وصف المنتج الرائع. ما هي فوائد زهور البرتقال التي لا تستمتع بمذاقها؟ وصفات الزهور والمشروبات. حقائق مثيرة للاهتمام حول النبات. يحتوي زهر البرتقال على مواد أخرى ، لكن محتواها منخفض جدًا لدرجة أن العلماء يستبعدونها من خصائص هذا المنتج.
خصائص مفيدة من زهور البرتقال
بالطبع للحديث عن الفوائد الكبيرة لزهر البرتقال لجسم الإنسان ، عليك تناول هذا المنتج بانتظام. ومع ذلك ، حتى الاستخدام لمرة واحدة سيكون له تأثير إيجابي على صحتك.
للزهور التأثيرات التالية:
- يساعد الجهاز الهضمي … تزيل العفص الموجودة في الأزهار نفايات مسببات الأمراض التي تتراكم في الأمعاء. ومع ذلك ، فهي لا تسبب الإسهال ، ولكن على العكس من ذلك ، لها تأثير مثبت. وبالتالي ، لا يحدث دسباقتريوز ، وجميع المكونات الضارة تترك الجسم بحركة أمعاء صحية.
- نظف الجسم … نحن هنا نتحدث عن تنظيف عالمي أكثر للأنظمة والأعضاء. على وجه الخصوص ، من السموم والسموم. اتضح أنه مثمر للغاية حتى مع التعرض للإشعاع كعلاج مساعد لعلاج السرطان.
- يحسن تركيبة الدم … تتكون خصائص مرقئ في تغيير تركيبة الدم بسبب زيادة امتصاص الحديد. هذا يؤثر على عمليات التخثر. انخفاض فقدان الدم مع الحيض الغزير ، مظاهر البواسير ، أمراض اللثة ، أي ضرر للجلد - جرح أو جرح.
- لها تأثيرات مضادة للالتهابات … إنه يحمي الأنسجة من العدوى ، ويدمر مسببات الأمراض ، وينشط الإجراءات الوقائية للجسم ، ويضبط لقمع العمليات الالتهابية. يظهر هذا الإجراء بشكل أكثر وضوحًا في التهاب تجويف الفم وأمراض الحلق.
- يقوي جهاز المناعة … يُعتقد أن هناك عددًا من المبيدات النباتية في زهور البرتقال تقريبًا كما هو الحال في البصل أو الثوم. وإذا كنت تأخذ في الاعتبار أنه يحتوي أيضًا على فيتامين سي ، فإن هذا المنتج يعد أداة ممتازة لرفع المناعة. الزهور مفيدة كعلاج ووقائي. قيمة خاصة في غير موسمها ، عندما تقل دفاعات الجسم.
- تنسيق عمل القلب … يدين المنتج بهذه الخاصية لمحتوى فيتامين R. فهو يساعد على تطبيع حالة الشعيرات الدموية من خلال زيادة قوتها ومرونتها. يساعد على خفض ضغط الدم ويحارب تسرع القلب. خاصية أخرى ممتازة لتقليل ضغط العين.
- يهدئ الجهاز العصبي … تعتبر الزيوت الأساسية الموجودة في أزهار الحمضيات علاجًا ممتازًا لتطبيع الجهاز العصبي. إنها تساعد في تخفيف التوتر ، وإزالة التوتر العصبي ، وتحييد الاكتئاب ، وتقليل الاستثارة النفسية والعاطفية ، وتساعد في التغلب على الأرق والصداع النصفي.
موانع وأضرار زهور البرتقال
لسوء الحظ ، إلى جانب الخصائص المفيدة ، تم إضافة الحمضيات وزهر البرتقال.
كما تعلم ، يعد البرتقال من أقوى المواد المسببة للحساسية. لسوء الحظ ، هذا ينطبق أيضًا على أزهارهم. ضع في اعتبارك مجموعات الأشخاص الذين سيكون من الأفضل لهم الامتناع عن تناول الزهور ، على شكل طاولة:
| فئة | رد فعل |
| الذين يعانون من الحساسية | تطور الحساسية |
| حامل ومرضع | احتمال حدوث ردود فعل سلبية لدى الطفل |
| أطفال | مضاعفات في الجهاز الهضمي |
ولكن حتى إذا كنت لا تنتمي إلى أي من هذه الفئات ، فأنت بحاجة إلى البدء في استخدام المنتج بحذر. إذا شعرت ، بعد تناول الزهور ، بنبض قلب سريع ، وضيق في التنفس ، والتهاب الحلق ، وعيون داكنة ، وإفراز لعاب غزير ، فأنت بحاجة إلى شرب عامل مضاد للحساسية في أسرع وقت ممكن واستشارة الطبيب.
لا يحتوي هذا المنتج على موانع محددة تتعلق بأمراض معينة.
كيف تؤكل زهور البرتقال؟
هم نادرون جدا في بلدنا. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن نقل الزهور المقطوفة حديثًا يمثل مشكلة كبيرة. لذلك ، يتم استخدام فقط تلك البراعم التي تزرع في منطقتنا للطعام. لا يمكن إعادة إنتاج النباتات إلا في البيوت البلاستيكية. ونظرًا لأنه من الصعب جدًا القيام بذلك ، فإن تكلفة مثل هذا المنتج مرتفعة أيضًا.
نظرًا لأن أزهار البرتقال تؤكل طازجة في الغالب ، فيجب تناولها في غضون 24 ساعة بعد القطع. في معظم الحالات ، يلعبون دور تزيين الأطباق ، لكن في نفس الوقت لا يحتاجون إلى إزالتها من الوجبة ، ولكن يمكنك تناول الأطباق مع الزخرفة. ومع ذلك ، هناك وصفات تكون فيها الأزهار مكونًا كاملاً.
