هذه الوصفة البسيطة واللذيذة مثالية لمجموعة متنوعة من القوائم وأي غداء أو عشاء احتفالي. الطبق كثير العصير ، عطري وشهي. وصفة خطوة بخطوة مع صورة لطهي لحم الخنزير مع الفطر والتفاح والكمثرى.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- طهي لحم الخنزير خطوة بخطوة مع الفطر والتفاح والكمثرى
- وصفة الفيديو
يمكن طهي لحم الخنزير بمفردك. ومع ذلك ، سيكون ألذ بكثير إذا تم طهيه بمكونات إضافية. يمكن أن يكون أي شيء ، لكننا اليوم سنركز على الفطر والتفاح والكمثرى. يعد لحم الخنزير المطهو مع الفطر البري والتفاح والكمثرى مزيجًا متناغمًا للغاية من المنتجات التي يتم طهيها غالبًا في أوروبا. طبق شهي ومرضي ومغذي. من الصعب نقل الرائحة المذهلة والطعم الحار غير العادي للطعام بالكلمات. اللحوم الرقيقة والفطر العطري والفواكه الحلوة والحامضة … ط ط ط … لا تخافوا من التجربة في المطبخ ، والجمع بين المنتجات غير المتوافقة. في الطهي ، كل شيء مرحب به ، مما ينتج عنه أطباق جديدة وممتعة تستحق عشاق الطعام اللذيذ.
الوصفة نفسها سهلة التنفيذ وتتطلب مكونات بسيطة وبأسعار معقولة. يمكن استبدال لحم الخنزير بلحم البقر أو الدجاج. استخدم الفطر الأبيض أو الفطر أو الفطر. في الوقت نفسه ، تظل الفطر خيارًا يربح فيه الجميع ، ولن يكون الطبق أقل طعمًا ورائحة. أوصي باستخدام أنواع التفاح الحلو والحامض ، والكمثرى كثيفة ومرنة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 184 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير - 250 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- توابل وأعشاب حسب الرغبة
- الثوم - 1 فص
- فطر الغابة المجمد - 250 جم
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 0.25 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- زيت نباتي مكرر - للقلي
- الكمثرى - 1 جهاز كمبيوتر.
خطوة بخطوة طهي لحم الخنزير مع الفطر والتفاح والكمثرى ، وصفة مع الصورة:
1. اغسل اللحم واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. يقطع فيلم الوريد ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
2. أستخدم عيش الغراب المجمد. يجب إذابتها وقطعها. عادة ما يتم تجميد الفطر المسلوق. إذا كنت تستخدم الفطر البري الطازج ، قم بغليه أولاً ثم قطعه. ويغسل الفطر ويجفف ويقطع.
3. يقشر البصل والثوم ويغسل ويقطع إلى شرائح رفيعة.
4. اغسل وجفف الكمثرى والتفاح ، انزع البذور وقطّعها إلى شرائح أو مكعبات.
5. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي اللحم على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
6. أخرجي اللحم المقلي من المقلاة ، واقلي الفطر بنفس الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إذا قمت بطهي الفطر ، فسوف يطلق أولاً الكثير من الرطوبة ، والتي يجب أن تتبخر.
7. يقلى البصل والثوم في مقلاة حتى يصبحا شفافين.
8. اقلي الكمثرى قليلاً مع التفاح حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً.
9. امزج جميع الأطعمة المحضرة في مقلاة مع الملح والفلفل ، واسكب صلصة الصويا ، وأضف البهارات والتوابل المفضلة لديك واتركها على نار خفيفة تحت غطاء مغلق على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. قدمي لحم الخنزير الدافئ مع الفطر والتفاح والكمثرى بعد الطهي كطبق مستقل أو مع أي طبق جانبي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي لحم الخنزير بالتفاح والكراث والطرخون. وصفة جوليا فيسوتسكايا.
