وصف المتوسط ، نصائح حول التكنولوجيا الزراعية ، الزراعة الذاتية والتكاثر ، صعوبات الزراعة ومكافحة الآفات ، حقائق مثيرة للاهتمام ، الأنواع. Averoia (Averrhoa) ، أو كما يطلق عليه أيضًا Averoa ، هو عضو في جنس نباتات عائلة Oxalidaceae. تعتبر موطن النبات هي أراضي الهند وإندونيسيا ومناطق الجزر في ماليزيا والفلبين.
إنه يحمل الاسم المرادف Averoi ، لكن النبات تلقى هذه الأسماء الشائعة تكريماً للمعالج الشرقي Averroes ، الذي عاش في القرن الثاني عشر. لقد كان مجرد شخص بارز على خلفية تلك الأوقات. يبدو اسمه الكامل مثل أبو الوليد محمد بن أحمد القرطبي ، لكنه اشتهر باسم ابن راشد. لم يكن خبيرًا في الطب فحسب ، بل كان أيضًا مؤلفًا للعديد من الأعمال في المنطق وفلسفة أرسطو والإسلام واللاهوت والقانون الديني للمذهب الملكي ، كما كان يعرف الجغرافيا والرياضيات والفيزياء والفلك والميكانيكا السماوية. كان ضليعا في السياسة وعلم النفس.
لكن بين الناس ، يُطلق على المتوسط اسم "شجرة الخيار" ، نظرًا لتشابه الثمار مع هذه الخضار ، فهي خضراء اللون ومقرمشة مع قشر لامع. أو يسمونها "كارامبولا" ، "فاكهة النجمة" (ستارفرويت) ، حيث أن أحد أصناف المتوسط ينتج ثمارًا ذات شكل غير عادي من الفاكهة البيضاوية ذات الأخاديد المقطوعة ، والتي تتشكل منها النتوءات ، وعندما يتم تقطيع هذه الفاكهة بشكل عرضي ، يتم الحصول على نجمة زخرفية.
Averyoia عبارة عن شجيرة أو شجرة صغيرة يمكن أن يصل ارتفاعها من 1 إلى 1.5 متر في الداخل. لكن في البيئة الطبيعية ، يصل ارتفاع النبات إلى 10 أمتار ، ولون لحاء الفروع والجذع رمادي-بني.
تتعدد أغصان المتوسط وتنمو الأوراق عليها في أزواج وبالتناوب ، والتي يتم تضييقها إلى ورقة واحدة مدببة (الهيكل ريشي الشكل). في الجذع نفسه على الجذع ، تكون الأوراق أصغر ، وفي اتجاه الجزء العلوي من الجذع ، يزداد حجمها. في شكلها ، كل ورقة ممدودة بيضاوية الشكل ويوجد تضيق في صفيحة الورقة باتجاه القمة. يتراوح طولها من 3.5 سم إلى 7 سم وعرضها من 2 إلى 4 سم ، واللون أخضر غامق. إذا جاء موسم الجفاف ، تبدأ أوراق الشجر في التحليق.
يتم جمع نورات عناقيد من الزهور. يمكن أن يختلف لون بتلات البراعم: هناك صبغات أرجوانية حمراء أو وردية. الكأس خماسي الأوراق ، ويتكون كورولا البرعم من خمس بتلات ، مع مبيض خماسي السطوح. حجم الأزهار ليس كبيرًا وهي متصلة بسيقان قصيرة ، توجد بشكل أساسي على أغصان قصيرة بدون أوراق أو جذع.
تختلف ثمار المتوسط اختلافًا كبيرًا في الشكل وتعتمد على تنوع النبات. عادة ما تكون الثمرة بيضاوية الشكل ومحفورة بعمق. يحتوي على بذور ، واللب طعمه حامض.
يتميز الانتشار بمعدل نمو بطيء جدًا ، ولأنه ينمو لسنوات عديدة ، فإنه سيكون قادرًا على إسعاد العين بأوراقها وأزهارها وثمارها لفترة طويلة مع العناية المناسبة.
