إفطار شهي ولذيذ - عجة. يتم تحضيرها بعدة طرق ، ولكل وصفة خصائصها الخاصة. اليوم نقوم بإعداد عجة بالحليب مع الكوسة والجبن. ما هي أسرار ودقة تحضيره؟ دعونا نفهمها معًا.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لست متأكدًا مما يجب طهيه على الإفطار؟ ثم يتم توفيرك من خلال طبق عالمي - عجة مصنوعة من البيض والحليب. غالبًا ما يتم إضافة مجموعة متنوعة من المنتجات إلى هذا الطبق ، مثل الخضار ولحم الخنزير والجبن. أقترح اليوم طهي عجة الكوسة اللذيذة والرائعة مع الجبن. سنطبخه في مقلاة ، مما سيوفر الوقت بشكل كبير. سيكون افطار صباحي رائع وصحي ولذيذ. وفوق الطبق النهائي ، لا يمكنك رش الجبن فحسب ، بل أيضًا الأعشاب. ومع ذلك ، فإن العرض يعتمد على الحالة المزاجية والرغبة.
ضع في اعتبارك بعض الفروق الدقيقة قبل البدء في الطهي. أولاً ، من الأفضل استخدام الكوسة الصغيرة ، حتى المخضرة قليلاً. يتذوقون طعمًا أكثر رقة ويطبخون بشكل أسرع. ثانيًا ، نظرًا لأن الخضار مقلية مسبقًا ، فيجب تقطيعها بشكل خشن. وإذا تم خلط الكوسة بمزيج البيض ، فابشرها على مبشرة متوسطة الحجم. ثالثًا ، نظرًا لأن الكوسة لا تحتوي على رائحة خاصة ، فيمكن إضافة الأعشاب العطرية والتوابل ومضافات النكهة الأخرى إلى الطبق.
هذا الطبق منخفض جدًا في السعرات الحرارية ، مما يسمح بتقديمه على الغداء والعشاء ، دون خوف من زيادة الوزن. لكن الخيار الأفضل ، بالطبع ، هو تقديم عجة على الإفطار. إنه مغذي ومنشط ومنشط ومنعش ويجعل الصباح أكثر لطفًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 72 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- جبن (أي) - 50 جم
- الحليب - 100 مل
- كوسة - 200 جم
- ملح - قرصة
- زيت نباتي للقلي
تحضير الأومليت في الحليب مع الكوسة والجبن خطوة بخطوة:
1. اغسل الكوسة واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. قطع الخضار إلى شرائح 5-7 مم أو إلى شرائح أو أعواد خشنة.
2. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها. ضع الكوسا في طبقة واحدة على طول القاع ، بحيث يتم قليها بشكل متساوٍ. شغل على نار متوسطة وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. على الرغم من أنه يمكنك ضبط درجة التحميص بنفسك.
3. اقلب الكوسة وتبليها بالملح.
4. ضع البيض في وعاء عميق.
5. صب الحليب وأضف القليل من الملح.
6. حرك الطعام بشوكة حتى تصبح الكتلة متجانسة. لا تحتاج للخفق بالخلاط ، كل ما تحتاجه هو تقليبها بشوكة.
7. قطع الجبن إلى شرائح صغيرة أو صر.
8. اسكبي خليط البيض فوق الكوسة وسخنيها حتى الدرجة المتوسطة.
9. الأومليت مقلي.
10. عندما تنضج كتلة البيض قليلاً ، نضع الجبن عليها. اجعلي درجة الحرارة معتدلة ، غطي المقلاة واطهي الأومليت لمدة 5 دقائق حتى يتخثر البيض تمامًا. قدمها على الفور ، طالما أنها طرية ودافئة ولذيذة. من غير المقبول طهيه للاستخدام المستقبلي ، لأن بعد الإحماء ، سوف يتذوق الطبق الخطأ بالفعل.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع عجة منفوشة بالجبن والطماطم.