في أغلب الأحيان يمكن العثور عليها في الحلويات. مثل البنفسج والكاستوريوم والورود والقرنفل وغيرها من الزهور الصالحة للأكل ، فهي مغطاة بطبقة من السكر ، وبعد ذلك يتم استخدامها كطبق مستقل. تعتبر العصائر ومعلبات زهرة البرتقال لذيذة جدا. يتم إعطاء مكان خاص للمشروبات بزهور البرتقال.
وصفات طعام وشراب زهر البرتقال
نلفت انتباهك إلى أكثر الوصفات شيوعًا بزهور البرتقال ، ونؤكد لك أن هذه الأطباق الشهية لن تتركك غير مبال:
- الزهور المسكرة … افصل بياض البيض عن الصفار. تغلب على البروتين حتى يتماسك. ضعه بفرشاة ناعمة على الزهور. التقط كل زهرة بالملاقط برفق ، لأنها هشة للغاية ، وانزلها من عدة جوانب إلى مسحوق السكر الناعم البلوري. خذ ورقة خبز ، وصفيها برق ، ورتب الزهور بحيث لا تلمس بعضها البعض. سخني الفرن إلى 70 درجة مئوية ، وأرسل الزهور هناك لتجفيفها. مدة صلاحيتها لا تزيد عن شهر واحد في وعاء محكم الغلق في مكان جاف.
- سلطة … لهذه الوجبة الخفيفة الذواقة ، خذ 15-20 زهرة برتقالية ، وقطع بضع بتلات الورد إلى نشارة واخلطها مع 100 جرام من أوراق الخس الروماني الممزقة ناعماً. يُضاف التين الأزرق المقطّع و 50 غ من جبنة الروكفور المقطعة. لتحضير الصلصة ، اطحن 100 جرام من توت العليق الطازج ، وملعقة كبيرة من المايونيز محلي الصنع ، وملعقة صغيرة من خردل ديجون في الخلاط. اسكبي الصلصة فوق السلطة وقدميها على الفور.
- شراب الورد … اشطف كوبًا من بتلات زهرة البرتقال تحت الماء الجاري واتركها تجف. يُغلى 300 مل من الماء ويُسكب فوق البتلات. يترك ليبرد ويبرد لمدة 4-5 أيام. يُصفّى ، ويُغطى بكوب من السكر ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا. تبرد واستمتع بالطعم. تخزينها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق ، لمدة لا تزيد عن شهر.
المشروبات مع زهور البرتقال متطورة بشكل خاص:
- شاي عطري … لتحضيره ، يمكنك استخدام أزهار الحمضيات الطازجة والمجففة. بالطبع ، الخيار الأول سيجعل طعم الشاي أكثر ثراءً ورائحة. في الصين ، حيث يأتي البرتقال نفسه ، من المعتاد تحضير الشاي مع براعمه الخضراء. من المعتقد أن الروائح بهذه الطريقة لا تسد ، ولكنها تكمل بعضها البعض. خذ ملعقة صغيرة من أوراق الشاي الأخضر الكبيرة وملعقة كبيرة من بتلات زهر البرتقال ، وصب الماء الساخن الذي لم يغلي ، ثم غطه واتركه لمدة 5-7 دقائق. من الأفضل شرب مثل هذا المشروب بدون سكر أو مع عسل الزهور. لا يذوب العسل في الشاي ، بل يؤكل بمفرده ، ويغسل الشاي بالحلاوة.
- صبغة على الزهور … خذ 500 غرام من زهور البرتقال ، اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري وجففها.خذ ملعقة كبيرة من السكر وصبها على الزهور وتذكرها بيديك. صب 0.5 لتر من الفودكا ، صب في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ووضعه في مكان مظلم وليس باردًا لمدة شهر. رجي محتويات الزجاجة كل 2-3 أيام. أخرج الصبغة أو صفيها أو اشربها بشكل أنيق أو فوق الثلج أو أضفها إلى الكوكتيلات.
حقائق مثيرة للاهتمام حول زهور البرتقال
في كثير من الأحيان ، يتم استخدامها في مستحضرات التجميل والعطور أكثر من الطبخ. يتم استخراج الزيت العطري منها ، والذي يستخدم بعد ذلك في كريمات الوجه ومنتجات العناية بالجسم والشعر والعطور.
يمكن أن تزرع هذه الزهرة الجميلة في المنزل بنفسك. يتطلع معظم عشاق النباتات الداخلية إلى أزهار الحمضيات للاستمتاع بالبرتقال المزروع في المنزل. ومع ذلك ، فإن الخبراء الحقيقيين يزرعون أشجار البرتقال في المنزل على وجه التحديد من أجل الزهور.
وتجدر الإشارة إلى أن الشجرة المطعمة ستزهر لمدة 2-3 سنوات ، والنبات الذي نمت من البذرة للعام العاشر فقط. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة للإزهار ، فإنه يحتاج إلى ظروف خاصة: درجة الحرارة المحيطة - 16-18 درجة مئوية ، رطوبة الهواء - 70 ٪ على الأقل. ومع ذلك ، ستكون الزهرة طازجة وصالحة للأكل بعد 2-3 أيام فقط من بدء الإزهار.
لكن الصعوبة لا تعني المستحيل. لذلك ، إذا كنت لن تسافر في المستقبل القريب إلى البلدان التي يوجد بها الكثير من أشجار البرتقال ، ولكنك تريد تذوق أزهارها ، فيرجى التحلي بالصبر وزراعتها في المنزل.
