الوصفة المقترحة بسيطة للغاية - إنها بطة مخبوزة بالفرن محشوة بالتفاح في صلصة العسل. طبق شهي ولذيذ مع قشرة ذهبية لذيذة ، مناسب لأي مناسبة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
من المعروف أن البطة تتمتع بصحة جيدة. يحتوي الطائر على العديد من العناصر النزرة المفيدة وله رائحة لطيفة. لذلك ، كلما كان ذلك ممكنًا ، يجب استخدامه على الأقل في بعض الأحيان في الطعام.
من بين الخيارات العديدة لإعداد البط ، فإن الطبق الأكثر شيوعًا هو البطة المخبوزة ، والتي ستتم مناقشتها اليوم. هذا طبق خاص ينذر بعطلة حقيقية في أيام الأسبوع العادية. بالنسبة للطبق الأصلي ، ليس من الضروري على الإطلاق استخدام المنتجات الغريبة والتوابل النادرة. ستظهر بطة حمراء لذيذة بأحكام بسيطة وبأسعار معقولة. واحدة من الوصفات الشيقة والتي يمكن الوصول إليها هي البط مع التفاح في صلصة العسل. هذا مزيج رائع من المكونات. إنها تمنح الطائر طعمًا أصليًا ورائحة رقيقة ، مما يجعل اللحم طريًا وطريًا.
يعد تحضير الوصفة أمرًا بسيطًا وسريعًا. البط غير منقوع مسبقًا ، ويتم وضع الصلصة على الذبيحة مباشرة قبل الخبز. أثناء عملية الطهي ، ينقع الطائر في عصير التفاح ويكتسب طعمًا حلوًا رقيقًا ، ويمنحه العسل قشرة ذهبية. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الثمار على ترطيب اللحم ، مما يمنعه من الجفاف ، مما يجعله طريًا وعصيرًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 243 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 ذبيحة
- وقت الطهي - 2 ، 5 ساعات
مكونات:
- بطة - 1 جهاز كمبيوتر.
- تفاح - 3-5 قطع. حسب الحجم
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
- عسل - 1 ملعقة كبيرة
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة
- الثوم - 3-5 فصوص
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
طبخ البط المحشي بالتفاح في صلصة العسل:
1. تحضير ماء مالح. يُمزج صلصة الصويا والعسل والمايونيز في وعاء عميق. يضاف الفلفل المطحون والملح ويقلب. إذا أردت يمكنك إضافة جميع أنواع البهارات والتوابل. على سبيل المثال ، مسحوق الزنجبيل ، جوزة الطيب المطحون ، إلخ.
2. إزالة الريش الذي تبقى من البط ، وإزالة طبقة سميكة من الدهون من الذيل وكشط الجلد باستخدام اسفنجة حديدية. بعد الذبيحة ، اغسلها واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية.
3. باستخدام فرشاة المطبخ ، ادهن التتبيلة المطبوخة من الداخل والخارج على الدواجن.
4. اغسلي التفاح ، امسحيه بمنشفة قطنية ، انزعي القلب بسكين خاص وقطعي الفاكهة إلى 4 أجزاء. قشر الثوم.
5. حشو البط بالتفاح والثوم. قم بخياطة مكان الحشو بخيط أو ربطه بعود أسنان حتى لا تسقط الحشوة أثناء الخبز.
6. ضع البطة في غلاف الخبز أو لفها بورق تغليف. سخني الفرن إلى 180 درجة واتركي البط لتخبز لمدة ساعتين. اطهيه لمدة نصف ساعة الأخيرة ، مع فتح ورق القصدير حتى يصبح لون الطائر بنيًا جيدًا. يمكنك الخبز بدون غلاف ، ولكن بعد ذلك سقي البط بشكل دوري بالدهون الذائبة ، والتي ستتجمع على ورقة خبز.
7. قدمي البط الجاهز بعد الطهي. ضعيها على طبق ، وأزيلي الحشوة المنتشرة حول الذبيحة. ضع المكافأة في وسط الطاولة وادعو عائلتك إلى الوجبة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي البط مع التفاح في ماء مالح بخردل العسل.
