تعرف على العناصر الغذائية التي يجب أن تكون أكثر في نظامك الغذائي وما يفضله الرياضيون المحترفون. تحاول جميع النساء تقريبًا التخلص من الدهون الزائدة ويفضلن في معظم الحالات برامج التغذية الغذائية الثقيلة. نتيجة لذلك ، لا يحصلون على التأثير المطلوب ، لكن الجسم قد يبدأ في التعطل. يوجد اليوم طريقة فعالة وآمنة تمامًا لفقدان الوزن. لا تعتقد أننا سنبدأ الآن في وصف فوائد أي مكمل. لا ، سنخبرك كيف تأكل بشكل صحيح. هذا هو بالضبط ما تحتاجه للتخلص من الوزن الزائد دون الإضرار بصحتك.
يعرف الكثير من الناس أن الكربوهيدرات يمكن أن تكون السبب الرئيسي في تكوين أنسجة دهنية جديدة تحت الجلد. لهذا السبب يعتقدون أن الكربوهيدرات لا يمكن أن تقترن بفقدان الوزن. في نفس الوقت ، هذا هو العنصر الغذائي الذي يستخدمه الجسم. هذا هو المكان الذي يطرح فيه السؤال غالبًا ، أيهما أفضل من الكربوهيدرات أم البروتينات؟ يجب الاعتراف بأنه لم يتم ضبطه بشكل صحيح تمامًا ، لأن الجسم يحتاج إلى جميع العناصر الغذائية. شيء آخر هو أنه يجب توزيعها بشكل صحيح.
اعتقادًا بأن الكربوهيدرات هي المسؤولة عن اكتساب كتلة الدهون ، فإن الناس يستبعدونها من نظامهم الغذائي ، وبالتالي يرتكبون خطأً فادحًا. مرة أخرى ، لا يمكننا القول أن الكربوهيدرات أو البروتينات أفضل. اكتشف في أي مواقف ومتى تستهلك كل من هذه العناصر الغذائية. إذا قمت بالحد من تناول أي مادة مغذية ، فسوف يستجيب جسمك على الفور. على سبيل المثال ، يؤدي نقص الكربوهيدرات إلى انخفاض الأداء واضطرابات التمثيل الغذائي. إذا كنت تستخدم القليل من مركبات البروتين ، فستبدأ الأنسجة العضلية في الانهيار ، وهو أمر غير مقبول أيضًا خلال فترة فقدان الوزن. وهكذا ستكتشف اليوم إجابة السؤال الذي هو أفضل من الكربوهيدرات أو البروتينات ، أو بشكل أدق كيفية استخدام هذه العناصر الغذائية بشكل صحيح.
ما هي الكربوهيدرات التي يجب أن تتناولها أثناء خسارة الوزن؟
بادئ ذي بدء ، هناك نوعان من الكربوهيدرات: معقدة وبسيطة. غالبًا ما يشار إليها أيضًا على أنها بطيئة وسريعة ، على التوالي. دعنا نتحدث عنها بمزيد من التفصيل.
الكربوهيدرات البسيطة
هذه هي الأشياء التي يجب التخلص منها من برنامج التغذية الخاص بك. جميع الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات السريعة لها طعم حلو - الكعك ، والبطيخ ، والحلويات ، والكعك ، والحليب المكثف ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تصنيف الكاتشب على أنه من المنتجات الضارة ، والتي لا تحتوي فقط على الكربوهيدرات البسيطة ، ولكن أيضًا على المواد الضارة الأخرى.
إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فعليك التوقف عن شرب الجعة ، أو على الأقل الحد من كمية هذا المشروب في نظامك الغذائي. في الوقت نفسه ، هناك استثناء واحد ، عندما لا يزال بإمكانك تناول القليل من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة. هذا مسموح به فقط إذا كان هناك استراحة طويلة بين الوجبات وبدأت بالفعل في الشعور بالجوع. إذا كنت تعمل أيضًا بدنيًا ، فبمساعدة الكربوهيدرات البسيطة ، يمكنك تجديد مخازن الطاقة ، وبالتأكيد لن تكتسب وزناً زائداً. ومع ذلك ، حاول تجنب فترات التوقف الطويلة بين الوجبات. بالمناسبة ، يجب ألا تتجاوز مدة فترات الراحة هذه 2.5-3 ساعات.
