يعتبر مخلل القرنبيط مع الجزر الفوري وصفة وجبة خفيفة لذيذة على مائدتك. هي محبوبة بشكل خاص في الصيف. ستسمح لك الوصفة خطوة بخطوة مع الصورة بإعداد هذا الطبق بسرعة ودون متاعب. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
لمحبي الخضار المخلل ، من المفيد الحصول على وصفة فوتوغرافية لصنع مخلل القرنبيط على الطريقة الكورية مع الجزر. يتم طهيها بسرعة كبيرة ، لكن اتضح أنها لذيذة جدًا. في غضون ساعات قليلة ، يمكنك بالفعل تذوق المقبلات.
على طاولة احتفالية وفي عشاء عائلي - الخضار المخلل دائمًا في مكانه. سيكشف الملفوف في هذا الأداء عن العديد من الأذواق والروائح الجديدة. سيكون هذا الملفوف مقبلات رائعة أو طبق جانبي مشرق. النقع ، في إصدارات مختلفة ، هو المنقذ في العيد الرسمي واليومي.
طعم القرنبيط أخف وأرق بكثير من طعم الملفوف الأبيض. في الوقت نفسه ، يظل مقرمشًا ومرنًا ، كما يحتفظ بمذاقه الحلو. الأهم من ذلك ، أن جميع أنواع القرنبيط تحتفظ تمامًا بجميع الخصائص المفيدة في أي طريقة طهي ، لذلك لن تفقد أي فيتامينات.
تعرف على كيفية صنع القرنبيط المقرمش.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 126 سعرة حرارية.
- الحصص - 3-4
- وقت الطهي - 30 دقيقة من العمل النشط ، بالإضافة إلى 3 ساعات للتخليل
مكونات:
- قرنبيط - 0.5 رأس ملفوف
- البازلاء البهارات - 3 قطع.
- الزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة
- كزبرة مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة
- سكر - 0.5 ملعقة صغيرة
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 2/3 ملعقة صغيرة
- خل المائدة - 1 ، 5 ملاعق كبيرة
- ورقة الغار - 2 قطعة.
التحضير خطوة بخطوة للقرنبيط المخلل مع الجزر الفوري ، الوصفة بالصور:
1. للحصول على مخلل قرنبيط لذيذ ، استخدم رؤوسًا طازجة بدون الرؤوس السوداء.
اغسل القرنبيط وقسمه إلى أزهار صغيرة. اصنع حجم البراعم كما تريد.
2. قشر الجزر واغسله وجففه بمنشفة ورقية وابشره على مبشرة خشنة.
3. اغمس نورات الملفوف في قدر ، صب الماء المغلي عليها ، أضف 1 ملعقة صغيرة. الملح وينقع في الماء لمدة 10 دقائق. هذا الإجراء ضروري حتى يتم تطهير رأس الملفوف من الإضافات غير الضرورية. ثم صفي الماء ، غطي الخضار بالماء النظيف واغليها لمدة 5 دقائق.
ملحوظة: هناك خيار آخر لتنظيف رأس الملفوف من الحشرات المختلفة والأوساخ الأخرى الموجودة في النورات. للقيام بذلك ، قبل البدء في تحضير الوجبة الخفيفة ، ضعي رأسًا كاملاً من الملفوف في قدر ، وأضيفي ملعقة كبيرة من الملح وغطيه بالماء. اتركه لمدة 30-40 دقيقة. ثم اشطف رأس الملفوف تحت الماء الجاري ، ثم قم بتفكيكه إلى أزهار.
4. نضع نورات الملفوف المسلوقة على منخل بحيث تكون كل المياه زجاجية.
5. اطوي الكرنب المسلوق والجزر المبشور في وعاء عميق.
6. أضف خل المائدة إلى الخضار.
7. ثم نسكب الزيت النباتي.
8. صب السكر في وعاء.
9. ثم تبل بالملح.
10. يتبل الطعام بالفلفل الأسود المطحون والكزبرة ويضاف أوراق الغار والبازلاء البهارات.
11. حرك الطعام لتوزيع التوابل بالتساوي. أغلق الحاوية بغطاء وأرسلها إلى الثلاجة. بعد 3 ساعات ، يصبح القرنبيط المخلل مع الجزر سريع التحضير جاهزًا.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي مخلل القرنبيط.