نصائح لتنمية المتوسطات ، وميزات الرعاية
- الإضاءة واختيار مكان القدر. بالنسبة للمتوسط ، المكان الذي توجد فيه كل من التدفقات الشمسية والظل المفتوح - هذه هي نوافذ المواقع الشرقية والغربية. يجب تغطية النوافذ ذات أشعة الشمس المباشرة (التي تواجه الجانب الجنوبي من الضوء) بالتول أو الستائر المصنوعة من الشاش أو الأقمشة الشفافة الخفيفة ، حيث قد تحدث حروق الشمس على أوراق الشجر بين الساعة 12:00 و 16:00. ولكن في الاتجاه الشمالي من النافذة ، فإن المتوسطات سوف تتأثر بشكل كبير بالنمو البطيء بالفعل.
- درجة حرارة المحتوى. النبات شديد الحرارة ، وهذا ينطبق بشكل خاص على سن مبكرة.مؤشرات الحرارة من 22-25 درجة هي الأنسب ، لكن الحرارة الشديدة ستضر الشجرة ، وستبدأ الأوراق في الانخفاض. في فترة الخريف والشتاء ، يستقر المعدل المتوسط ويجب خفض مؤشرات الحرارة إلى 10-15 درجة. ولكن هناك دليل على أن العينات البالغة قادرة على تحمل انخفاض قصير المدى في درجات الحرارة إلى الصفر.
- رطوبة الجو. سيكون من الضروري إجراء رش متكرر لتاج المتوسط ، لأنه يعيش في ظروف طبيعية مع زيادة مستويات الرطوبة في الهواء. هذا ينطبق بشكل خاص على الوقت عندما ترتفع درجة الحرارة فوق الحد الأقصى المحدد (25 درجة).
- الري والتسميد. تتطلب Averoya تربة رطبة ثابتة ، لأنها تنمو في ظروف الرطوبة المعلقة ، لكن لا يستحق غمر التربة. يتم إجراء سقي وفير ومنتظم من أشهر الربيع إلى بداية أيام الخريف. عندما يأتي الشتاء ، من الضروري سقيها باعتدال ، وعدم ترك الركيزة تجف ، لأن النبات سيستجيب على الفور بإلقاء أوراق الشجر. استخدم سائلًا ناعمًا دافئًا ، يمكنك تناول الماء المقطر أو المفلتر. من الضروري استخدام الأسمدة فقط خلال فترة تفعيل موسم نمو النبات بانتظام كل عشرة أيام. من الضروري تخفيف محلول معدني معقد في الماء للري ، للنباتات الداخلية. مع قدوم فترة الخمول ، تتوقف التغذية.
- الزرع واختيار الركيزة. يجب تغيير التربة والوعاء في الربيع. إذا كان النبات لا يزال صغيرًا ، فسيتم تنفيذ هذا الإجراء كل عام ، وبمرور الوقت ، سيكون من الضروري تغيير الحاوية والتربة مرة واحدة فقط كل 2-3 سنوات. يتم عمل ثقوب صغيرة في قاع الإناء بحيث يمكن أن تتدفق الرطوبة الزائدة بسهولة ، ويتم سكب طبقة من 2-3 سم من مادة الصرف (على سبيل المثال ، جزء متوسط من الطين الممتد أو ورق التتبع أو القطع المكسورة) في الحاوية - سيساعد ذلك في الحفاظ على الرطوبة في الحاوية لفترة أطول.
يجب أن يكون للركيزة تفاعل حمضي قليلاً ، وأن تكون فضفاضة ، ومغذية مع رطوبة جيدة وتوصيل هواء. يمكنك خلط خليط التربة على أساس الدبال والأحمق والتربة المورقة والرمل الخشن والتربة الخثية (بنسبة 1: 2: 1: 1: 1).
توصيات للتكاثر الذاتي للكارامبولا
يتكاثر النبات بالبذور أو الطبقات. تزرع البذور عادة بعد الحصاد مباشرة. يتم سكبها على ركيزة مبللة (رمل الخث أو الجفت المختلط مع البيرلايت) ومن الضروري القليل من غبار التربة في الأعلى. الحاوية مع الشتلات مغطاة بغطاء زجاجي أو بولي إيثيلين ويتم ترطيب الشتلات وتهويتها بشكل دوري. يجب أن يكون المكان الذي يحدث فيه الإنبات دافئًا ، بدرجة حرارة 20 درجة. عندما ينمو زوج من الأوراق على البراعم ، يمكنك الغوص في أواني فردية بقطر 7 سم ، ويجب أن تتكون التربة من تربة العشب وأوراق الشجر ورمل النهر (جميع الأجزاء متساوية).
يتم قطع القصاصات في الربيع ويتم تجذيرها في الرمل الرطب أو الركيزة الرملية الخثية ، المبللة مسبقًا. يجب لف الأغصان ووضعها في مكان دافئ حتى تتجذر. عندما تبدأ علامات النمو في الظهور ، تبدأ براعم وأوراق جديدة في الظهور على النبات ، ثم سيتعين عليك الزرع في أواني ذات تربة تناسب متوسط العمر البالغ.
يمكن عمل طبقات الهواء بنفسك. ينثني الفرع السفلي من الشجيرة على التربة (في نفس الوعاء أو في وعاء به ركيزة موضوعة بجانبه) ويتم تثبيته في مكانه باستخدام دبوس شعر أو سلك. عندما يكون للشتلات جذورها الخاصة ، يجب فصلها عن النبات الأم (أو زرعها).
صعوبات في زراعة الكرامبولا
من بين الآفات ، يمكن ملاحظة سوس العنكبوت ، الذي يخترق الأوراق بخرطومه ، ويتغذى على عصارة الحياة. تتوقف المتوسطات عن النمو ، وتتطاير الأوراق المصابة حولها. وهي مغطاة أيضًا بخيوط عنكبوت رفيعة ، والتي يمكن رؤيتها بوضوح في الأجزاء الداخلية. لمكافحة الآفات ، يتم استخدام الحلول:
- صابوني ، 30 غرام.يُفرك صابون الغسيل (أو أي مسحوق) ويذوب في الماء (حوالي دلو) ، ثم يتم ترشيح المنتج ومعالجة المصنع ؛
- يتم شراء زيت إكليل الجبل العطري الزيتي ويتم حقن بضع قطرات منه في وعاء لتر من الماء ؛
- يمكنك شراء صبغة إشنسا أو آذريون كحولية من الصيدلية.
يتم تطبيق هذه الأموال على وسادة قطنية ومسح أوراق وأغصان المتوسط بها ، ويمكنك رش المكان الذي تقف فيه إناء النباتات. بعد أسبوع يجب إعادة العملية. ومع ذلك ، إذا لم تنجح طرق التجنيب ، فسيتعين عليك استخدام مبيدات حشرية خاصة (على سبيل المثال ، Fitovir أو Confidor أو Confidor-maxi).
النبات عرضة لأمراض مثل:
- كلوروسيس (نقص الحديد) عندما يتلاشى ظل نصل الورقة ، ويتم طلاء الأوردة على السطح بلون أخضر داكن. في هذه الحالة ، من الضروري الرش بكبريتات النحاس أو إضافة مستحضر يحتوي على الحديد (على سبيل المثال ، "السيد كولور").
- أنثراكنوز ، مرض فطري ، الأوراق مغطاة ببقع بنية داكنة أو بنية محمرة ، وأحيانًا بحافة صفراء (مقاس 1 ، 5-12 ، 5 مم). يستخدم سائل بوردو (1٪) أو مستحضرات مثل "فيتوسبورين" وكذلك "باكتوفيت" أو "تريكوديرم" للنضال والعلاج.
