يعد لحم الخنزير المقلي مع البصل لذيذًا بالفعل ، وإذا تم طهيه أيضًا ببذور الرمان ، تصبح الوجبة على الفور احتفالية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تحضير الطبق بسيط للغاية. تعلم كيفية طهيه ودلل أحباءك بعشاء لذيذ.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لحم الخنزير مع شمواة الرمان هو طبق لذيذ بشكل غير عادي وحار وعطري يعتمد على المطبخ القوقازي. يتم تحضيره بسرعة وسهولة ، وله طعم واضح مع طعم خفيف وحامض.
لقد قيل الكثير من الكلمات حول فوائد وموانع استخدام لحم الخنزير ، ولكن لم يتم إعطاء الكثير من المقالات لبذور الرمان. لاحظ أن بذور الرمان ، التي تحتوي على بذور تخمير ، تستخدم على نطاق واسع في المطبخ الشرقي. إنهم يتعاملون بشكل مثالي مع مهمة الحفاظ على عصارة اللحوم ، مما يجعلها لذيذة وممتعة من قبل الجسم. وتجدر الإشارة إلى أن الفاكهة تحتوي على العديد من الخصائص الطبية مثل الأحماض الأمينية وفيتامين ج وأكثر. يزيد عصير التوت من مستوى الهيموجلوبين ، ويعيد قوة المرضى والضعفاء.
لقد استخدمت الحبوب الكاملة لهذا الطبق. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك عصر العصير منها ، حيث يمكنك طهي الطبق. ثم ستصبح قطع اللحم أكثر طراوة. ينقع عصير الرمان الحامض في اللحم جيدًا ، ويتخلل قطعه ويلينها بسرعة ، مما يجعل لحم الخنزير كثير العصير عند القلي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 489 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير - 600 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- رمان - 0.5 قطعة.
- زيت نباتي للقلي
- ملح - 1 ملعقة صغيرة بدون شريحة
- فلفل أسود مطحون - رشة
طبخ لحم الخنزير المشوي ببذور الرمان:
1. قشر لحم الخنزير من الفيلم ، وقطع الدهون الزائدة والأغشية. اشطفها تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة قطنية وقطّعها إلى قطع متوسطة طولها حوالي 3-4 سم ، قشر البصل واشطفها وقطّعها إلى نصف حلقات.
2. اغسلي ثمرة الرمان وقطعيها إلى نصفين وافككيها إلى حبيبات لإزالة الطبقة البيضاء.
3. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها. نضيف اللحم ونشعل النار على نار عالية. اطبخي لحم الخنزير حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. حاول الاحتفاظ بها في طبقة واحدة في المقلاة. خلاف ذلك ، إذا تم تكديسه في جبل ، فلن يبدأ لحم الخنزير في القلي ، بل سيبدأ في الطهي.
4. عندما تصبح القطع ذهبية اللون ، أضيفي البصل إلى المقلاة واخفضي درجة الحرارة إلى متوسطة.
5. اقلي اللحم والبصل لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر ، وتبلي الطبق بالملح والفلفل. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة أي بهارات وتوابل. على سبيل المثال ، الريحان المجفف ، البقدونس ، القفزات ، الفلفل الحلو المطحون ، الفلفل الحار ، إلخ.
6. أضيفي بذور الرمان على الفور إلى المقلاة.
7. يقلب ويطهى حتى ينضج اللحم. في نفس الوقت ، أثناء التحريك ، اسحق الحبوب بملعقة حتى يتشبع اللحم بعصير الرمان. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا صب القليل من النبيذ الأحمر الجاف واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
8. قدمي وجبتك مع رش بذور الرمان الطازجة. يمكنك أن تأكل الطبق بمفردك أو مع أي طبق جانبي.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي الدجاج المقلي في مقلاة مع بذور الرمان.
