لا يمكن أن يمر الصيف بدون حساء بارد لذيذ. نقدم وصفة لعمل أوكروشكا على مصل اللبن مع الصور خطوة بخطوة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 73 سعرة حرارية.
- الحصص - 5
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- بطاطس - 3 قطع.
- بيض - 5 قطع.
- لحم (لحم خنزير) - 250 جم
- لحم الخنزير - 250 جم
- خيار - 3 قطع.
- مصل - 1.5 لتر
- كريمة حامضة (مايونيز) - 200 جم
- ليمون - 0.5 قطعة.
- ملح - 1.5 ملعقة صغيرة
- الشبت الخضر - حفنة صغيرة
تحضير نافذة المصل:
1. اسلقي اللحم والبيض والبطاطس حتى تنضج.
2. نخرج الصفار من البيض.
3. اعجن الصفار جيداً بالملح والشبت المفروم.
4. قطع اللحم والبطاطس وبياض البيض ولحم الخنزير والخيار إلى مكعبات صغيرة.
5. صب مصل اللبن في وعاء منفصل مع إضافة الكريما الحامضة (المايونيز) وعصير نصف ليمونة. يقلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
6. صب مصل اللبن في الخضار المقطعة.
7. تخلط جيدا.
8. يوضع في البرد لمدة 30 دقيقة على الأقل لبث okroshka.
9. أضف عصير الليمون والملح حسب الرغبة.
بالعافية!