أنواع المتوسطات
- أفيرهوا بيليمبي (أفيرهوا بيليمبي). تم العثور على النبات تحت اسم Averoya bilimba أو شجرة الخيار. موطن هذه الفاكهة الغريبة هو أراضي إندونيسيا. نبات ذو شكل يشبه الشجرة ، أوراق شجر دائمة الخضرة ، مع معدل نمو مرتفع. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 6 أمتار (في المناطق ذات المناخ الاستوائي ، توجد أيضًا عينات بطول 10 أمتار). الجذع مفرد ولا يختلف في الطول ؛ تنشأ منه عدة فروع كبيرة منتصبة. أعناق الأوراق طويلة ، مع زغب كثيف في القاعدة. تنقسم ريش الأوراق ، ريشية الشكل ، كل ورقة لها ما يصل إلى 14-40 ورقة ، والتي تقع على سويقات في المقابل تقريبًا. يمكن أن يصل طول نصل الورقة إلى 8-15 سم وعرضها 3-5 سم ، وشكلها ممدود بيضاوي الشكل وغير متماثل ، وهناك نقطة حادة في الأعلى واستدارة عند القاعدة. بمجرد أن تصبح مظلمة ، تبدأ أوراق الشجرة في التدحرج في أنبوب في أزواج. يحتوي النبات على أزهار صغيرة مطلية باللون الأخضر المصفر أو الأرجواني ، والسطح مغطى ببقعة أرجوانية داكنة. يتم جمع النورات السائبة منها ، والتي تشمل ما يصل إلى 15-20 براعم. موقعها على الجذع أو الفروع القديمة ، خالية عمليا من أوراق الشجر ، وتنمو في محاور الأوراق. بعد الإزهار ، تنضج الثمار على شكل خيار صغير. يتراوح طولها من 5 إلى 10 سم ، ويغطي "خيار" أفيروي بقشرة رقيقة بسطح لامع. عندما تكون الثمرة غير ناضجة ، يكون لونها أخضر زاهيًا وتكون مقرمشة جدًا ، وبعد ذلك ، مع النضج ، يتغير لونها إلى الأصفر. يتشابه لب هذا النوع من اللون الأخضر في تناسق مع الهلام ، وهو كثير العصير وقوي الحمضية. على شجرة واحدة ناضجة ، ينضج ما يصل إلى مئات من ثمار "الخيار" في موسم واحد.
- أفيرهوا كارامبولا (أفيرهوا كارامبولا). يمكن العثور عليها غالبًا تحت اسم Carambola أو Carambola. في ظل الظروف الطبيعية ، تم العثور على الكرامبولا على أراضي الهند وماليزيا وإندونيسيا وبنغلاديش وجزر الفلبين وسريلانكا. المكان المعتاد لاستيطانه هو تلك المناطق التي يسود فيها المناخ الاستوائي وشبه المداري دائمًا ، ويمكن أن يرتفع إلى ارتفاع مطلق (ارتفاع فوق مستوى سطح البحر) يبلغ 1200 متر. يجب زيادة الرطوبة مع النمو الطبيعي (أكثر من 1800 مم / م 2). ومن المثير للاهتمام ، حتى الآن ، أن العديد من البلدان المدرجة تتجادل حول مكان الأصل الأول لمتوسط هذا التنوع ، لكنهم ما زالوا يفترضون أنه ربما كان جزر إندونيسيا (مولوكسكي) أو سريلانكا. منذ فترة طويلة يزرع الناس النبات لتلبية احتياجاتهم في شبه الجزيرة الهندية في بلدان جنوب غرب آسيا.وبطبيعة الحال ، ظلت مواقع الزراعة القديمة قائمة حتى يومنا هذا ، ولكن مع تغير المناخ ، وتأقلم النبات وبدأ في الاستقرار أكثر فأكثر ، واحتلال المزيد والمزيد من مناطق الأرض. اليوم ، يمكن العثور على متوسط المدفع بالفعل في الصين والقارة الأسترالية (كوينزلاند) ، في مناطق غرب إفريقيا (في غانا) ، بما في ذلك جزر أوقيانوسيا والبرازيل والولايات المتحدة وإسرائيل.
ماليزيا هي الشركة الرائدة عالميًا في توريد الكروم إلى السوق ، ويتم توريد الفاكهة منها إلى الأسواق الآسيوية والأوروبية ، ولكن لأغراض الإنتاج تزرع أيضًا في الهند والولايات المتحدة الأمريكية وغيانا وأستراليا وإسرائيل والفلبين.
تم إحضار هذه الفاكهة الغريبة إلى روسيا فقط في نهاية القرن العشرين ، ويتم توفير الفواكه من تايلاند وإسرائيل والبرازيل في الأسواق.
معدل نمو متوسط القرنفل بطيء مثل معدل نمو الأنواع السابقة. ومع ذلك ، بمرور الوقت ، تصل هذه الشجرة دائمة الخضرة إلى ارتفاع 10 أمتار في الظروف الطبيعية. التاج متفرع ، ويختلف في براعم متعددة. ينمو الجذع إما بشكل فردي أو قد يظهر العديد منها. الأوراق مقسمة ، ريشية الشكل ، تتكون من شفرات أوراق منفصلة. يمكن قياس عرض التاج من 6 إلى 7.5 م ، وتتميز الأوراق بشكل بيضاوي ومدببة من الأعلى ، وطولها يمكن أن يقيس 3 ، 5-4 سم ، عرض 2-3 سم ، أوراق النبات حساس للغاية ويتفاعل على الفور مع زيادة الإضاءة الحادة أو تغير الطقس أو اللمس ببساطة (الانهيارات).
يتم جمع النورات الرقيقة الصغيرة من الزهور. لون البراعم وردي-أرجواني. توضع الأزهار في محاور الأوراق.
حقائق مثيرة للاهتمام حول المتوسط
تتميز أزهار مجموعة Averoi bilimbi أيضًا بخصائص صالحة للأكل ، فهي مسكرة ، ثم تُستخدم لتزيين الأطباق والحلويات. الثمار ، التي تشبه الخيار في المظهر ، غنية جدًا بفيتامين C. نظرًا لأنها لا تستهلك نيئة ، فهي تستخدم في صنع الصلصات والتوابل ، ويمكنك أيضًا طهي المربى والهلام منها بنجاح أو صنع مشروبات غازية رائعة. لكن ريش الأوراق والبراعم والفواكه تستخدم على نطاق واسع للأغراض الطبية. على سبيل المثال ، في أراضي ماليزيا ، يتم استخدام عصير "شجرة الخيار" لغرس العينين ويعتبر شفاءً غير عادي وحتى خصائص سحرية. نظرًا لأن الثمار مليئة بالحمض (أيضًا أكساليك) ، بمساعدة العصير أو اللب ، فمن الممكن تبييض الغسيل أو إزالة الصدأ أو حتى تنظيف المنتجات المعدنية.
يُصنع النبيذ من عصير Averoi carambola في بعض البلدان. وأيضًا لا يمكن نقل طعم فاكهة الكارامبولا بدقة ، فهي تجمع بين الظلال: عنب الثعلب والتفاح والخيار في نفس الوقت ، ويشعر البعض بطعم البرقوق والتفاح والعنب. الرائحة نفسها تشبه رائحة الياسمين ، لكنها في بعض الأحيان عبارة عن مزيج من أزهار الليمون والبرقوق والأناناس.
تعتبر الفاكهة غير الناضجة من الخضار ، وتعتبر الفاكهة الناضجة "النجمية" الغريبة من الفاكهة. بمجرد أن تلمس أوراق الشجرة الهوائية بيديك ، والتي تنمو عليها الثمار ، ستلتف أوراق الشجر فورًا إلى أنبوب. نفس الشيء يحدث مع بداية الليل. في الطبخ الهندي ، تستخدم نجمة البحر لعمل زينة للأطباق فقط ، وليس لأكلها.
يمكن لفاكهة "Starfruit" أن تروي عطشك تمامًا وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. تصل كتلته ، في حالة النضج ، عادة إلى 200 جرام. غالبًا ما تستخدم ثمار القرع المتوسط أيضًا في التجميل ، حيث توجد إمكانية لإزالة البقع على الجلد.
تساعد الثمار على استعادة نقص العناصر الغذائية في جسم الإنسان بسرعة. نظرًا لاحتوائها على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، يُعتقد أنها تساهم في إنقاص الوزن.
من الخطير أن تصبح مدمنًا على الأطعمة التي تحتوي على ثمار المتوسط وشرب المشروبات التي تحتوي على عصيرها للأشخاص ذوي الحموضة العالية.
كيف ينمو الكرامبولا من البذور ، انظر هنا:
