تعرف جميع ربات البيوت أن الطبق ، وخاصة الطبق الاحتفالي ، بالإضافة إلى ما يجب أن يكون لذيذًا ، يجب أن يكون جميلًا أيضًا. لذلك ، من المهم معرفة كيف وكيف يمكن تزيينها وتزيينها. تقديم فصل دراسي بعنوان "الورد من البطاطس".
المحتوى:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يمكنك طهي هذه الورود ليس فقط من البطاطس. يمكن أيضًا صنعها من اللفت الأبيض أو البنجر أو الجزر. كما أن الورود الحمراء مصنوعة من البطاطس الملونة بعصير الشمندر. يُنصح باستخدام الخضراوات القديمة ؛ فالوردات من الدرنات الصغيرة يمكن أن تكون هشة للغاية. ومع ذلك ، إذا كنت تتدرب عليها وتعتاد عليها ، يمكنك إخراجها من أي خضروات. هناك عدة طرق لمعالجة الورود بالحرارة: مقلي أو مخبوز في الفرن أو في الميكروويف. سيعتمد مذاقهم على طريقة الطهي المختارة. على سبيل المثال ، المقلية ، ستكون مقلية جدًا ، وستكون لذيذة ، ولكنها في نفس الوقت عالية السعرات الحرارية. في فرن الميكروويف ، ستخرج رقائق على شكل وردة وفي الفرن - مثل البطاطس المخبوزة. أي طريق هو أفضل متروك لك.
يمكنك تزيين أي أطباق بهذه الورود ، من السلطات إلى تزيين أطباق اللحوم والخضروات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذا الزخرفة سوف يفرح الضيوف ويخلق جوًا سحريًا غير عادي على الطاولة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 87 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- بطاطس - 1 قطعة.
- ملح - 1/5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- الفلفل الحلو المطحون - 1/4 ملعقة صغيرة
- أسياخ خشبية - حوالي 20 قطعة.
صنع الورود من البطاطس
1. قشر البطاطس ، على الرغم من أنه يمكنك تركها مع القشر ، فإن الورود ستكون مع الحافة ، وكيفية المضي قدمًا ، اختر نفسك. ثم قم بتقطيع الدرنات إلى شرائح رفيعة ، وكلما كان نحيفًا كان ذلك أفضل ، من الناحية المثالية 1.5 مم. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام آلة تقطيع الخضار. اصنع أيضًا عصي مربعة مستطيلة ، 1 لكل منهما. لكل وردة تكون بمثابة براعم.
2. ضعي شرائح البطاطس في وعاء وتبليها بالملح وأضيفي الفلفل الحلو المطحون.
3. قلب البطاطس لتوزيع الملح والبهارات بالتساوي.
4. الآن ابدأ في تشكيل الورود. خذ عصا البطاطس "برعم" ولف بضع بتلات من البطاطس حولها ، والتي سيتم تثبيتها بأعواد الأسنان. ثم أضف المزيد من البتلات وأصلحها مرة أخرى باستخدام المسواك. يمكن أن يكون عدد بتلات البطاطس غير محدود ، الشيء الرئيسي هو أن الوردة تبدو متناغمة.
5. اخبزي الورود الجاهزة بأي طريقة. مقلي - يسخن الزيت النباتي المكرر ويغمس فيه الورود لمدة 3-4 دقائق بالتناوب. في الفرن (الميكروويف) - ضعي الورود على صفيحة خبز (صفيحة) وأرسلها إلى الجهاز. في الفرن ، سيتم طهيها في 15-20 دقيقة ، في فرن الميكروويف - في 7. قم بإزالة المسواك برفق من الورود الجاهزة وتزيين الطبق بها.
وهنا وصفة فيديو لعمل الورود من البطاطس:
