يخاف من أكل المعكرونة ، لأن تخشى زيادة الوزن؟ إذا كنت تستخدم المعكرونة الصحيحة ، فلن تؤذي جسمك. وصفة خطوة بخطوة مع صورة من المعكرونة والفلفل. أسرار وخواص الطبخ. وصفة الفيديو.
المكرونة والمعكرونة والمعكرونة … - من أشهر المنتجات وممثل أصلي للمطبخ الإيطالي. يحب معظمنا أنواعًا مختلفة من المعكرونة. يمكن أن تكون من جميع أنواع الأشكال: الأنابيب والعجلات والأصداف والسباغيتي والأقواس واللوالب وغيرها الكثير. بالإضافة إلى شكلها ، فهي تختلف في التركيب: القمح الصلب واللين أو من دقيق المخبوزات. ومع ذلك ، فإن أصح أنواع المعكرونة هي الأصناف الصلبة المصنوعة من الدقيق والماء عالي الجودة.
تتميز أطباق المعكرونة بالبساطة والأناقة والشبع وطبق منزلي دافئ في نفس الوقت. يمكنهم إطعام جميع أفراد العائلة والأصدقاء وحتى وضع طاولة احتفالية أو تقديم خدمة لمناسبة خاصة. وهي بالطبع مصنوعة ببساطة لمجموعة متنوعة من الصلصات التي تكشف عن مذاقها تمامًا. اليوم سنطبخ طبقًا بسيطًا ولكنه لذيذ - المعكرونة والفلفل.
لقد استخدمت الفلفل البلغاري الأحمر الحلو. ولكن يمكنك جعل الطعام أكثر جمالًا وبريقًا باستخدام الفلفل الأصفر والأخضر والأحمر في نفس الوقت. لذلك سوف يجذب الطعام المزيد من الاهتمام ويزيد الشهية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة المعكرونة والفلفل مع الطماطم ، مقلي أو ملفوف في تناسق معجون. لذلك سيكون مذاق الطبق أكثر عصارة وفي نفس الوقت سوف يتحول مع الصلصة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 108 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- المعكرونة - 100 جم
- زيت زيتون - للقلي
- الثوم - 1 فص
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة اذهب لتذوق
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- الريحان - 1 غصن
خطوة بخطوة طبخ المعكرونة بالفلفل ، وصفة بالصور:
1. املأ قدرًا بالماء والملح وضعه على الموقد. يُغلى المزيج ويُضاف المعكرونة. قلبها لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض والالتصاق بقاع وجوانب الإناء.
2. قم بغليها مرة أخرى وخفض درجة الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة. اسلقي المعكرونة بدون غطاء لمدة 1-1.5 دقيقة أقل مما هو مكتوب على عبوة الشركة المصنعة.
3. صب زيت الزيتون في المقلاة. يقشر الثوم ويقطع ناعما ويوضع في المقلاة.
4. اقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على نار متوسطة ثم ارفعه من المقلاة. من الضروري أن تنكه الزيت فقط.
5. اغسل وجفف الفليفلة الحلوة. قم بقص الذيل وإزالة صندوق البذور المحير وتقطيعه إلى أسافين أو شرائح أو مكعبات.
6. ضع الفليفلة الحلوة في المقلاة. اقليه على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
7. ضعي المعكرونة المسلوقة على منخل واتركي الماء حتى يتحول إلى كوب. أرسل المعكرونة إلى مقلاة الفلفل المشوي.
8. يقلب ويصب 2-3 ملاعق كبيرة. الماء الذي تم طهي المعكرونة فيه. اغلي الماء ، خففي درجة الحرارة إلى أدنى درجة واتركي المعكرونة والفلفل على نار هادئة تحت غطاء مغلق لمدة 2-3 دقائق. قدميها على المائدة وزينيها بغصن الريحان أو قطعي الأعشاب جيدًا ورشيها على الطبق.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي المعكرونة بالفلفل الحلو.