الكربوهيدرات المعقدة
هذه المواد ، على عكس المواد البسيطة ، يعالجها الجسم لفترة طويلة ولا يمكن أن تؤدي إلى زيادة كتلة الدهون. لتزويد الجسم بالكمية اللازمة من الطاقة ، يجب أن يحتوي نظامك الغذائي على أطعمة تحتوي على هذه المغذيات.نظرًا لأن الكربوهيدرات البطيئة لا يمكن للجسم امتصاصها بسرعة ، فإنها توفر الطاقة لفترة طويلة من الزمن.
إذا عدنا إلى السؤال عن أي الكربوهيدرات أو البروتينات أفضل ، فيجب أن يكون العنصر الغذائي الأول في نظامك الغذائي في الصباح. تشمل مصادر الكربوهيدرات المعقدة الحبوب والمعكرونة المصنوعة من القمح الصلب والنخالة والبقوليات وما إلى ذلك.
إذا نظرت عن كثب إلى هذه المشكلة ، فغالبًا ما يكون الأرز الأبيض مفقودًا في قائمة الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات الموصى بها. هذا ليس صحيحًا تمامًا ، على الرغم من أن المنتج يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع ، إلا أنه يمكن استهلاكه أثناء فقدان الوزن. لكن يجب أن يؤكل الخبز بكميات محدودة. يجب أن يقال أيضًا عن الفواكه والخضروات. لا تحتوي هذه الأطعمة على الكربوهيدرات البطيئة فحسب ، بل تحتوي أيضًا على الألياف النباتية. للألياف تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي وهي ضرورية للجسم.
ما هي مركبات البروتين التي يمكن استخدامها لفقدان الوزن؟
تنقسم مركبات البروتين عادةً إلى نوعين ، ولكن على عكس الكربوهيدرات ، لا يمكن لأي منها أن يتسبب في نمو الأنسجة الدهنية. في الواقع ، يتم استخدام مبدأ القسمة هنا ، والمقصود هو معدل استيعاب هذه المواد. غالبًا ما يستخدم الرياضيون مركبات البروتين السريع في شكل مكملات رياضية.
يجب أن يقال أيضًا أن قيمة الطاقة للبروتينات السريعة أعلى مقارنة بالبروتينات البطيئة. إذا تحدثنا عن فوائد البروتينات البطيئة لفقدان الوزن ، فهذه هي حاجة الجسم لاستخدام المزيد من الطاقة لمعالجتها والاستيعاب اللاحق لها. خاصة بالنسبة لأولئك الذين قرروا ليس فقط إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا ممارسة الرياضة ، نود أن نعلمكم أن البروتينات السريعة هي الأفضل لاكتساب كتلة العضلات. سوف تساعدك التقاطعات البروتينية البطيئة بدورها على حماية عضلاتك من ردود الفعل التقويضية. أشهر الأطعمة التي تحتوي على البروتين البطيء هي الجبن القريش. مدة معالجتها من ست إلى ثماني ساعات. السمة الرئيسية لاستخدام هذه المنتجات هي الوقت ، أي قبل النوم. لذلك ننصح بتناول الجبن القريش في المساء حتى تدخل الأمينات الجسم أثناء النوم. يجب أن يقال أيضًا أن البروتينات الحيوانية هي من أعلى مستويات الجودة. ومع ذلك ، نوصي بجعل نظامك الغذائي متنوعًا قدر الإمكان.
كيف تأكل بشكل صحيح مع خسارة الوزن؟
سنتحدث أيضًا عن الكربوهيدرات أو البروتينات الأفضل ، والآن يجب أن نقدم بعض التوصيات لتنظيم التغذية السليمة أثناء فقدان الوزن. ابدأ بالتحول إلى نظام غذائي كسور وتناول ما لا يقل عن أربع إلى خمس مرات على مدار اليوم.
لا تركز على عنصر غذائي معين ، مثل مركبات البروتين. قد يتغير مزيج العناصر الغذائية وفقًا لنشاطك البدني ، لكنك تحتاج إلى استهلاك كل من البروتين والدهون مع الكربوهيدرات. إذا كنت تحب الصلصات ، ثم قررت إنقاص الوزن ، فعليك فقط استخدام الصويا أو الليمون.
في النصف الأول من اليوم ، من الضروري تناول كربوهيدرات أكثر تعقيدًا حتى لا يعاني الجسم من نقص في الطاقة. في المساء ، قم بتضمين الأطعمة التي تحتوي على مركبات بروتينية بطيئة في نظامك الغذائي. أيضا ، يجب التوقف عن تناول الأطعمة المقلية والغلي أو البخار عند الطهي.
البروتينات والكربوهيدرات: أيهما أفضل لاكتساب الوزن؟
غالبًا ما يطرح الرياضيون المبتدئون هذا السؤال ، على الرغم من أنك بحاجة إلى استهلاك كل من العناصر الغذائية وعدم نسيان الدهون. ومع ذلك ، فإن موضوعنا اليوم هو ما هو أفضل الكربوهيدرات أو البروتينات ولن نتحدث عن الدهون. لقد قدمنا لك بالفعل المنتجات الغذائية التي يجب أن تكون في نظامك الغذائي ، وكذلك المنتجات غير المرغوب فيها للاستهلاك.
على الرغم من أننا ذكرنا المزيد والمزيد من فقدان الوزن أعلاه ، إلا أنه خلال فترة اكتساب كتلة العضلات ، فإن الكربوهيدرات البسيطة أيضًا غير مرغوب فيها. بتعبير أدق ، ليسوا هم أنفسهم ، بل عدد كبير منهم. يمكن أن تكون هذه المواد مفيدة لك بعد الانتهاء من التدريب ، عندما يحتاج الجسم إلى استعادة احتياطياته من الطاقة بسرعة من أجل تنشيط عمليات التجدد.
الآن نريد أن نتحدث بإيجاز عن هذا النوع من التغذية الرياضية ككسب. هذه الأطعمة عبارة عن مزيج من مركبات البروتين والكربوهيدرات. الآن في متاجر الأطعمة الرياضية ، يعد اختيار الأشخاص الذين يكتسبون الوزن أمرًا رائعًا ، ومن الصعب جدًا اختيار المنتج المناسب. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى التركيز على محتوى مركبات البروتين في الملحق. إذا كان هذا الرقم أقل من 25 في المائة ، فلا يجب أن تأخذ مثل هذا الرابح.
بالإضافة إلى ذلك ، انتبه لمحتوى السكر في المادة المضافة ويفضل ألا يكون موجودًا. لاكتساب الكتلة ، يمكن أن يكون هذا النوع من التغذية الرياضية مفيدًا جدًا ، ولكن ليس لجميع الرياضيين. إذا كنت تميل إلى زيادة الوزن. من الأفضل استخدام مكملات البروتين بدلاً من الرابحين. لكن بالنسبة للرياضيين النحيفين ، سيساعد الرابح بالتأكيد على التقدم. يحتوي على عنصرين مغذيين يلعبان دورًا رئيسيًا في نمو الأنسجة العضلية.
إذا كانت مركبات البروتين هي مواد بناء ، فإن الكربوهيدرات مصممة لتوفير الطاقة لهذه العمليات. فقط مع ما يكفي من هذين المغذيين يمكنك التقدم. وهكذا أثبتنا مرة أخرى خطأ صياغة السؤال ، أيهما أفضل من الكربوهيدرات أم البروتينات؟
عند الحديث عن الكربوهيدرات كمصدر للطاقة ، قد يجادل المرء بأنه يمكن أيضًا استخدام البروتينات لحل هذه المشكلة. صحيح تمامًا ، لكن الجسم يبدأ في تلقي الطاقة من مركبات البروتين ، وكذلك من الدهون ، فقط في حالة عدم وجود كمية كافية من الكربوهيدرات.
مع هذه الحقيقة ، يستخدم لاعبو كمال الأجسام المحترفون برامج تغذية خالية من الكربوهيدرات أثناء التجفيف. نظرًا لتكوين نقص خطير في هذه المغذيات في الجسم ، فإن الجسم يحرق الأنسجة الدهنية بنشاط. بالمناسبة ، يعتقد الكثير من الناس أن التجفيف وفقدان الوزن شيء واحد. هذا ليس صحيحًا تمامًا ، لأنه في الحالة الأولى ، يكون الرياضيون محدودون في الوقت ويستخدمون برامج تغذية صارمة للغاية يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية.
تعرف على المزيد حول كيفية الجمع بين البروتين والكربوهيدرات بشكل صحيح في نظامك الغذائي:
