدة الدرقية والتمثيل الغذائي.
شاهد أيضًا كيفية صنع عجة التقليم بالبخار.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 85 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- بيض - 1 قطعة.
- السبانخ - 5 أوراق
- جبنة صلبة - 20 جم
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
- مياه الشرب - 1 ملعقة كبيرة
الطبخ خطوة بخطوة لعجة البيض مع السبانخ والجبن في حمام بخار ، وصفة مع صورة:
1. ضع البيض في وعاء عميق ، واسكبه في الماء وأضف قليلًا من الملح. من النقاط المهمة في تحضير عجة البخار مراقبة نسب البيض والماء. إذا أفرطت في تناولها مع السائل ، فلن يتحول لون الأومليت إلى مهواة وطرية. يمكن استبدال مياه الشرب بالحليب.
2. خفقت الطعام حتى تصبح ناعمة وسلسة.
3. ابشري الجبن على مبشرة متوسطة الحجم وأضيفيها إلى كتلة البيض.
4. اشطف أوراق السبانخ الطازجة جيدًا في الماء ، وقم بتغييرها عدة مرات لغسل كل الرمال. قم بقطع السيقان الصلبة ، إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الأوردة السميكة من الأوراق ، وقطع الخضر إلى أوراق رقيقة وهشة.
5. في وعاء من كتلة البيض ، أضيفي السبانخ وقلبي.
6. صب الخليط في وعاء طهي مناسب. قوالب كب كيك السيليكون تعمل بشكل جيد لهذا الغرض. إنهم يطبخون الطعام بشكل أسرع.
7. أرسل العجة إلى غرفة البخار لطهيها. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام غلاية مزدوجة. إذا لم يكن هناك مثل هذا المساعد ، فقم ببناء حمام بخار بنفسك. ضعي الوعاء مع الأومليت في مصفاة أو مصفاة.
8. ضع المصفاة على قدر من الماء المغلي حتى لا يتلامس معها المصفاة. من الضروري وجود بخار بين الماء المغلي والعجة ، حيث يتم طهي الطبق.
9. غطي عجة السبانخ والجبن بغطاء واطهيها في حمام البخار لمدة 7-10 دقائق. أثناء الطهي ، سوف يرتفع ، ولكن بمجرد إزالته ، سوف يستقر الأومليت على الفور.
شاهد أيضًا فيديو وصفة كيفية صنع عجة بالسبانخ والجبن.
