كيف تطبخ عجة في الحليب مع الكزبرة في حمام بخار؟ على الرغم من أن عملية الطهي بسيطة للغاية ، إلا أنك لا تزال بحاجة إلى معرفة بعض الفروق الدقيقة. أسرار الطبخ ، وصفة خطوة بخطوة مع وصفة بالصور والفيديو.
أومليت هي وجبة فطور متنوعة يحبها الكثيرون. يتم تحضيره بعدة طرق. لقد اعتدنا على حقيقة أنه يتم صنعه في أغلب الأحيان في مقلاة. توجد أيضًا وصفات في الفرن أو الميكروويف أو جهاز الطهي المتعدد. ومع ذلك ، لا تزال هناك طريقة طهي مثيرة للاهتمام. أقترح صنع عجة بالحليب بالكزبرة بطريقة غير عادية - في حمام بخار. يتم تحضير هذا الطعام اللذيذ والخفيف والغذائي بدون زيت ، لذا فإن محتوى السعرات الحرارية في الطبق منخفض جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، تبين أن العجة غنية وجيدة التهوية وعالية. ميزة أخرى للطبق: لا يمكن أن يحترق ، حتى لو نسيته.
الطبق مثالي لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، ويحافظون على شكلهم ، وكذلك للأطفال ، بما في ذلك. حتى الأصغر. إنه سريع وسهل التحضير ولا يتطلب أي معرفة بالطهي. مثل هذا العجة هو طبق صحي للغاية يحتوي على الكثير من العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات. عند إعداده ، يجب مراعاة بعض الأسرار. أولاً ، ستحتاج الوصفة إلى غربال أو مصفاة أو قالب حمام بخار خاص. ثانياً ، عند طهي عجة ، يجب إغلاقها بغطاء. ثالثًا ، يجب ألا تتلامس مصفاة الأومليت مع الماء المغلي. رابعًا ، بعد الطهي ، اتركها لبضع دقائق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 40 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- الكزبرة - عدد قليل من الأغصان
- الحليب - 30 مل
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
تحضير تدريجي لعجة البيض مع الكزبرة في حمام بخار ، وصفة مع صورة:
1. صب محتويات البيض في وعاء عميق وأضف القليل من الملح.
2. صب الحليب فوق البيض.
3. اخفقي الحليب مع البيض حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. اغسل الكزبرة وجففها بمنشفة ورقية. يقطع ناعما بسكين حاد.
5. انقلي الكزبرة المفرومة إلى كتلة البيض والحليب واخلطيهم جيدًا.
6. صب الخليط في جزء واحد من قوالب الكعك سيليكون.
7. ضع قوالب السيليكون مع الأومليت في مصفاة ، والتي توضع في قدر من الماء المغلي.
8. أغلق المصفاة بغطاء واطبخ الأومليت في الحليب مع الكزبرة في حمام بخار على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق.
9. بعد هذا الوقت ، أطفئ النار ، لكن لا تخرج العجين من العجة. اتركه لمدة 3-5 دقائق. أثناء الطهي ، سيزداد حجمه ، لكن بعد التبريد سينخفض.
10. قدمي الأومليت الجاهز في الحليب مع الكزبرة في حمام بخار. يمكن تقديمها في قوالب سيليكون أو إخراجها منها ، فهي تحافظ على شكلها بشكل جيد. يمكن تقطيعها إلى قطع أو مكعبات أو شرائح وتوزع فوق شطيرة مغطاة بحلقة طماطم أو خيار.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي عجة البخار.
